Fun o, awọn ilana ti awọn ti o dara julọ fun awọn igba otutu lati igba otutu lati inu Bulgarian ata ni awọn tomati. Ni igba otutu o yoo jẹ paapaa igbadun lati gbadun igbadun ooru ati arorun titun ti awọn ounjẹ ipanu iru.
Bulgarian ata ni awọn tomati fun igba otutu laisi sterilization
Eroja:
- ata didun - 2 kg;
- oje tomati (titun squeezed) - 750 milimita;
- gaari granulated - 50 g;
- okuta iyọ ko ni iodized - 2/3 tablespoons;
- sunflower epo ti refaini - 100 milimita;
- kikan 9% - 50 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe iru igbaradi bẹẹ ko rọrun, ṣugbọn irorun. Ni iṣaaju, a dapọ tomati oje tomati titun ni ohun elo ti o dara, epo ti o sunflower lai arokan, iyo ati gaari ti a fi sinu granulated ati fi ori ina ti o ni ina lori adiro naa. Gbona obe pẹlu igbiyanju igbakọọkan titi ti o fi bẹrẹ. Ni nigbakannaa a ṣetan ata Bulgarian. Awọn adarọ mi, yọ awọn ohun elo ati awọn apoti irugbin kuro ki o si ge eran ara si awọn lobulo oke-eti tabi sinu awọn ege nla ti ainidii. Leyin ti o ti ṣe ipilẹ awọn orisun tomati, fun ọti kikan sinu rẹ, ata ati lẹhin igbasẹ ti o tun tun ṣe, tẹ fun iṣẹju mẹẹdogun, ni igbasilẹ lẹẹkan.
A tú jade ni òfo ni ibamu si awọn ikoko ti o ni ifo ilera ati ti gbẹ, da o ni wiwọ ki o si fi si i labẹ imura tabi igbọra lati dara.
Fibẹrẹ ata ni awọn tomati fun igba otutu pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- pods ti pupa tabi ewe gbona ewe - 0,5 kg;
- oje tomati (ti a fi squeezed titun) - 1 l;
- cloves ata ilẹ - 2 PC.
- gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
- okuta iyọ ko ni iodized - 15 g;
- dudu dudu (ilẹ) - 2 fun pọ;
- awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- Ewebe laisi adun - 35 milimita;
- kikan 70% - 1 teaspoon.
Igbaradi
A pese ounjẹ tomati, o tú sinu pan ati ki o fi si ori adiro naa. Leyin ti o ti pari, ṣe awọn akoonu ni iṣẹju mẹẹdogun, lẹhin eyi fi awọn suga, iyọ, leaves leaves ati ata ilẹ si apo eiyan naa. Nisisiyi a fi silẹ lati ṣabẹrẹ tomati pẹlu igbiyanju iṣẹju diẹ si ọgbọn.
Ni akoko yii awa ngbaradi awọn ohun elo ti o gbona. Wọn gbọdọ rinsed pẹlu omi ati ki o laaye lati imugbẹ. A fi awọn ata wa sinu tomati ti o fẹrẹjẹ ati ki o ṣeun, ma ṣe igbiyanju, fun iṣẹju mẹẹdogun. Nisisiyi gbe awọn ti o ni ẹyẹ ti o si fi awọn awọ cloves ṣan, fi sinu epo ti ko ni iyọ, ki o si yọ awọn igi laureli. Lẹhin igbasẹ tun, tú ninu acetic acid tabi kikankan ni iwọn ki o yọ iṣẹ-ṣiṣe kuro ninu ina. A ṣafihan awọn ata lori awọn ikoko ti o wa ni ifo ilera, tú tomati gbona lati pan, asiwaju ti fi edidi ati ki o fi ipari si aṣọ naa tabi aṣọ ibora titi yoo fi tutu tutu.
Bawo ni a ṣe le pa ohun tio wa ni igba otutu ti o jẹ pẹlu awọn ẹfọ ni awọn tomati?
Eroja:
- ata dun Bulgarian (kekere) - 2 kg;
- Karooti - 2,3 kg;
- alubosa alubosa - 620 g;
- parsley ati dill (ewebe) - 65 g;
- ororo epo ti a ti refaini - 360 milimita;
- okuta iyọ ko ni iodized - 35 g;
Fun awọn tomati kikun:
- akara tomati - 820 g;
- omi ti a wẹ - 3 liters;
- iyọ ti okuta ko ni iodized - 75 g;
- iyanrin suga - 125 g;
- ata dudu (Ewa) - 7 PC.
- ata didun (Ewa) - 4 PC.
- awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege 2-3;
- Ewebe laisi adun - 40 milimita;
- kikan 9% - 35 milimita.
Igbaradi
Fun awọn kikun, awọn Karooti ati awọn Isusu ti wa ni a ge sinu awọn ila ati awọn semirings, lẹsẹsẹ. Din-din awọn ibi-eso ti o wa ni ọpọlọpọ igba tabi ni ẹja nla kan lẹsẹkẹsẹ si itọra, lẹhin eyi ti a fi iyọ kun, fi awọn ege titun ati awọn itọpọ sinu titun.
Nigbati kikun naa ṣọlẹ, fi omi ṣan ati ki o yọ awọn ata lati inu awọn irugbin ati awọn irugbin irugbin, a ma yọ wọn fun iṣẹju mẹta ni omi ti a fi omi ṣan, ati lẹhinna fi wọn ṣọwọ pẹlu omi tutu. A ṣapọ eso naa pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ.
Fun awọn tomati kikun, omi adalu ati awọn tomati didara tomati, jẹ ki adalu ṣe igbasun lori ooru ti o dara, lẹhinna fi iyọ, suga, leaves laurel, peppercorns ati buds carnation, fun ni iṣẹju iṣẹju marun miiran lati ṣa, tú ninu epo-epo, kikan ki o yọ kuro ninu awo .
Ni awọn gilasi gilasi a n tú diẹ obe ati ki o kun awọn apoti pẹlu awọn ounjẹ ti a fi sinu ata. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn ohun elo pẹlu awọn tomati kikun, bo pẹlu awọn ideri ati ṣeto fun iṣẹju mẹẹdogun lati wa ni sterilized ni omi farabale. Bayi a bo awọn lids, tan awọn pọn lodindi ati ki o jẹ ki o tutu si isalẹ.