Alara lile Susausaji chorizo jẹ igba lilo ni awọn ilana orilẹ-ede ti ilẹ-ilẹ wọn. Laanu, ti o ba fẹ ṣe ẹda ọkan ninu awọn ilana igbasilẹ ti aṣa ilu, o yoo jẹra tabi gbowolori lati gba oruka ti iru isinisi bẹ, ati ni isalẹ a yoo ṣe alabapin pẹlu awọn iyatọ si ọja ti o wa ni ẹru ti a le pese ni ile.
Chousazo soseji ni ile
Awọn akosile ti soseji chorizo jẹ iyalenu rọrun ati pẹlu ẹran ẹlẹdẹ (nigbagbogbo kan ọmọ ẹlẹsẹ kan) ati ọpọlọpọ awọn turari. Lara awọn ẹlomiiran, awọn oriṣi orisirisi awọn ata ati ata ilẹ bori. A soseji pupọ ti o wa ni ita.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1,2 kg;
- si dahùn o Ata - 1 1/2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- iyo - 2 teaspoons;
- Sita oregano , kumini - 1/2 tsp;
- awọn ọja ti ilẹ , coriander - 1/4 tsp;
- kikan - 5 milimita;
- omi 40 milimita;
- Socksge casings.
Igbaradi
Lẹhin ti o npa ẹran ẹlẹdẹ kuro ninu awọn aworan, ṣa u sinu awọn ege pe mince rẹ yoo ṣakoso. Pẹlu iranlọwọ ti stupa tan sinu kan lẹẹ ti chives ti ata ilẹ ati iyọ. Fi awọn ti o ku turari silẹ si lẹẹkan-tutu, ati lẹhinna jọpọ gbogbo pẹlu awọn cubes ẹran ẹlẹdẹ. Tú ninu kikan ki o fi eran silẹ lati ṣawari ninu tutu ni gbogbo oru.
Ni ọjọ keji, kun ekan naa pẹlu yinyin ati ibi ti o wa ni apa oke miiran ti yoo dinku. Ṣe ẹran naa nipasẹ onjẹ kan ati ki o gbe sinu firisa fun idaji wakati kan. Lehin igba diẹ, fi omi kun, ṣaju nkan ti o jẹ ki o si fi kún u pẹlu simẹnti ti a pese sile. Gbadun soseji chorizo ti ile ti o wa ni ibi ti o dara, yara ti o ni irọrun fun ọjọ kan, lẹhinna fry ati tẹsiwaju si ipanu.
Soseji chorizo - ohunelo
Eroja:
- sousage casings - 55 g;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- waini kikan - 55 milimita;
- ilẹ kumini - 1/2 tsp;
- ẹran ẹlẹdẹ - 2,7 kg;
- si dahùn o chili - 3 tbsp. spoons;
- Duro oregano - 1 tsp.
- Alubosa sisun - 2 tbsp. spoons;
- paprika - 2 tbsp. spoons;
Igbaradi
Lilo okunkun kan, tẹ iyọ pẹlu awọn cloves ti ata ilẹ. Fi awọn ti o ku turari silẹ si ata ilẹ lati inu akojọ naa ki o si ṣaro pẹlu kikan. Pin awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege ti apẹrẹ ti ko ni igbẹkẹle ki o si kọja nipasẹ awọn ẹran grinder. Abajade akoko isọdi pẹlu adalu acetic ati ki o dapọ daradara. Fọwọsi ikarahun soseji pẹlu ẹran mimu. Cook Cookie Susaaji chorizo lori iwe-iwe kan ki o si fi si gbẹ ninu firiji fun gbogbo oru. Ni ọjọ keji, sọ awọn sausaji naa ni apo frying ti o gbona fun iṣẹju 6-8 ni ẹgbẹ kọọkan.