Lọwọlọwọ, pizza jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ julọ ni agbaye. Mura pizza ki o si jẹ awọn ege ti o fẹ diẹ, pẹlu, ati lati ṣafihan ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ pizza kan?
Ni ikede ti ikede, pizza jẹ ṣii oyinbo ti a kún pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi. Awọn kikun le ni awọn ẹya ara ẹrọ ti o wulo (awọn tomati, warankasi, olifi, ẹfọ titun, eja), ati ko wulo pupọ (igbadun tomati gbona, ẹran mu awọn ọja, ati bẹbẹ lọ).
Lati ṣeto pizza onje, a yoo lo awọn ọja ti o ni ilera nikan: iyẹfun didara, awọn oyinbo ti o wa laiṣe awọn koriko alawọ ati awọn afikun awọn ohun kikọ silẹ (ati ki o kii ṣe pe awọn ọja ọti-waini), ati, dajudaju, o ni lati ṣe laisi awọn ounjẹ ti a nmu. Esufulawa fun pizza ni ikede ti ikede ni a ṣe lori ilana iyẹfun ti alikama ti awọn ẹya ti o lagbara pẹlu afikun afikun, olifi epo, omi ati iyọ. Lati ṣetan iyẹfun ti o jẹun fun ipilẹ ti pizza, a n wa iyẹfun pẹlu akọle alikama ti a sọ irugbin gbogbo tabi gbogbo awọn grits. Gẹgẹbi olubẹrẹ, o dara lati lo iwukara iwukara ti a tẹ, dipo ki o gbẹ.
Ohunelo fun onje pizza
Eroja:
- iyẹfun alikama daradara - nipa 400-500 g;
- omi 250 milimita;
- iwukara iwukara - 15 g;
- epo olifi (Igbese Titun) - 2-5 tbsp. awọn spoons.
- iyo - 1 fun pọ.
fun kikun:
- tomati adayeba ti o laisi awọn olutọju;
- Bo eran ẹran adie (igbaya tabi itan lai si awọ ara);
- olífì ti a ti sọ (dudu ati / tabi ina);
- warankasi jẹ lile;
- ata ti o dun;
- zucchini;
- awọn tomati;
- ọya (Basil, Parsley, coriander).
Igbaradi
O le ṣetan iyẹfun kan fun pizza onje lati adalu iyẹfun pẹlu bran (fi kun diẹ ẹ sii ju 20%).
Iwukara ti wa ni omika. A tú iyẹfun sinu ekan kan ki a ṣe yara. Tú ninu epo ki o fi iyọ kun. Fi diẹ sii iṣeduro iwukara ati ki o knead awọn esufulawa pẹlu ọwọ ọwọ. A ṣọtẹ ni pẹlẹpẹlẹ, ṣugbọn kii ṣe gun ju, ṣe eerun ni apẹrẹ kan ki o jẹ ki o "simi" fun iṣẹju 30-40 ni ibiti o gbona.
A dagba lati esufulawa ko kan akara oyinbo ti o nipọn (tortillas) ki o si fi wọn si ori idẹ ti a fi greased tabi okuta apẹrẹ pataki fun yan pizza. Lubricate akara oyinbo kọọkan pẹlu tomati tomati, kí wọn kekere warankasi grated ati ki o tan awọn ohun elo ti a ti ge wẹwẹ: awọn ege ti ata didùn, zucchini, eran adie adie, awọn oṣuwọn olifi, awọn ege tomati. A tun pé kí wọn pẹlu koriko warankasi ati ṣe ọṣọ pẹlu ọya. A ṣe ounjẹ pizza ni adiro ti a ti kọja ṣaaju fun igba diẹ: iṣẹju 8-15 (da lori ẹrọ pato). Warankasi ko ni lati ṣàn.
Awọn ọja fun onje pizza
Ni igbaradi ti awọn kikun fun pizza ounjẹ, o le lo ounjẹ koriko ti a ti gbe, ẹran oyinbo ti a fi ṣan tabi ẹran-ọsin dipo adie (eran le jẹ ilẹ sinu iyẹfun nla). O dara lati ṣe ounjẹ ounjẹ pizza pẹlu eja, fun apẹẹrẹ, jinna fun ko to ju iṣẹju 3 lọ ati ti awọn ege slic ati awọn miiran
Lati ṣeto awọn kikun fun onje pizza pẹlu olu, o le lo awọn irugbin gigei (to se e jẹ ati paapaa wulo julọ ni fọọmu alawọ), awọn ọmọde tabi awọn ọmọ ologbo (dara lati ṣa wọn fun iṣẹju 20).
Ninu irufẹ ti ikede diẹ sii, a pese esufulawa fun ipilẹ onje pizza lai iyẹfun. A le rọpo omi si pẹlu omi tabi wara, oatmeal tabi flakes. Awọn ọti-fọọmu ti o dara ati awọn fọọmu swollen le ṣe afikun ni afikun pẹlu Isodododudu kan ati fi ẹyin ẹyin adie tuntun kan.