Awọn ọlọjẹ (awọn ọlọjẹ, amino acids) jẹ awọn eroja pataki julọ ti ounjẹ, lai si ọpọlọpọ eyiti ara eniyan ko le ṣiṣẹ ni kikun. Imọ ti awọn ounjẹ ti o ni opolopo amuaradagba jẹ pataki fun awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ ti omi-ara , ti o wa ni iṣẹ ti o wuwo, bakanna fun awọn elere idaraya ti o "gbẹ" ara. Awọn ounjẹ onjẹ ọlọrọ jẹ ti eranko ati Ewebe.
Kini awọn ọlọjẹ fun?
Amuaradagba jẹ orisun akọkọ ti aye ni ilẹ. Awọn ọlọjẹ ni awọn amino acids, awọn eya ti eyiti o wa pupọ. Ninu awọn agbekalẹ ti awọn ẹda alãye, awọn amino acids lati inu ounjẹ ti wa ni atunṣe ati awọn ọlọjẹ ọtọ ọtọ ti a ṣẹda ti o ni iyatọ nikan si awọn ẹda ti ara. Ti o ni idi ti eniyan nilo lati jẹ onjẹ ni ibi ti ọpọlọpọ awọn amuaradagba wa.
Awọn ọja eranko ti o ni awọn amuaradagba julọ
Awọn ọja eranko ọlọrọ-eroja jẹ: eran, eja, eyin, ọja-ọja (ẹdọ, kidinrin, okan, ahọn) ati awọn ọja ifunwara. Ninu awọn ounjẹ wọnyi, nibiti ọpọlọpọ awọn amuaradagba wa, ẹja julọ ni o wọpọ julọ ni ọwọ. Ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ni o wa ni ipọnju, ẹja salmon, ejakereli. Ọlọrọ ni amino acids ati iru awọn orisirisi bi hake, cod, mullet, flounder ati pike. Awọn ọlọjẹ ni awọn ẹja-eja - ẹru, ede, ẹda, bbl
Ti o ba nifẹ si orisirisi eran, ni ibi ti ọpọlọpọ awọn amuaradagba, o jẹ: eran malu, eran malu, ọdọ aguntan, ehoro. Ni awọn ẹyin ati eran adie, amuaradagba jẹ die-die diẹ, ṣugbọn o ni kikun sii.
Awọn ọja amuaradagba ati awọn ọja ifunwara jẹ ọlọrọ, paapaa lile ati awọn itọju cheeses, brynza, Ile kekere warankasi.
Awọn ọja egbogi, nibi ti ọpọlọpọ awọn amuaradagba
Ọpọlọpọ awọn amuaradagba ni diẹ ninu awọn ọja alawọ ewe. O ṣe pataki lati fi awọn eniyan ti o tẹle ara ounjẹ ounjẹ jẹ ninu ounjẹ.
Ni awọn titobi nla, protein amuaradagba wa ninu awọn idẹ: awọn pupa ati funfun awọn ewa, soy, awọn lewẹ. Ọpọlọpọ awọn amuaradagba ti wa ninu awọn olu - funfun, oily, chanterelles, fungus fun oyin.
Ọlọrọ ni amuaradagba ati awọn irugbin pupọ ati awọn eso. Eyi ni idi ti o ṣe pataki pupọ lati jẹun aladun (paapaa buckwheat, eyiti o ni awọn amọradagba julọ lati awọn ounjẹ ounjẹ), awọn koriko , awọn koriko , awọn almondi ati awọn cashews. Awọn ọja wọnyi kii ṣe alekun ara nikan pẹlu awọn amino acid pataki, ṣugbọn tun gba agbara pẹlu agbara fun awọn wakati pupọ.
Ọpọlọpọ awọn amuaradagba ti a ri ni alawọ ewe ati ẹfọ alawọ ewe, awọn irugbin ati awọn sprouts, seleri, broccoli, esofọ, awọn tomati, ati ninu awọn irugbin elegede, flax. Fun tito nkan lẹsẹsẹ to dara, awọn onjẹjajẹ niyanju fifi awọn ọja wọnyi kun si awọn iṣupọ ti o da lori awọn ọja wara ti fermented.