Awọn ile-ile igbalode ti atijọ fẹ soseji lati ra ni itaja, a nfun ọ ni ohunelo kan fun sisusisi-ile ti o gbẹ. Lori bi a ṣe ṣe soseji sisun ni ile, a yoo sọ ni ipinnu oni wa.
Soseji sisun ni ile
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- lard - 200 g;
- iyọ - 45-50 g;
- apple cider vinegar - 5-6 tbsp. spoons;
- coriander - 1 tbsp. sibi;
- dudu ilẹ ilẹ - 1,5-2 tsp.
- suga - 1 teaspoon;
- omi onisuga - 2 g;
- pupa ilẹ ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Eran mi ati ki o gbẹ o pẹlu adarọ, tẹ sinu awọn ila 2 cm fife. Coriander din-din ni apo-frying gbẹ ati ki o lọ sinu ọlọ tabi kofi. Illa coriander, ata, omi onisuga, suga ati iyọ. Eran lati ẹgbẹ kọọkan jẹ ti a fi sinu ọti kikan ki o si ṣun turari. Jọwọ gbe eran naa labẹ inunibini ki o si fi sii fun wakati 6 ninu firiji, lẹhinna darapo ati lẹẹkansi fi labẹ irẹjẹ, lẹẹkansi fi sinu firiji. A ṣe pọ si kikan pẹlu omi (2 tablespoons ti kikan ni lita 1 ti omi).
Eran wẹ ni omi pẹlu kikan ki o si pọ. A ṣa kiri eran nipasẹ olutọ ẹran, ẹran ara ẹlẹgbẹ ti a ge daradara ati adalu sinu eran ti a minced. A ṣe apẹrẹ ti awọn soseji ti o waini ati fi ipari si inu fiimu ti a fi n ṣe ounjẹ, ti a ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. A gbe awọn siseji lori grate ki o si lọ kuro ni yara daradara-ventilated fun ọdun 5-6. A tọju soseji ni firiji.
Ohunelo fun awọn ti a ṣe ni ile ti o gbẹda soseji
Eroja:
- eran ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 800 g;
- ọpọn - 200 g;
- iyọ - 25 g;
- ata didun - 5 g;
- dudu dudu - 6 g;
- awọn irugbin caraway - 2 g;
- fo ati awọn ifun titobi.
Igbaradi
Eran lọ sinu ounjẹ kan, iyọ, fi turari ati fi sinu firiji fun wakati 4. Nigbana ni nkan ti o jẹ nkan ti a pese pamọ ti o wa ni abẹ awọn aaye. Duro ni soseji ni yara ti o ni idaniloju ni iwọn otutu ti + 4 + 6 iwọn. Lẹhin ọjọ 3-4 a ti yiyi soseji pẹlu PIN ti a sẹsẹ, fifun ni apẹrẹ agbele. Soseji yoo ṣetan ni ọjọ 20.
A ṣe ayẹyẹ ohunelo wa, lẹhinna a ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn soseji ti a ṣe ni ile , yoo jẹ ti o dara ati wulo.