Ti o ba pinnu lati din-din fun ale aleku, ṣugbọn ko mọ bi o ṣe le ṣe otitọ, lẹhinna ohun elo yi yoo ran ọ lọwọ lati ba iṣẹ-ṣiṣe naa jẹ ki o si fun ara rẹ ati ile ti o ni ẹja to dara julọ.
Bawo ni igbadun lati ṣe irun pollack ni apo frying pẹlu eruku?
Eroja:
- Pollock eran - 560 g;
- alubosa alubosa - 120 g;
- iyo nla - lati lenu;
- Ilẹ-ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti awọn irugbin marun - 1 pin;
- adalu turari fun eja - 1 fun pọ;
- epo alabawọn ti a ti gbin - 75 milimita;
- Iyẹfun alikama - nipa 120 g.
Igbaradi
Alaka polska yẹ ki o wa ni irọlẹ, ti o ba wulo, ki o si fo lai kuna. A ge awọn imu kuro ninu ẹja, ki o si gige ẹran naa si awọn ege kekere ila. Ni akoko yii ẹja ti iyọ, iyẹfun ata ilẹ titun ati awọn turari fun ẹja, dapọ ati fi fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju fun impregnation pẹlu itọwo ati salting.
A pan awọn ege eja ni iyẹfun alikama ati lẹsẹkẹsẹ fi epo epo ti o wa ninu iyẹfun frying soke lai si lofinda. Lọgan ti irun ti wa ni browned ṣaaju ki agbero-agbe agbero ni ẹgbẹ mejeeji, gbe jade lori awo.
Ni aaye frying kanna, ti o ba jẹ dandan, fi diẹ epo kun sii ki o si tan awọn oruka ti a ti ge sinu awọn Isusu. Ni kete ti awọn oruka di rirọ ati ki o rosy, a jade wọn si ẹja ati bayi a le sin awọn satelaiti si tabili, ti afikun pẹlu ẹgbẹ kan ẹgbẹ ayanfẹ.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣaṣe awọn ọmọbirin pollock ni batter?
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 560 g;
- lemon oje - 25 milimita;
- ilẹ coriander awọn irugbin - 1 fun pọ;
- ewi ilẹ pupa pupa - 1 pin;
- o tobi iyọ tabili - 2 fun pọ;
- Ilẹ-ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti awọn irugbin marun - 1 pin;
- epo alabawọn ti a ti gbin - 75 milimita;
Fun batter:
- eyin tobi adie - awọn ege meji;
- ipara ti alabọde alabọde akoonu - 220 milimita;
- alikama sifted iyẹfun - 220-240 g;
- iyo nla - lati lenu.
Igbaradi
Awọn awọ ti a ti pa ti pollock ti wa ni wẹ, gbẹ ati ki o ge sinu awọn ipin ege. Leyin eyi, a fi wọn ṣan pẹlu oje ti lẹmọọn, iyo nla kan ti a ti jinna, idapọ ilẹ titun ti awọn ata marun, awọn irugbin koria coriander tuntun, ṣe iyọ iyo ati turari pẹlu lẹmọọn lemon sinu awọn okun okun ati fi fun iṣẹju ogun ni awọn ipo yara.
Fun sise batter, ṣe itọju whisk tabi awọn aladapọ ati iyọ, lẹhinna tú ninu ipara, o tú iyẹfun daradara ati ki o tun ṣe itọju lẹẹkansi pẹlu alapọpo titi gbogbo awọn lumana mealy ti ntan. Awọn ifọrọranṣẹ ti batter yẹ ki o faramọ awọn aitasera ti esufulawa, eyi ti a mura fun pancakes.
Ni ipele ikẹhin ti igbaradi, fibọ fillet ti Alaska Pollack ti o wọ sinu batter ki o si fi sinu kọnputa ti o ti ni ṣiṣi lai pẹlu arora epo. Ni kete bi ẹja ti o wa ninu batter ti wa ni browned ni ẹgbẹ mejeeji, a tan ọ lori satelaiti ati ki o sin, ni afikun pẹlu ẹja ẹgbẹ kan.
Bawo ni lati ṣe irun pollack ni apo frying pẹlu alubosa ati awọn Karooti?
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 560 g;
- alikama ti o ni iyẹfun - 110 g;
- eyin tobi adie - awọn ege meji;
- lemon oje - 35 milimita;
- alubosa alubosa - 180 g;
- Karooti - 180 g;
- o tobi iyọ tabili - 2 fun pọ;
- adalu turari fun eja - 1 fun pọ;
- epo alabawọn ti a ti gbin - 75 milimita;
- granulated sugar - 20 g;
- omi gbona - 150 milimita;
- Laurel fi oju silẹ - 1 nkan;
- Ede tomati - 70 g.
Igbaradi
Pese sile daradara ki o si ge si awọn ege ege polts ti o jẹ pẹlu iyọ, awọn turari fun eja, ti a fi sinu iyẹfun, ati lẹhinna a fi sinu awọn eyin tutu titi o fi jẹ ki o si din-din ni epo ti o gbona titi igbadun dun.
A fi ẹja sisun sori satelaiti ati mu awọn ẹfọ naa. Bulbs ti wa ni ti mọtoto, ge sinu merin tabi awọn oruka idaji ati ki o fi sinu kanna frying pan, splashing diẹ ninu awọn diẹ sii epo epo. Lẹhin iṣẹju mẹta, fi karọọti, ṣaaju ki o to sọ di mimọ ati ki o ṣe itọju rẹ lori grater nla. Fry awọn ẹfọ pọ, tigun, titi o fi jẹ asọ, ki o si fi awọn tomati ti a ti fomi ti a ti tu ninu omi gbona, Ipa awọn ibi pẹlu iyọ, ata, jabọ laureli ati, ti o ba fẹ, awọn turari miiran si ọnu rẹ, sare awọn obe fun iṣẹju marun, . A fun u ni kekere diẹ ati pe a le sin, fifi aaye kan ẹgbẹ kan.