Ṣe o fẹ lati mọ bi o ṣe wu julọ lati ṣeun ọdọ aguntan ni ikoko? O wa jade pe eyi ko jẹ idiju! Nipa fifi iye nla ti awọn ewebe ati awọn ẹfọ titun sinu satelaiti, eran naa yoo wa ni sisun ninu omi ti ara rẹ ati pe yoo tan jade ni tutu ati igbadun. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana diẹ ti ọdọ aguntan ni awọn ikoko.
Ọdọ-Agutan pẹlu awọn olu ni ikoko
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 700 g;
- alabapade olu - 200 g;
- poteto - 500 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- boolubu - awọn ege meji;
- turari;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Lati ṣe ọdọ-agutan ninu ikoko kan pẹlu poteto, kọkọ ṣa awọn eefin ti o ni ẹyin ati ki o gbe wọn fun iṣẹju mẹwa ni tutu, diẹ ninu omi ti o salọ lati yọkuro kikoro naa. Lẹhinna tẹ wọn daradara. Ọdọ-Agutan ati poteto awọn ege ti a ti ge, ati awọn Karooti, alubosa ati awọn tomati shinkle. Nisisiyi fi ẹran naa si isalẹ ti ikoko, fi awọn ata ilẹ ata ilẹ, iyo ati ata lati ṣe itọwo.
Gbogbo awọn ẹfọ ni a gbe jade ni tito lailesẹ nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ, laisi awọn tomati. Bayi tú omi gbona lori oke, fi nkan kan ti ọra-wara ati stew mutton ninu obe ati poteto fun wakati 1,5, ni iwọn otutu ti iwọn 180. Awọn tomati a fi awọn iṣẹju diẹ fun 15-20 si aiyẹwu ti kikun ati eran pẹlu awọn ewebe tuntun.
Awọn Ọsan ti ọdọ aguntan ni awọn ikoko
Eroja:
- Igba - 100 g;
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 500 g;
- poteto - 200 g;
- gbẹ coriander - 2 fun pọ;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- turari;
- tomati - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Egbin ti wa ni ti mọ, ge sinu cubes, ti a fi iyọ sinu, jẹ ki a duro fun igba diẹ, ati ki o si wẹ ati ki o squeezed. Awọn ẹfọ ti o kù ni a ti mọ, awọn Karooti ati awọn alubosa melenko shred, ati awọn poteto ti wa ni ge sinu awọn ege nla. Eda ti o wa inu inu rẹ ni a ge si awọn ege ati pe a mu u ni itanna ti o ni itanna. A ti ge eran naa pẹlu awọn ipin ati, yọ awọn ẹtan, din gbogbo awọn eroja ti o wa ninu apo frying: akọkọ eran, lẹhinna awọn Karooti ati alubosa.
Lẹhinna a tan awọn ẹfọ sisun ni awọn fẹlẹfẹlẹ ninu obe, fi ẹyin ati poteto kun. Lati oke a bo satelaiti pẹlu awọn tomati, iyo, ata ati ki o jabọ coriander. Fọwọsi awọn ikoko pẹlu omi ti o nipọn lori awọn ọṣọ, bo pelu irun ki o fi sinu adiro ti o ti kọja fun wakati 1. Iṣẹju iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ti a tan adiro, ṣugbọn a ko yọ mutton ninu awọn ikoko. Nibayi, pọn awọn ọya, ṣan pa kan ti ata ilẹ ati akoko pẹlu chanakh . A sin kan satelaiti ninu awọn ikoko, dara diẹ diẹ, tabi fi wọn sinu apẹrẹ jinlẹ.
Ọdọ-Agutan pẹlu awọn prunes ninu ikoko kan
Eroja:
- ọdọ-agutan lori egungun - 900 g;
- boolubu - 1 nkan;
- prunes - 12 PC.
- poteto - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ọya.
Igbaradi
A ti fọ Ọdọ-Agutan ati ki o gbẹ. Ya eran kuro ninu awọn egungun ki o si ke ọra nla. Awọn egungun ti wa ni inu omi, tú omi tutu, mu wa si sise, yọ foomu ki o si jabọ leaves laureli.
A wẹ awọn poteto naa, ge apẹli naa ki o si gige awọn cubes. Awọn ori ila ge ni idaji. Lori pan pan-frying ti o ni irun pẹlu epo kekere kan, fry akọkọ si eruku awọ ti o ni awọn ege ti eran ki o si fi sii sinu awo. Ni frying pan pan epo, ṣabọ awọn alubosa, iyo kekere kan ati ki o kọja titi ti asọ. Bayi gba awọn ikoko seramiki naa ki o si gbe gbogbo awọn eroja ti a pese sile. Lẹhinna, o tú omi-ẹran ti ọdọ-agutan, bo pẹlu awọn lids ki o si fi sinu adiro tutu kan. A ṣe ounjẹ wakati meji ni iwọn otutu ti iwọn 180. Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn sẹẹli pẹlu awọn gilasi cilantro.