Awọn oludari ti awọn ounjẹ orisirisi ati awọn ounjẹ ilera n ṣe igbasilẹ broths, wọn le ṣawari lati ẹja, ẹran-ọra kekere tabi awọn ẹfọ. Awọn ara koriko ti o jẹunjẹ ti o dara julọ ti ara eniyan jẹ, wọn dara fun fifun awọn ọmọde lati ọdun meji ati labẹ awọn ipo itọju miiran.
Omi ọbẹ (die-die ti o dara) jẹ dara fun jijẹ nikan tabi pẹlu awọn ounjẹ miiran. O tun ṣee ṣe lati ṣeto awọn ounjẹ oriṣunṣi ti o jẹun lori orisun awọn broths ti o jẹun.
Bawo ni a ṣe le ṣe itun awọn adie oyinbo adayeba kan?
Fun igbaradi ti broth dietary, o dara julọ lati yan awọn ẹran tutu ti o jẹun ti awọn ẹiyẹ ọmọde. O le ra awọn ẹya ọtọtọ ti awọn okú, eyun: ọlẹ, ibọn ati ẹhin - wọn dara julọ fun broth. Ẹsẹ jẹ ti o dara ju lati ko lo - wọn ni o ni itumọ ti o dara. Ni eyikeyi ọran, lati ṣetan broth ti o jẹunjẹ, awọ yẹ ki a yọ kuro.
Dietary chicken broth
Eroja:
- eran adẹtẹ adie (fun apere, 1 igbaya tabi cervix) - nipa 400-500 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 PC. iwọn iwọn;
- parsley root - 1 nkan;
- Bay leaves - 4 PC.
- cloves - 2 buds;
- ata Ewa - 3-5 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ, pese ẹran naa: yọ awọ ara rẹ kuro ki o si wẹ. Bulbubu, root parsley ati awọn Karooti mọ (awọn Karooti le wa ni ge, nikan kii ṣe finely).
A fi ẹran naa sinu igbasilẹ, o tú iwọn didun omi ti o yẹ ki o si ṣawari. Lẹhin igbasilẹ igboya, din ina si alabọde ati ki o ṣe adie adie fun iṣẹju 3-5, lẹhinna fa omi naa silẹ. Nisisiyi fara wẹ eran naa (ti o dara omi ti o gbona) ki o si gbe lọ si ibi ti o mọ, ki o si ṣatunkun pẹlu omi tutu tutu, ṣeto lati ṣun ki o si fi awọn iyokù ti awọn eroja lọ ni ẹẹkan. Cook lori ooru ti o kere julọ, ti o bo ideri, fun iṣẹju 40-50, ṣe igbasilẹ nigbagbogbo yọ ariwo naa.
Ero ti adẹtẹ onjẹ yẹ ki o tan lati wa ni gbangba (ti o ba jẹ pe ilokulo ko kun, a ṣe afihan àmúró kan lati awọ funfun ati faramọ igara). Awọn Karooti ati awọn ẹran le ṣee lo ni igbaradi ti awọn ọpa (awọn iyokù ti sọnu).
A le ṣe iranṣẹ fun adie broth diet, fun apẹẹrẹ, pẹlu onjẹ ti a ti jinna, pẹlu ẹyin ti a fi wela, pẹlu awọn poteto ti o dara , iresi ati / tabi awọn ounjẹ miiran ti ounjẹ. Maṣe gbagbe nipa ọya tuntun.
Ṣiṣetẹ ni to ni ọna kanna (wo loke), o le mura awọn broths ti o jẹunjẹ lati ẹran koriko, ẹran malu tabi ọdọ aguntan (awọn onjẹ eran yii ti jinna ni igba diẹ ju eran adie lọ).