A jẹ onje alakoso Korean fun orisirisi rẹ ati awọn ọna ti o yatọ si lati ṣe orisirisi awọn ounjẹ. Ni apapọ, ounjẹ koriko jẹ tomọ to, awọn turari, paapaa ata pupa (ti awọn ilu Portuguese ko wọle nikan ni ọgọrun ọdun XVI), a lo ọpọlọpọ ni igbaradi, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun itoju awọn ounjẹ to gun ni ijinlẹ tutu ati tutu. O ṣeun si lilo ata, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti Korean ni awọn awọ-pupa-osan awọ. Ata ilẹ ati soy sauces ni a tun lo. Ni awọn aṣa aṣa ajẹsara ti Korean, awọn ipanu ti awọn ohun elo to dara julọ ni o wa ni ipoduduro, ni pato, awọn ipanu lati awọn tomati. Awọn tomati ni Korean ni awọn ẹya oriṣiriṣi: pupa pupa, Pink, ofeefee ati awọ ewe - yoo jẹ iyatọ ti o dara si awọn n ṣe awopọ ti wa ni akojọ deede ojoojumọ.
Awọn ẹkọ lati ṣe awọn tomati ni Korean, o le ṣe iyanu awọn alejo ati ile wọn. Awọn saladi ti o wa ni itanna ti awọn tomati ni ara Korean jẹ ti o dara fun sisọ ni ọna Asia ati pe yoo jẹ ti o yẹ julọ lori tabili ti o ṣeun ni akoko gbigbona.
Awọn tomati ni Korean - ohunelo
Njẹ ipanu yii ni ohun itọwo daradara kan-dun-dun. O le ṣetẹ ni ilosiwaju, fi si inu firiji ati, nipasẹ akoko ti o de lati iṣẹ tabi ifarahan awọn alejo ti ko ṣepe, iwọ yoo ni ohun ti o le fi sori tabili naa fun ibẹrẹ. Bibẹrẹ, iyọ ati epo sofa ni o yẹ ki o ra ni ile itaja Asia kan, ni ile iṣẹ fifuyẹ tabi ni ile oja Onje Asia.
Eroja:
- awọn tomati pọn - 2 kg;
- ata didun ti awọn awọ oriṣiriṣi - 4 PC.
- ata pupa lata - 1-2 PC.
- ata ilẹ - 8-12 awọn ohun elo;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- epo satẹnti - 4 tbsp. spoons;
- kikan 6 tabi 9% - 1 tbsp. sibi;
- titun ilẹ horseradish - 1 tbsp. sibi;
- ọya wa yatọ si (Dill, Parsley, bbl).
Igbaradi
Dun ati gbona koriko ata, bi daradara bi ata ilẹ ti wa ni gbe ni kan eran grinder. Lati yi adalu, fi suga, epo, iyọ, kikan ati awọn ọbẹ ti o nipọn. Darapọ daradara.
Awọn tomati ti wa ni fo, ge sinu awọn ege, ti awọn tomati ko tobi, lẹhinna o to lati ge tomati kọọkan ni idaji tabi sinu awọn ẹya mẹrin, crosswise.
Ninu idẹ ti iwọn to dara tabi apo ti a fi sinu isalẹ ti horseradish grated, lori oke - kan Layer ti awọn tomati ati polish tú. Lẹhinna dubulẹ Layer ti o wa tẹlẹ ki o si fi kún un lẹẹkansi. Ni opo, o le fi awọn tomati sii ki o si tú lori oke pẹlu fifun. Pa apo eiyan pẹlu ideri kan ni wiwọ ki o gbe si inu firiji. Lati igba de igba ti a tan-an. Lẹhin wakati 8-12, ipanu jẹ šetan.
Awọn tomati alawọ ewe ni Korean
Eroja (fun 2 liters):
- awọn tomati alawọ ewe kekere - 2 kg;
- alubosa - 3-5 PC.
- ata didun - awọn ege ege 4-5;
- ata, alara tuntun - 2 PC., pupa ati awọ ewe;
- ata ilẹ - 12-16 denticles;
Fun marinade:
- epo epo - 30 milimita;
- suga - 2-4 tablespoons;
- iyo - 2-4 tablespoons;
- omi - nipa 800 milimita;
- Awọn ọya wa yatọ si pẹlu awọn stems.
Igbaradi
Ni isalẹ ti awọn agolo ti a fi ọya si. Lori oke - awọn ẹfọ daradara: alubosa, ge sinu awọn oruka, awọn ata - awọn merin, awọn tomati, ti a ni idapọ pẹlu toothpiki ni ọpọlọpọ awọn aaye, ata ilẹ ati ata gbona - gbogbo. Sise omi ati ki o fi epo kun, iyọ, suga, kikan. Iyọ ati suga yẹ ki o tu patapata. Fọwọsi omi ti o gbona pẹlu awọn akoonu ti o le ṣe. Sterilize fun iṣẹju 10, tẹ-ati ki o tan-an. Bo pelu ibora ti o gbona.
Awọn ohun itọwo yoo jẹ pataki julọ.
O tun le wù ara rẹ ati awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn ilana miiran ti awọn ẹfọ ti a da ni ara Korean: eso kabeeji funfun , awọ , Peking tabi Karooti .