Pilaf pẹlu awọn eso ti o gbẹ

Ọpọlọpọ awọn ilana fun pilaf. Ni awọn itọkasi gbogboogbo, o le ṣe iyatọ iru awọn orisirisi bi pilaf pẹlu awọn eso ti o gbẹ. Sisọdi yii le jẹun pẹlu onjẹ ati laisi eran - aṣayan ti o dara julọ ni titẹ si ọjọ ati fun awọn vegetarians. Dajudaju, ti o ba ni eran ninu awọn eroja, a gbọdọ ṣa pilaf laisi afikun gaari tabi oyin. O dara julọ lati lo ọdọ-agutan ọdọ, ẹran-ọsin tabi adie lati ṣe iru ohun elo yii. Ọpọlọpọ awọn ọna bawo ni a ṣe le ṣe eso pilafiti pẹlu awọn eso ti o gbẹ - ṣe akiyesi julọ ti o gbajumo.

Pilaf pẹlu onjẹ ati ki o gbẹ awọn eso- ohunelo

Eroja:

• ọdọ aguntan tabi ẹran ọsin - nipa 1 kg;
• alubosa - 1 PC.
• o gbẹ apricots - 150-200 g;
• prunes lai pips - 150-200 g;
• raisins - 100 g;
• iresi ofeefee gun gun - 300-400 g;
• ata didun - 1-2 awọn ege;
• ata ilẹ - 5-8 awọn ohun elo;
• awọn irugbin ti zira - 1 tbsp. sibi;
• Awọn ohun elo fun olulu (saffron tabi turmeric, barberry, adalu ata, cloves, bbl);
• ọya tuntun - lati lenu;
• epo epo - 50 milimita;
• iyo.

Igbaradi

A mọ alubosa ati ki o mu epo naa wa ninu kọnfọn tabi saucepan. Gbẹ alubosa gege si hue hue goolu, pẹlu senenamikumin (zira) iminutch nipasẹ 5 fi a ge sinu awọn ẹran cubes kekere. Ideri labẹ ideri fun iṣẹju 20-30, sisọ ni lẹẹkọọkan pẹlu ọkọ. Rinse iresi ati awọn eso ti o gbẹ pẹlu omi farabale, yọ awọn pits lati awọn ihò. Ge awọn ata naa sinu awọn ọna kukuru. Lẹhin akoko ti a ṣe, fi awọn iresi, awọn eso ati awọn ẹfọ si irọsi, tú omi lati bo ohun gbogbo lori ika. A dapọ 1 akoko (ko si siwaju sii). Cook fun iṣẹju 20 lori kekere ooru, bo awọn ideri. Nipa opin ilana naa, a fi ilẹ ilẹ-ọbẹ sinu plov (ninu awọn igi gbigbọn ni iresi). Sin pẹlu awọn ewebe ati ewe ti o wa ni titun.

Pilafini ti o ni awọn eso ti o gbẹ

Eroja:

• iresi funfun-400-500 g;
• o gbẹ apricots -200 g;
• Prunes laisi awọn irugbin -200 g;
• raisins - 150 g;
• ata ilẹ - 5-8 awọn ohun elo;
• bota, adayeba - 100 g;
• Awọn ohun elo fun olulu (saffron tabi turmeric, barberry, adalu ata, cloves, bbl);
• epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
• iyo.

Igbaradi

Awọn ọna bawo ni a ṣe le ṣe itọju pilaf lati awọn eso ti o gbẹ laisi ẹran, tun, ọpọlọpọ wa. Fun apẹrẹ, o le ṣaṣi iresi lọtọ, awọn eso ti o gbẹ gbẹ, ati lẹhinna illa ati akoko pẹlu bota, fi turari tu. Ṣugbọn o dara lati ṣiṣẹ ni ọna ti o yatọ.

Fry awọn iresi ni cauldron ninu epo epo. Steaming si dahùn o eso, iyo omi ati ki o fi wọn si iresi. A dapọ pẹlu omi, tun darapọ ki o si jẹun titi ti iresi ṣetan lori kekere ooru. Pilaf ti o dara pẹlu bota, ge ata ilẹ ati turari. Sin pẹlu tii.