Iwukara esufulawa laisi eyin

Ti o ba nilo lati pese iyẹfun kan laisi eyin, awọn ilana ti a dabaa ni isalẹ yoo ran ọ lọwọ lati mọ ọ ni ọna ti o dara julọ. Awọn ọja lati iru idanwo bẹ bii o dara bi eyikeyi miiran ti a si yato si nipasẹ ẹwà ati airiness wọn.

Iwukara esufulawa fun awọn pies laisi eyin ati wara - ohunelo

Eroja:

• iyẹfun alikama - 970 g;
• Ewebe epo odorless - 120 milimita;
• gaari ti a fi sinu gran - 85 g;
• ti iwukara ekara - 55 g;
• iyo - 2 fun pọ;
• omi ti a wẹ - 510 milimita.

Igbaradi

Igbaradi ti iwukara esufulawa laisi eyin bẹrẹ pẹlu titẹsi iṣẹ fifẹ ti iwukara. Lati ṣe eyi, ṣe itọju omi ti o mọ si iwọn otutu ni ibiti o ti fẹju iwọn 38 si 40. Lẹhinna fi iwukara naa sinu rẹ ki o si dapọ titi ti wọn yoo fi tuka patapata ninu omi. Nibẹ, o tú ninu suga, dapọ rẹ lati tu gbogbo awọn kirisita ti o wuwo, fi o kan iyẹfun diẹ kun ki o jẹ ki ibi naa duro ni ooru fun mẹwa si iṣẹju mẹwa iṣẹju. O le fi ekan kan sinu apo ti o ni omi gbona tabi ni imun-diẹ ki o si pa ina.

Teeji, fi epo alabapọ kun lai õrùn, iyọ, sita sinu adalu iyokù iyẹfun naa ki o si bẹrẹ ilana ti kneading. Ni iṣaaju, dapọ ibi naa pẹlu kan sibi, ati lẹhinna lo ọwọ rẹ ki o tẹsiwaju lati ṣakojẹ titi ti o fi jẹ ọlọ, aṣọ ati aṣọ ti kii-tacky ti esufulawa. Nigbati o ba ti ṣe ipinnu, o le tẹsiwaju si awọn pies. A ko le beere idanwo igbeyewo miiran. Ṣugbọn a ṣe akiyesi pe ti o ba ṣe ipinnu lati ṣe awọn ohun ti a ti yan ni adiro, nigbana ni wọn gbọdọ kọkọ ni akoko lati jinde ati dagba lori apoti ti o yan ni ibi ti o gbona. Fun eyi, da lori awọn ipo ipo otutu, o le gba lati ogoji si ọgọta iṣẹju. Ti awọn pies ti o ṣe ipinnu lati din-sisun ni sisun, lẹhinna eyi ko ṣe pataki. Awọn ọja lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikẹkọ le ti wa ni isalẹ sinu epo ti o gbona ati browned lati awọn mejeji. Ogo wọn, wọn yoo ti wa ninu ilana frying.

Yiyatọ ti iwukara iwukara, nitori pe ko si awọn ohun elo ti o ni idẹrujẹ, jẹ pipe fun eyikeyi ibi idẹ.

Lush iwukara esufulawa lori kefir lai eyin - ohunelo

Eroja:

• iyẹfun alikama - 490-525 g;
• kefir - 230 milimita;
• ororo epo ti a ti refaini - 120 milimita;
• gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
• awọn teaspoons meji ti iwukara iwukara;
• kan pinch ti iyọ.

Igbaradi

Ni idi eyi, bi orisun omi, a yoo lo kefir. O ṣeun si eyi, esufulawa wa jade lati jẹ paapaa ti o dara julọ ti o si tutu, laisi isanwo eyin ni ohunelo. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ pẹlu igbaradi ti gbogbo awọn ohun elo omi. A dapo kefir ati epo ti a ti sọ ninu ekan, fi iyọ si adalu ati ki o dapọ daradara. Nisisiyi o nilo lati ni igbala daradara, lati ṣẹda awọn ipo ti o dara julọ fun awọn iṣẹ ti o dara julọ ti iwukara iwukara. Iwọn otutu ti o dara julọ fun eyi yatọ laarin iwọn 38-40. Bayi dapọ ni awọn lọtọ lọla fẹkara iwukara ati suga ati ki o tú awọn adalu si awọn omi bibajẹ irinše. A dapọ ohun gbogbo ni ọna iṣere ati ki o ni ninu ooru fun iṣẹju mẹẹdogun. Ni akoko yii, ibi-aṣẹ gbọdọ lapazyritsya, yoo jẹ ẹri ti gbogbo awọn ilana ti nlọsiwaju daradara. Nigbamii ti, a din iyẹfun sinu ekan kan ki o si ṣe aṣeyọri ati ki o ko ni alalepo, ṣugbọn ni akoko kanna asọ ti ko ni irọra pupọ ti esufulawa. Nisisiyi a yẹ ki o gbe ekan naa pẹlu rẹ ni ipo gbigbona, aaye ti ko ni aaye ti ko ni aaye fun o kere ju ọgbọn si iṣẹju mẹẹdogun, ti a dabobo patapata lati awọn apẹrẹ ati ariwo ti ko ni dandan. Bi abajade, esufulawa yẹ ki o dagba ni o kere ju lẹmeji.

Eyikeyi awọn ilana ti a ti pinnu fun ṣiṣedi iwukara esufulawa lai eyin jẹ o dara fun pirozhki ati pizza, fun buns ati kulebyak. Lati ọdọ rẹ, o tun le ṣetan awọn pies ti o ṣii pẹlu awọn nkan ti o yatọ julọ. Iye gaari ni esufulawa ni a le tunṣe da lori boya a ti ṣaati tọju ounjẹ tabi pastry ti a ko ni.