O daju ti o daju pe pẹlu awọn ọja iṣere pastries itaja ko le dije. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ohun kan lati inu iwukara iwukara.
Ohunelo fun paii lati puff iwukara esufulawa pẹlu apples
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun ti o ga julọ - 700 g;
- epo - 360 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- wara - 360 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- iyanrin gaari - 100 g.
Fun awọn nkún:
- dun ati ekan apples - 3 kg;
- iyanrin suga - 200 g;
- ina raisins - 100 g;
- epo - 100 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - ½ tsp;
- lemon oje.
Igbaradi
Sift iyẹfun, fi iyọ, nipa 80 giramu gaari ati iwukara iwukara. Aruwo, ọkan ninu awọn eyin 2, tú ni wara ati nipa 60 g ti bota. Nigbati iyara oniṣopọ naa ti dinku, knead a fẹlẹfẹlẹ. A fi si ori tabili ki a ṣe akojọ sinu rogodo. Lẹẹkansi a pada si ekan, bo o pẹlu fiimu kan ki o jẹ ki o duro fun wakati meji. Nigbati o ba ṣe meji, fi sii ori tabili, fun u ni apẹrẹ onigun mẹta kan. Lẹhin eyi, a firanṣẹ si apamọ naa ki o si fi sinu tutu fun wakati 2. Nisisiyi ṣe jade kuro ni esufulawa pẹlu Layer kan nipa 1 cm nipọn. A gbe bọọti tutu ni apo kan ki o si ṣe e jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ, tun fun iwọn ti onigun mẹta. Nikan iwọn rẹ yẹ ki o jẹ fere 2 igba kere ju iwọn ti awọn ti yiyi esufulawa. A fi epo sinu eti kan, a bo pẹlu ẹgbẹ keji ati egbegbe ti a fi ọlẹ mu pẹlu PIN ti a sẹsẹ. Gbe jade ninu apoowe wa ni awọ kekere kan nipa 1 cm nipọn, fi sii ni igba 4, gbe e sinu apo kan ki o tun fi i sinu tutu fun idaji wakati kan. A gba e jade ki o si ṣe afẹyinti pada sinu aaye kan 1 cm nipọn. Lẹẹkansi, fi kun ati firanṣẹ ni tutu fun idaji wakati kan. Ohun gbogbo, nipari, awọn esufulawa ti šetan!
Nisisiyi, fun awọn apples, a mọ apples, ge wọn sinu cubes. Ni apo frying, yo bota, fi awọn apples, illa ati ipẹtẹ fun iṣẹju 5. Nisisiyi fa suga, eso igi gbigbẹ oloorun ati, igbiyanju, ipẹtẹ fun miiran iṣẹju 5. Fi awọn eso ajara, lẹmọọn lemon, aruwo ati yọ kuro ninu awo. A jẹ ki itẹju naa dara si isalẹ. Nisisiyi ẹ jade kuro ni iyẹfun wa ni iwọn 60 si 30 cm pin si awọn ege mẹta. Ni aarin ti kọọkan gbe jade kan pẹkipẹki kikun. Ge awọn egbegbe ti esufulawa pẹlu awọn ṣiṣan ati ki o fi ọwọ kan ọṣọ. Nitorina a ṣe 3 pies. Fi wọn si ori ibi ti a yan, bo ki o fi fun wakati kan. Lẹhin naa lubricate awọn ẹyin ati ki o beki awọn apple pies lati inu iwukara iwukara iyẹfun fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu adiro.
Puff pastry pẹlu ounjẹ pasted pẹlu awọn adie
Eroja:
- iwukara esufulawa flaky - 500 g;
- alubosa - 240 g;
- mayonnaise - 50 g;
- Fillet ti ọpọn igbẹ - 300 g;
- eyin - 1 nkan;
- iyọ;
- ata;
- warankasi - 100 g.
Igbaradi
Adiye igbaya adie ti ge awọn ege ati ki o lu wọn, iyo, ata, akoko pẹlu mayonnaise ati fi fun iṣẹju 10. Gbẹ awọn alubosa sinu awọn ege kekere ki o jẹ ki wọn tan titi di ti wura. Fi kun si eran. Esufulawa ge ni idaji ati
Nmu fun awọn pies lati inu iwukara iwukara le jẹ gidigidi yatọ. Gan dun o wa ni awọn pastries pẹlu aga ati warankasi , pẹlu stewed eso kabeeji. Ati fun awọn aṣayan didùn, eyikeyi nipọn Jam tabi Jam jẹ o dara. O dara!