Risotto pẹlu artichokes jẹ apata kan ti ko ni fi eyikeyi ti o fẹran ti ounjẹ Onitali alaimọ, ṣugbọn fun awọn ti o ni imọran nikan, o yoo di ohun iyanu ati idunnu. Irẹjẹ iresi ni a ṣe iranlowo nipasẹ die-die piquant ati ohun itọwo ti awọn artichokes, eyi ti o jẹ ki a kà si aphrodisiac ati pe o jẹ anfaani ti awọn aristocrats. Jẹ ki a wo awọn ilana fun sise risotto pẹlu awọn artichokes ati pe iwọ yoo ni oye bi o ti ṣe dara julọ.
Risotto pẹlu awọn artichokes ati iru ẹja-nla
Eroja:
- mu iru ẹja nla kan - 80 g;
- iresi - ohun kan;
- awọn artichokes ti a fi sinu akolo - 150 g;
- boolubu - 1 nkan;
- warankasi - 2 tbsp. spoons;
- adiye adie - 2.5 ohun kan;
- turari;
- alabapade parsley - 2 tbsp. spoons;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- olifi epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, kekere sibẹ, ati ti wa ni ata ilẹ nipasẹ awọn ata ilẹ ati pe a ṣe awọn ẹfọ lori epo olifi ti a ti ni itunra si akoyawo fun iṣẹju kan. Tú iresi ti o wẹ sinu pan, dapọ pẹlu bota ati ki o din-din ni kúrùpù. Lẹhinna ki o tú ninu omitii adie ati ki o jẹ ki o ṣun. Nigbamii, jabọ leaves laureli, dinku ina, bo pan pẹlu ideri kan ki o si ṣinṣo risotto fun iṣẹju 25 titi ti iresi yoo di asọ. Lẹhin eyi, yọ pan kuro ninu ina, ya laureli ki o si sọ ọ kuro. A kun satelaiti pẹlu warankasi, gbe nkan ti bota ati ata lati lenu. Mu ẹja salmon ge si awọn ege, awọn iṣiro atẹgun ti awọn igi atẹgbẹ ti a fi welo, ati awọn ọfin parsley ọpa. Fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu iresi kun, dapọ ati ki o sin satelaiti naa.
Risotto pẹlu artichokes ati ọdọ aguntan
Eroja:
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- waini pupa - 0,5 awọn ohun kan;
- boolubu - 1 nkan;
- adiye adie - awọn ohun kan;
- warankasi - 100 g;
- ọdọ aguntan roast - 300 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- picky artichokes - 150 g.
Igbaradi
Omi olifi ati imorusi bota lori ooru alabọde, tan alubosa alubosa ati ki o din-din fun iṣẹju 2-3. Lẹhinna dubulẹ iresi, fo ṣaju, ki o ṣe alapọ ati ki o ṣe atunṣe fun 1 iṣẹju. Lẹhinna tú ninu ọti-waini naa ki o duro titi iresi yoo fi gba ọ patapata. Lehin naa fi awọn broth di pupọ, tẹ awọn iresi naa tutu tutu, pa ina, fikun warankasi, ọmọ aguntan ti o jẹ alara, tẹ awọn ata ilẹ nipasẹ tẹtẹ ki o si fi awọn atelọlẹ ti a ti yan. Gbogbo Mix ati ki o sin risotto lori awọn kikan ti a fi irun sisọ.