Chorizo jẹ obeji obe kekere kan ti a da lori ipilẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn turari. Iru sisun yii ni a ti gbẹ ati ki o jẹun bii eyi, tabi ti wọn ṣaja ikarahun tuusage pataki pẹlu ẹran mimu ati lẹhinna din-din. Ni awọn ilana wọnyi, a yoo kọ bi a ṣe le ṣetan awọn sausages ti awọn kuki Mexica pẹlu ọwọ wa.
Awọn asiko ti Mexico pẹlu ọwọ ara wọn
Fun awọn ti ko ṣetan lati ṣe aṣiwère pẹlu igbasilẹ ti soseji sisun , a ṣe iṣeduro ohunelo mince kekere fun chorizo, eyi ti a le fi pamọ sinu ṣẹtẹ ati ki o din-din ṣaaju lilo.
Eroja:
- gbona chili - 2 PC.
- ata jalapeno - 2 PC.
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- Maksikanskiy oregano - 2 teaspoons;
- kumini - 2 teaspoons;
- apple cider vinegar - 115 milimita;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- opo ti alubosa alawọ;
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 570 g.
Igbaradi
Ni stupa tẹ awọn kumini pẹlu iyọ ati ata ilẹ. Fi afikun ẹda ninu mince pẹlu oregano. Ge awọn ata ati awọn ọti ọti oyinbo, fi wọn ranṣẹ si eran ati ki o tú apple cider vinegar. Lehin ti o ba darapọ mọ mince ẹlẹdẹ, pin si awọn ipin ti o dọgba ki o si fi kọọkan sinu apọn. Fọọmu awọn sausages ti Mexico chorizo, ṣatunṣe igun-ọti ti o wa ni ẹgbẹ, Tọju awọn sausages ninu firisa, yọ iwe naa ki o ge ṣaaju lilo.
Mexican sausages chorizo - ohunelo
Jẹ ki a kọja si ohunelo ti o gbẹ fun soseji chorizo, eyi ti a le ge ki o si ṣiṣẹ lori tabili bi ipanu. Lati ṣe ikede yii ti ohunelo naa, iwọ yoo nilo ko nikan kan casing casing, ṣugbọn tun kan yara-ventilated, ninu eyi ti ọja yoo gbẹ soke.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 2,3 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ - 820 g;
- gbona ata - 2 tbsp. spoons;
- paprika ilẹ - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- oregano - 1 tbsp. sibi;
- kumini, coriander - 1 tsp kọọkan;
- pupa waini kikan - 45 milimita;
- Socksge casings.
Igbaradi
Ẹran ara ẹlẹdẹ le wa ni ge finely nipasẹ ọwọ tabi ṣe nipasẹ olutọ ẹran, ṣugbọn o jẹ ki o ge opo nla,
Fi awọn isinmi chorizo silẹ ni igba diẹ ninu yara ti o gbẹ ati daradara ti o ni ilọsiwaju fun ọsẹ meji kan, titi ti o fi padanu 30% ti iwuwo atilẹba.