Roll ti puzanin

Puzanina ni apa apa ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ, eyi ti o jẹ ti o wa ni iwaju ti apa kan ti eran ati ọrá . Lẹhin ti yan, awọn eerun naa ni a bo pelu erupẹ ti o wuyi ti o fun ni satelaiti kii ṣe awọn ọrọ ti o rọrun nikan, ṣugbọn o jẹ ifarahan didara.

Awọn ohunelo fun iyẹfun ti puzanin ninu lọla

Eroja:

• fennel awọn irugbin - 2 tbsp. spoons;
• ewa dudu ata - 1 teaspoon;
• ata ilẹ - 3 cloves;
• thyme - 1 opo;
• olifi epo - 3 tbsp. spoons;
• pusanin - 2 kg;
• lemons - 2 PC.

Igbaradi

Fechel ati ata din-din ni itanna ti ko gbona lai epo fun iṣẹju diẹ. Fún turari lọ pẹlu amọ-lile ati pestle, pẹlu kan ti o dara fun pọ ti iyọ okun ati 3 cloves ti ata ilẹ. Abajade ẹdun ti o wulo ni o ṣalu pẹlu 2 tablespoons ti epo olifi.

Ego ti wa ni wẹ ati ki o rọ. Awa dubulẹ awọ ara, lẹhin eyi a ma pin kakiri ilẹ-ilẹ lori gbogbo oju. Lori oke ti ata ilẹ lẹẹ, dubulẹ awọn ẹka fennel. A ṣe agbo ni poodle ninu eerun kan ki o si ṣe atunṣe pẹlu twine. A fi iyẹfun ti a pese silẹ sinu firiji kan fun wakati 2-3.

Ṣaaju ki o to yan, tẹ awọ naa pẹlu epo olifi ti o ku ati iyọ. A ṣe awọn eerun ni iwọn 200 si ọgbọn iṣẹju, lẹhin eyi a mu omi ti o wa pẹlu ti o ni lẹrún meji ati pe pada si adiro fun wakati meji, dinku iwọn otutu si iwọn 180. Lẹhin ti akoko ti kọja, fi ooru kun lẹẹkansi ki o si gbe iwọn otutu si 220 iwọn fun ọgbọn išẹju 30. Ṣaaju ki o to sin, eerun yẹ ki o duro fun iṣẹju 20.

Boiled eerun lati puzaniny

Eroja:

• sanra ti - 1 kg;
• ata ilẹ - ori 1;
• Bay leaves - 4-5 PC.
• dudu ati ata pupa, iyo - lati lenu.

Igbaradi

Akan ti puzanina pẹlu ọra ti dara mọ daradara pẹlu ọbẹ lati awọ ara, ti o ba wulo, fo ati gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Ori ti ata ilẹ (5-6 denticles) ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu kekere ege.

Akan ti puzanin ti fi ọpọlọpọ iyọ jẹ pẹlu iyo ati ata lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Ninu eran, a ṣe awọn igbẹ jinlẹ pẹlu ọbẹ kekere kan ati ki o fi awọn ege ata ilẹ sinu wọn. Ni afikun si ata ilẹ, o le ṣaja eran ohunkohun: awọn Karooti, ​​awọn ata, awọn awọ tabi awọn ewe korira. Top pẹlu puzanin leaves laurel leaf.

A agbo awọn puzanin sinu apẹrẹ kan, ṣatunṣe eerun pẹlu twine ki o si fi sinu apo kan. A ṣaju lọ si ọtun ni package, ni omi farabale fun wakati 3-3.5. Ṣaaju ki o to sin, a gbọdọ mu ounjẹ tutu patapata ninu firiji, lẹhinna ge sinu awọn ege ege ati ki o wa si tabili.