Saladi lati okun kale

Ohun ti a mọ niyeyeye ati ti o gbajumo - omi kale (laminaria) - jẹ ti awọn kilasi brown brown. Ọpọlọpọ awọn eja ti o jẹun ti o mọ pe awọn olugbe etikun ti jẹun lati igba atijọ. Kale kale wulo pupọ fun ara eniyan, ọgbin yii ni awọn polysaccharides, awọn ọlọjẹ, iodine, irin, potasiomu ati awọn agbo ogun magnẹsia, awọn vitamin ati awọn orisirisi agbo ogun ti o wulo.

Lilo deede ti omi okun omi ti n ṣatunṣe aiṣedeede iodine ti o ṣeeṣe, ṣe iṣẹ-ṣiṣe ti inu ikun ati inu ẹjẹ, ṣe deede iṣesi ẹjẹ, fifun idaabobo awọ, n ṣe iṣeduro iṣelọpọ omi-iyo, ṣe iṣeduro iṣọkan ati isimi. Ni apapọ, eyi jẹ ọja ti o wulo, eyiti, sibẹsibẹ, ko yẹ ki o gbe lọpọlọpọ pẹlu awọn ayẹwo (sọrọ nipa rẹ pẹlu awọn onisegun onimọran).

Lọwọlọwọ, a le ra kale kale ni awọn oriṣiriṣi ti awọn tutu, gbẹ, ti a ti sọ, ti a tutuju, ati bẹbẹ lọ. (Dajudaju, o dara julọ lati ṣafihan awọn saladi lati eti okun kale). O yẹ ki o ṣe akiyesi pe kelp titun tabi gbẹ jẹ julọ ti o wulo julọ, bakanna bi awọn ipamọ / awọn itọju ṣe ni ibi isediwon. Nigbati didi ati titẹ, ọja yi npadanu ọpọlọpọ awọn ẹya-ara rẹ wulo.

Nibi, a yan boya awọn saladi ti a setan, awọn itọju lati eti kale, tabi kelp gbẹ.

A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan akara oyinbo ti omi (lati gbẹ) tabi lilo awọn saladi ti a ṣetan silẹ bi a ṣe tọju bi eroja akọkọ (eyiti a npe ni awọn Salamu ti Korea lati okun kale ati awọn Karooti, ​​awọn ekunbẹrẹ, bbl) ni tita.

Lati mu omi gbigbẹ gbẹ, o to lati fi omi tutu ni omi tutu fun wakati 2-4, lẹhinna wẹwẹ, o ti šetan fun lilo. Ni eyikeyi idi, ki awọn saladi ko dabi alaidun, a yoo nilo diẹ ninu awọn eroja miiran. A yoo gbiyanju lati yan wọn ni ọna ti o dara julọ.

Ohunelo saladi pẹlu kale kale, alubosa ati squid

Eroja:

• okun kale (ti fi kun ati fo, tabi awọn itọju) - nipa 200-300 g;
• squid - nipa 300 g;
• pupa alubosa - 1 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• epo ewebe ti titẹ tutu akọkọ;
• ọti-waini ọti-waini (tabi iresi) adayeba tabi lẹmọọn lemon (orombo wewe);
• alawọ ewe alawọ - awọn iyẹfun 3-5.

Igbaradi

Squid scalded pẹlu omi farabale, ti mọtoto, boiled ati ki o ge si ọna ti o fẹ (ti o dara julọ ti gbogbo - ni awọn ege kekere tabi awọn iwin, oruka). Awọn alubosa ipara onidun, oruka idaji tabi mẹẹdogun mẹẹdogun, alubosa alawọ ewe ti o ge daradara. Illa eja, squids ati alubosa ninu ekan saladi kan. Tú adalu epo pẹlu kikan tabi lemon oje (orombo wewe), ipin jẹ 3: 1. Agbara. Ti o ba fẹ ṣe kanna saladi diẹ sii ẹdun, o le fi awọn 2-4 poteto poteto (ni awọn ege ti awọn ege) tabi gilasi ti iresi friable sisun. Fikun ounjẹ pupa yoo ṣe iru saladi bẹẹ paapaa ti o wulo ati ti o rọrun.

Saladi lati eti okun ati "crab" duro lori (surimi)

Eroja:

• omi kale (fi kun tabi awọn itọju) - 200-300 g;
• "Ikọlu" duro - 200-300 g;
• eyin ti adie - 2-3 PC. (tabi quail - 10 PC.);
• alawọ ewe alawọ - awọn iyẹfun 3-5;
• fennel eso - 1 PC. (boolubu);
• ata didun - 1-2 awọn ege;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• epo epo;
• kikan, eso oje tabi eso lemon.

Igbaradi

Awọn ọpa "Ikọlu" ti wa ni tu silẹ lati inu apo ati ki o ge kọja (igbesẹ ti o ni iwọn 0,5 cm) - ti gba awọn iwin. Eyin sise, didi ati ki o ge lati ikarahun, ti o ba jẹ adie - o le ge tabi gige, a le fi gbogbo awọn fifa sinu gbogbo tabi ge idaji kọọkan. A ge awọn eso fennel ni awọn idunrin mẹẹdogun, ati awọn ata ti o ni awọn kukuru kukuru. Ata ilẹ ati alubosa alawọ ewe ti a fi ge daradara. Okun omi okun ati gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti wa ni idapo ni ekan saladi ti o si dà pẹlu asọ wiwọ (adalu epo pẹlu kikan tabi lẹmọọn lemon, o tun le ṣe pẹlu akoko pupa pupa). Illa ati - ni a le ṣiṣẹ si tabili.

Wọn le fun awọn saladi wọnyi ni tabili funfun ti waini tabi awọn ohun mimu ti o lagbara: vodka, bittertots, gin, limoncello.