Sazan jẹ ẹja odo nla kan. Kosi ko si egungun ninu rẹ, awọn egungun ti wa ni pupọ, nitorina wọn rọrun lati yọ kuro. Iru eja yii le ti wa ni boiled, sisun, stewed, bbl Loni a fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe dùn lati ṣe idẹ awọn ohun eewu ati iyalenu gbogbo eniyan pẹlu imoye ounjẹ rẹ.
Ohunelo fun ounjẹ ti a ti yan ni adiro
Eroja:
- sazan - 2 kg;
- boolubu - awọn ege meji;
- Ogo Seleri - 1 opo;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- turari.
Fun obe:
- ekan ipara - 120 milimita;
- turari.
Igbaradi
Ṣe itọju ati aifọwọyi ṣii ikun, nitorina ki o má ṣe ṣe ibajẹ gallbladder. Nigbana ni a ya gbogbo awọn ohun ti o wa, yọ awọn irun lati ori wa ki o si wẹ ẹja naa daradara. Nisisiyi jẹ ki a mura ohun ọbẹ ipara : ṣe itọlẹ turari pẹlu ekan ipara ati ki o fi lẹmọọn oje. Daradara a mu epo pọ pẹlu adalu ti a gbaradi ati fi awọn iṣẹju fun iṣẹju 30 fun impregnate. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, ti a fi ṣan nipasẹ awọn oruka oruka, ati awọn ọya seleri ti wa ni wẹ ati ki o si dahùn o kekere kan.
A gbe jade jade ti apoti ti banini lori tabili, gbe eja naa pada si isalẹ ki o si yika rẹ pẹlu awọn ọya amọri ati awọn alubosa, ki o si fi ikun kún wọn. Nigbana ni a tan awọn egbegbe ti bankan naa, titẹ wọn si ẹja, ati lati oke ti a bo pẹlu iwe miiran ati ki o tan awọn excess labẹ isalẹ. Lehin eyi, a fi iwe ti a yan pẹlu sazan si adiro ti o ti kọja ti a si wa fun wakati kan.
Lẹhin akoko yii, pa adiro, ṣugbọn ma ṣe yọ eja kuro, ṣugbọn fi silẹ fun ọgbọn iṣẹju diẹ lati lọ si adiro lai ṣii ilẹkun. Nigbamii ti, farabalẹ ṣalaye irun, yọ alubosa pẹlu ewebe ki o si sin satelaiti lori tabili. Eyi ni gbogbo, sazan, ti a yan ni irun, ṣetan!
Ohunelo fun irin carp pẹlu poteto
Eroja:
- sazan - 0,5 awọn ege;
- poteto - 4 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- mayonnaise - lati lenu;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- turari;
- epo epo.
Igbaradi
Ti o ti mọ boolubu, ti o ni itọlẹ nipasẹ awọn semirings ati ki o fi kun fun iṣẹju mẹwa ni omi. A wẹ awọn eja, gbẹ ki o si ke e kuro: a farapa yọ awọn awọ ati awọn irẹjẹ. Siwaju sii pẹlu ara lati awọn ẹgbẹ mejeji a ṣe awọn gige, podsalivayem ati ata sazana lati lenu.
Ti wa ni ilọsiwaju Bulgarian ati ki o ge sinu cubes. Poteto jẹ o mọ ati awọn ege shredded. A ṣẹ wa pẹlu atẹrin sunflower ati ki o gbe apẹrẹ ti poteto pẹlu rẹ pẹlu alubosa ati ata. A fi ẹja sinu oke, bo o pẹlu mayonnaise, fi wọn we pẹlu awọn ewebe ti a le tete, pa o pẹlu bankanje ki o firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 40. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, farapa yọ irun naa ki o si fi ẹja naa pada si adiro, ki o ṣe pe awo-sisẹ ni sisun brown.
Sipiyu ti a gbin, jẹ ninu adiro
Eroja:
- sazan - 1 nkan;
- awọn tomati - 2 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- poteto - awọn ege mẹta;
- Karooti - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, a mọ ẹja irẹjẹ, ge awọn imu, ge ori, tẹ awọn inu ati ki o fọ daradara. Lehinna, pan ti wa ni bo pelu, a tan ẹja naa, fi iyo ati ata ti o le ṣe itọwo. Nigbamii ti o wa ni aropọ pẹlu oṣumọ lẹmọọn ati girisi pẹlu epo olifi.
Nisisiyi ẹ jẹ ki a ṣeto awọn ẹfọ: a fọ awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn cubes kekere. Peeled luchok shinkle idaji idaji, awọn Karooti ge ni awọn ila kekere, ati awọn tomati ti wa ni fọ sinu awọn cubes. Gbogbo awọn ẹfọ ni a ṣopọ ninu ekan kan, iyọ ati ti o kún fun ẹja eja ti a papọ.
Ti a ba fi awọn ẹfọ silẹ, lẹhinna a fi wọn si ẹẹgbẹ lẹhin carp. Lubricate it pẹlu ekan ipara, bo atẹwe ti o yan pẹlu irun ori lori oke ki o si be apẹja naa fun iṣẹju 50 ni iyẹwo ti a ti kọja. Nigbati awọn ẹfọ naa jẹ asọ ti o ni, yọ jade ohun elo ti a ti pa, ge sinu awọn ege ki o si sin o si tabili.