Ninu àpilẹkọ yii, a yoo wo awọn iyatọ ti awọn ilana ti awọn tomati ti a yan. Fun ọ, awọn alaye ni kikun lori bi a ṣe ṣabẹ awọn tomati ni adiro pẹlu warankasi tabi ẹran, ati bi o ṣe le ṣetan wọn fun igba otutu.
Awọn tomati ti a gbin ni wẹ pẹlu warankasi ni lọla - ohunelo
Eroja:
- alabọde-iwọn tomati - 3-4 PC.
- cloves ata ilẹ - 2 PC.
- warankasi lile - 95 g;
- Parsley (ọya) - kekere opo kan;
- olifi epo - 25 milimita;
- iyo nla nla ati dudu dudu ilẹ titun - lati lenu.
Igbaradi
Ti iyalẹnu piquant ni awọn tomati, ti a yan ni adiro pẹlu warankasi. Lati ṣeto awọn satelaiti, yan awọn eso alabọde, wẹ o, mu ki o gbẹ ki o si ge o ni idaji. Ti o ba fẹ, o le yọ awọn awọ kuro lati awọn tomati. A jade idaji awọn ti ko nira pẹlu awọn irugbin lati inu ati ki o kun awọn cavities pẹlu warankasi grated, ṣaaju ki a ṣe idapo pẹlu ata ilẹ ti a ṣe nipasẹ titẹ. Ti warankasi ti wa ni iyo tutu, ki o si tú awọn kikun ati, ti o ba fẹ, ata.
A seto awọn tomati ti a ti tu simẹnti lori apoti ti a yan ati ki o jẹ ki wọn beki fun iṣẹju mẹwa ni iwọn otutu ti 210 iwọn. Nisisiyi fa awọn ọja lori oke pẹlu kekere warankasi ki o fi fun igba diẹ ninu ina ti a ti pa tẹlẹ.
Lẹhin ti awọn warankasi yo, fi awọn tomati sori satelaiti, fi wọn pẹlu parsley palẹ ati ki o sin o si tabili.
Awọn tomati ndin pẹlu ẹran minced - ohunelo
Eroja:
- tomati nla - 3 PC.
- eja minced - 320 g;
- cloves ata ilẹ - 1-2 awọn ege;
- warankasi lile - 35 g;
- Parsley (ọya) - lati lenu;
- olifi epo - 25 milimita;
- iyo nla nla ati dudu dudu ilẹ titun - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ a pese tomati fun fifẹ. Awọn tomati mi ati ki o ge awọn loke wọn. A yọ ara wa kuro lati inu, tan awọn iṣẹ-iṣẹ naa si isalẹ ki o jẹ ki omi sisan.
Ni akoko yii, a yoo kun. Fry minced meat and onion separately for minutes five, then mix the ingredients in one pan, add the flesh from the tomatoes, add salt and pepper and let in for ten minutes more.
Lẹhin eyi, fi kun si kikun ti ata ilẹ ti a squeezed ati awọn ọṣọ ti a ge, pọn warankasi nibẹ ki o si kún ibi-ipamọ ti o wa ti tiketi lati tomati. A sọ wọn silẹ lori apo ti o yan ki o fi silẹ ni adiro ti o ti kọja ni iwọn 195 titi di iwọn ogoji iṣẹju.
Awọn tomati ti a ti ba fun igba otutu
Eroja:
Nọmba fun 1-lita le:
- awọn tomati titun - 2 kg;
- citric acid - ½ tsp.
Igbaradi
A nfunni lati ṣabẹrẹ tomati ti a yan ni igba otutu. Fun eyi, awọn tomati titun ti wa ni ge ati ge ni idaji. A ṣafọ kekere diẹ si idaji kọọkan lati yọ kuro ninu omi ti inu ati awọn irugbin bi o ba ṣeeṣe. Nisisiyi a gbe awọn iṣẹ-ṣiṣe naa wa pẹlu kan ti a ke lori iwe ti a yan ki o fi ranṣẹ fun fifẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si iwọn 205 fun iṣẹju meji tabi titi awọ naa yoo ṣokunkun. Lẹhin eyi, yọ awọn tomati pọ pẹlu pan lati lọla ati bo fun igba diẹ pẹlu toweli tabi asọ ti o mọ.
Ni kete ti awọn tomati ba dara si isalẹ kekere kan ati ki o di gbona, a ma yọ awọ naa kuro lọdọ wọn, tẹ wọn jade pẹlu awọn apẹja tabi awọn iṣiro meji lati inu, ti o ba wa, ki o si gbe awọn akọle naa fun igba diẹ ninu ekan kan. Nigbati gbogbo awọn tomati ti di mimọ, fọwọsi wọn pẹlu idẹ ti a pese silẹ, ninu eyi ti a ti ṣaju epo citric. Tẹ awọn halves daradara lati mu ki idẹ naa mu ni kikun ati ki o fi fun awọn ategun ti afẹfẹ laarin wọn. Bayi a bo awọn ohun elo pẹlu awọn lids ati ki o fi wọn sinu ọpọn pẹlu omi fun sterilization. Lẹhin ti a ti ṣe itọju a pa awọn iṣẹ-iṣẹ naa fun iṣẹju mẹẹdọgbọn, lẹhinna gbera soke, jẹ ki o wa ni imularada ki o si firanṣẹ si iṣura miiran fun ipamọ.