Kupaty in oven - Awọn sausages Georgian, ti wọn ṣe sisun lori irun-omi, ni ile jẹ ko buru ju ohunelo igbasilẹ naa. Wọn jẹ igbanilẹra ati onigbọwọ ni itọwo, bi gbogbo onjewiwa Caucasian. Awọn satelaiti, ti o ti di gbajumo laarin awọn Slavs laipe, gbogbo eniyan yoo fẹ.
Bawo ni a ṣe le wẹ adiro ni adiro?
Kupaty ni adiro - ohunelo kan, ọpẹ si eyi ti o wa ni ile ti o le ṣetan kan satelaiti gbajumo ni Georgia. Ti a ṣẹda gẹgẹbi imọ-ẹrọ ti sisẹ siseji, o pese awọn anfani pupọ ni awọn ọna ti ipamọ, awọn itọju abojuto ati ifunni si tabili. Lati ṣetọju iwa-ara ọja, o gbọdọ tẹle awọn ofin gbogbogbo.
- Tiseji ti ibilẹ ni ibamu si ikarahun adayeba, ati nitori naa, iwọ yoo nilo ikun - kan gbogbo, ti fọ ati ki o fo.
- Eran le jẹ ohunkohun, lati adie si ọdọ-agutan. Ohun akọkọ - turari ati iyọ.
- Nigbati o ba nkunkọ, ṣe aṣeyọri pinpin ibi naa ati rii daju pe ko ya ikarahun naa.
- Fipamọ awọn sausages lati sisọ yoo ṣe iranlọwọ fun bankan, eyi ti o yẹ ki o lo nigbati o ba n sise ninu adiro fun iṣẹju mẹẹdogun akọkọ.
Awọn adie adie ni agbiro
Kupaty ninu adiro le ni a npe ni ajesara ati irọrun ọja ti o rọrun, ti a ba ṣe wọn lati ẹran adie. Nutritious ati tutu, yoo ma ṣe abojuto oyun ati arora pẹlu iranlọwọ ti itọju ooru ati pe yoo di ohun elo ti o wulo fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Miiran afikun - ẹyẹ ile le ṣee lo bi paati fun awọn ounjẹ ipanu.
Eroja:
- adie ti adie - 1,3 kg;
- okan - 550 g;
- ipara - 230 milimita;
- alubosa - awọn ege meji;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- dudu ilẹ ilẹ - fun pọ;
- ikarahun fun soseji - 10 PC.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o toki awọn didun lenu ni adiro, mura forcemeat.
- Gbẹ awọn osere, okan, ara ati alubosa.
- Akoko, fi awọn ata ilẹ ati ipara kun.
- Lu ẹja ikarahun, lilọ ati atunse o tẹle ara gbogbo 15 cm.
- Fi iṣẹ-ṣiṣe naa han lori atẹkun ti yan, itọlẹ ati adie oyin ni adiro ni iwọn 200 fun idaji wakati kan.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹran didun ẹlẹdẹ ni adiro?
Sisun elegede ni adiro ko yatọ si awọn ilana ibile. Yan eran ti o nira, awọn ohun elo ati awọn ewebe - gbogbo eyiti o fi afihan gastronomy Georgian, "pa" ni ikarahun ati sisun si pupa. Ni Caucasus, a ṣe ikore satelaiti ni isubu ati ti o ti fipamọ ni awọn aṣa ṣaaju titi o fi di igba otutu, lati ṣe itẹwọgba awọn alejo olufẹ ni tutu.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- apofẹlẹfẹlẹ adayeba - 8 PC.
Igbaradi
- Eran ara ati alubosa gbe lọ kiri ninu ẹran grinder.
- Fi awọn ata ilẹ ati illa kun.
- Fọwọsi rẹ pẹlu ikarahun, di e.
- Ṣe ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni adiro ni 180 iwọn 40 iṣẹju.
Bawo ni a ṣe le ṣatunse gbogbo awọn dumplings turkey ninu adiro?
Kupaty ti Tọki ni agbiro - ohun elo kan ti o le ṣe iranlowo awọn ounjẹ ti awọn egeb onijakidijagan ti o dara to dara ati igbesi aye ilera. Tọki ti o jẹun onjẹunjẹ, nigbati frying bajẹ si gbigbọn, pẹlu itọju ooru ni adiro yoo daabobo omira, ati ni apapo pẹlu turari - adun, eyi ti o mu ki itọwo eran tuntun ṣe ilọsiwaju.
Eroja:
- Tọki fillet - 1,8 kg;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- paprika - ẹyọ;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- ikarahun - 6 PC.
Igbaradi
- Gige fillets ati alubosa pẹlu ọbẹ kan.
- Fi awọn ata ilẹ ati illa kun.
- Bẹrẹ fifẹ ni ikarahun naa ki o si firanṣẹ.
- Kupaty ni lọla, kikan si 180 iwọn, ndin fun iṣẹju 40.
Kupaty pẹlu poteto ni agbiro
Kupaty pẹlu poteto ni adiro - awọn anfani lati sin lori tabili kan rọrun ati atilẹba ale ti gbogbo awọn ayanfẹ rẹ awọn ọja - ẹran ẹlẹdẹ ati awọn poteto . Sise ko gba akoko pupọ, ti o ba lo ọja ti o ti pari-pari. Abo-itọju ni omi farabale yoo tọju ohun itọwo naa, eyi ti yoo wa ni idaduro ni adugbo pẹlu awọn poteto, apples and onions.
Eroja:
- awọn koriko elegede ti o ni aarin - 4 PC.
- poteto - 4 PC.
- apple - 1 nkan;
- pupa alubosa - 1 PC.
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- eweko - 1 teaspoon;
- oyin - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to pese awọn didun leti tio tutun ninu ẹja, fibọ wọn fun iṣẹju diẹ si omi ti o ṣafo.
- W awọn poteto, ge wọn tobi ki o si jinlẹ diẹ.
- Fi oju dì, poteto, apple ege ati alubosa, epo ati beki fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn 200.
- Lubricate pẹlu oyin ati eweko, ki o si mu ninu adiro fun iṣẹju 15 miiran.
Kupaty ninu adiro ni bankanje
Kupaty pẹlu awọn ẹfọ ni adiro - aṣayan nla fun ohun-elo gbigbona ti o ni kikun, nigbati o ba n ṣiṣẹ ti ko yẹ ki o jẹ ideri nipasẹ awọn irinše miiran. Awọn ọna ati rọrun, o leti awọn aṣa ti onjewiwa Georgian, ninu eyiti a ṣe lo asopọ yii lojoojumọ. Awọn ọja ti pese ni awọn iyara ọtọtọ, nitorina aabo lati inu banini jẹ o yẹ.
Eroja:
- wẹwẹ - awọn ege 6;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- paprika - ẹyọ;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- awọn tomati - 2 PC.
Igbaradi
- Awọn eso ẹyẹ ge ki o si fi oju dì pẹlu idẹ.
- Awọn ẹja ti o wa lori awọn ẹfọ naa, wọn fi epo ṣe pẹlu wọn, bo pẹlu oju-iwe ti o firanṣẹ si adiro fun idaji wakati kan ni iwọn 220.
Kupaty ninu apo ni agbiro
Igbaradi ti awọn didun lete ni adiro yoo jẹ rọrun ati ki o ko ni iṣoro ti o ba lo apo. O ni awọn anfani pupọ ti o yẹ ki o lo nigbati o ba yan asọ asise ti o ni ile . Ọja naa ti pese sile ni oje ti ara rẹ, laisi awọn afikun ati awọn ọra, o wa ni sisanra ti ko si ni ina. Ilana yii yoo gba awọn ile-ile laaye lati tan ara wọn si awọn ọrọ miiran.
Eroja:
- adie thighs - 1,8 kg;
- lard - 80 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- marjoram - 1 teaspoon;
- ikarahun - 8 PC.
Igbaradi
- Ṣe awọn ibadi ati ọra.
- Fi awọn ata ilẹ ati illa kun.
- Fọwọsi ikarahun pẹlu ibi, gbe o si fi sinu apo.
- Beki fun iṣẹju 40 ni iwọn-iwọn 190.
Kupaty ni lọla lori grate
Ko si ye lati lọ si iseda pẹlu ifẹ lati ṣe itọwo ounjẹ ti o ni irun ati korira, nitori ni ile, ohunelo fun awọn didun lenu ni agbiro ṣe onigbọwọ didara ati ọja ti o ni itanna pẹlu awọn irufẹ awọn ohun itọwo kanna. Aami obe pupa ti ara ẹni ti ara ẹni yoo fun awọn sausaji ni pupa, gbigbọn ati dabobo lati sisọ jade.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 8 PC.
- pupa alubosa - 2 PC.
- waini ti o gbẹ - 200 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- waini kikan - 4 tbsp. spoons;
- bota - 120 g.
Igbaradi
- Ge awọn oruka alubosa ati ki o bẹ ninu epo.
- Fi suga, ọti-waini, ọti kikan ki o si yọ kuro ni obe, fi wọn sinu awọn wiwa ki o si fi wọn si ori ọpọn.
- Kupaty pẹlu obe ni lọla, ṣiṣe fun ọgbọn išẹju ni iwọn iwọn 190.
Kupaty lori irun-omi ni adiro
Kupaty ni adiro ni ohunelo fun sise, ọpẹ si eyi ti o le gbiyanju ibile imọ-ita ti Georgian lai fi ibi idana silẹ. Awọn iṣẹ ti grill, ti o wa ni awọn adiro ode oni, yoo ṣe aṣeyọri erunrun kan, ati fun mẹẹdogun wakati kan yoo tan ọja ti o ti pari-pari sinu aṣaju Caucasian, eyi ti o yẹ ki o ṣe itọju pẹlu awọn ẹfọ titun.
Eroja:
- adùn oyinbo adie - 4 PC.
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- Basil akọkọ - iwonba kan.
Igbaradi
- Fi awọn iwẹ wẹwẹ lori grate, gbe labẹ wọn ni iwe ti a yan pẹlu omi.
- Ṣeto iṣẹ naa "Grill" ati beki fun iṣẹju 15 ni 220 iwọn.
- Sin pẹlu awọn ẹfọ.