Igbaradi ti wara pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ apẹrẹ ti a ṣe pataki fun idi eyi mu ki o ṣee ṣe lati ṣe atunṣe ilana naa ni pupọ nipa mimu iwọn otutu otutu kan fun akoko akoko. Ṣugbọn warati ti ile ti a le pese lai yogurtnitsy , lilo awọn ilana lati inu ohun elo yii.
Wara ni ile lai yogurtnitsy
Ti o ba ti wara wara ṣaaju ati pe o ni ipin kekere kan silẹ, tabi o mọ nipa ọja ti a ra ọja, lẹhinna lo o bi iyatọ si ferment lulú.
Eroja:
- wara - 1,8 l;
- Wara wara-ṣe-65 milimita.
Igbaradi
Ti ko ba ti ni wara ni ile-iṣẹ, lẹhinna o nilo lati mu ki o ṣaju ṣaju, lẹhin naa ki o tutu. Agbara ti a ko ni pasteurized le jẹ kikan kikan ni kiakia si iwọn otutu ti iwọn 40-45. Akọkọ igbasilẹ yoo ran bii kuro ninu microflora aibuku, eyi ti o le ṣe awọn kokoro arun lati dagba lati wara rẹ.
Lẹhin ti itanna, dapọ wara pẹlu wara, bo ki o jẹ ki duro ninu ooru fun o kere 4 wakati, o le 6-8. Ṣaaju ki o to mu ayẹwo, wara, ti a pese pẹlu ọwọ laisi yogurtnitsy, ti wa ni osi lati dara.
Ti wa ni yoghurt lati yogurt laisi yogurtnitsy
Ọnà miiran ti yiyi wara sinu wara ni lati fi awọn ohun ajẹm aisan si wara. Gbogbo alaye ti ilana igbaradi ni a maa n tọka si lori package si ọja naa.
Ṣaaju ṣiṣe wara ni ile lai kan wara, rii daju pe wara fun o ti kọja nipasẹ pasteurization. Bibekọkọ, sise o ati ki o dara. Lẹhin awọn itọnisọna, tú ipin kan ti wara ti o gbona (nipa iwọn 40) sinu igo pẹlu fọọmu loru ati gbigbọn. Lẹhinna, tú iyẹfun wiwu si ibi-apapọ ti wara,
Warara nla ni ile lai yogurtnitsy
Ti o ba ni ipin kan ti wara ọti ati ki o fẹ lati ṣe ki o nipọn, lẹhinna ko si ohun ti o rọrun. Mu eso igi ti o ni iyọ ati pe o ni igba 3-4. Bo wọn pẹlu kan colander tabi strainer, ati ki o si tú awọn wara lori. Lẹhinna, bo ideri pẹlu opin ti ge ati gbe ẹrù sori oke. Fi ọja silẹ ninu firiji fun wakati 6, ṣayẹwo iye iwuwo. Ti wara wara, ṣe nipasẹ ara rẹ lai yogurtnitsy baamu, ki o si tú o lori awọn apoti ki o fi fun ibi ipamọ.