Awọn tomati oriṣi ati awọn cucumbers fun igba otutu - ikore ti o gbajumo julọ. Olukuluku oluwa ile ile ri ifarahan pataki kan ninu iru itoju isọdọtun. Fun ẹnikan o jẹ ọna lati fi awọn bèbe pamọ ati ibi kan lori awọn selifu ipamọ, ati pe ẹnikan fẹràn lati tọju awọn ile pẹlu awọn ẹfọ ti o dùn ati awọn ẹrun, ti o fun gbogbo eniyan ni anfaani lati yan ayanfẹ wọn.
Bawo ni lati pa akojọpọ awọn cucumbers ati awọn tomati?
Awọn cucumbers ti a fi kun pẹlu awọn tomati fun igba otutu - awọn ilana ti o gba ọ laaye lati ma lo agbara diẹ sii, fi akoko pamọ ati ni akoko kanna mura ọpọlọpọ awọn ipamọ ti o dun. Pẹlupẹlu, ọna ti iyẹpo meji lai si sterilization ati gbigbe pẹlu sterilization ni imọ-ẹrọ kan, didara-didara, rọrun, rọrun ati deede ti awọn ọmọbirin ti yàn.
- Aṣayan akojọpọ awọn tomati ati cucumbers yoo wa nikan lati awọn ẹfọ titun ati didara. Nigbati o ba yan awọn tomati, o dara lati fun ààyò si kekere ati dogba ni iwọn awọn eso.
- Ṣaaju ki o to fi kukumba sinu idẹ, o gbọdọ duro ni omi tutu fun wakati mẹta.
- Fun awọn ẹfọ oriṣiriṣi yẹ ki o ya ni awọn ẹya to dogba.
- Iwọn didun ti o rọrun julọ ti canning - 2 ati awọn agolo 3-lita. Wọn jẹ rọrun lati fi silẹ ati ki o gba ẹfọ.
Ṣiṣe awọn cucumbers pẹlu tomati tomati fun igba otutu
Marinade fun awọn tomati oriṣiriṣi ati kukumba jẹ eroja akọkọ ti o ṣe ipinnu itọwo, igbun ati igbesi aye afẹfẹ. Ni ajọpọ, a ṣe brine lati omi, kikan, iyo ati suga. Fun didasilẹ ati awọn turari, awọn eweko, gbongbo ati awọn turari ni a fi sinu idẹ, ṣe iranlọwọ ani pẹlu ohun elo ti a ṣeto lati ṣeto ipese ti o ni ara ẹni.
Eroja:
- awọn tomati - 300 g;
- kukumba - 300 g;
- dudu peppercorns - 8 PC.
- Dulu agboorun - 4 PC.
- root root - 1/4 PC.
- omi - 3 l;
- suga - 90 g;
- iyọ - 90 g;
- kikan - 150 milimita.
Igbaradi
- Fi ẹfọ ati awọn turari sinu idẹ.
- Ṣọbẹ iyo ati suga ninu omi, fi ọti kikan ki o yọ kuro ninu awo.
- Tú awọn tomati ati awọn cucumbers oriṣiriṣi fun igba otutu pẹlu kan gbona brine ati ki o sterilize fun iṣẹju 15.
Awọn tomati ati awọn cucumbers oriṣiriṣi oriṣi ni aṣa Bulgaria
Awọn tomati ati awọn cucumbers oriṣiriṣi wa ni imọran pẹlu ọpọlọpọ awọn Slav, ṣugbọn awọn ile-iṣẹ Bulgaria nikan ni o le ni idagbasoke ohunelo kan ti a mọ pupọ. Ikọkọ jẹ ninu omi pataki kan, awọn ti o yẹ ti o yẹ ṣe awọn ẹfọ crispy ati tutu, ki o si tan brine sinu eso ti o dun ti a le mu tabi ti a lo bi fifun epo.
Eroja:
- awọn tomati - 250 g;
- kukumba - 250 g;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 50 g;
- iyo - 30 g;
- kikan - milimita 30;
- dudu peppercorns - 5 PC.
- Bay fi oju - 3 PC.
- alubosa - 1 PC.
Igbaradi
- Cook awọn marinade lati omi, iyo ati gaari.
- Tú wọn ẹfọ, fi ọti kikan.
- Sterilize Bulgarian oriṣiriṣi lati awọn tomati ati cucumbers fun igba otutu 15 iṣẹju.
Pupọ pẹlu awọn croissants ati awọn tomati
Awọn ti o fẹ lati ṣe oniruuru itoju ni ilosiwaju ni ọna ti o ni awọ ati atilẹba le pese awọn patisi , awọn tomati ati awọn cucumbers oriṣiriṣi . Pẹlupẹlu, "ojulumo" ti o sunmọ julọ jẹ ti patisson, o darapọ mọ pẹlu awọn ẹfọ, ati nigbati o ba n ṣafihan pẹlu awọn ti o wa ni marinade, o ni ounjẹ onjẹ iyanrin, eyi ti o ṣe afikun si iṣẹ-ṣiṣe.
Eroja:
- kukumba - 250 g;
- awọn tomati - 250 g;
- squash - 6 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 1,2 l;
- suga - 60 g;
- iyọ - 40 g;
- kikan - 20 milimita;
- dudu peppercorns - 5 PC.
- agboorun dill - 2 PC.
Igbaradi
- Fi turari ati ẹfọ sinu idẹ kan.
- Tú omi farabale ki o fi fun iṣẹju 15.
- Omi ṣabọ sinu iyọ, fi iyo, kikan ati suga, sise ati ki o tú awọn ẹfọ naa.
- Sterilize awọn tomati oriṣiriṣi ati cucumbers fun igba otutu iṣẹju 20.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ kukumba ati awọn tomati
Ọpọlọpọ awọn ile ile ile ko mọ pe awọn akojọpọ oriṣiriṣi pẹlu eso kabeeji , cucumbers ati awọn tomati ni awọn ẹya oriṣiriṣi. Rirọpo eso kabeeji funfun lori eso kabeeji awọ, o le ra ohun ti o wuni ati ti o wulo. Awọ - ni ọpọlọpọ awọn vitamin, ti wa ni rọọrun digested ati paapaa ni fọọmu ti a fi ṣe apẹrẹ fun awọn arun inu.
Eroja:
- kukumba - 5 PC.
- awọn tomati - 6 PC.
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 1 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- Dulu agboorun - 1 nkan;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 50 g;
- iyọ - 40 g;
- kikan - milimita 20.
Igbaradi
- Fi awọn ẹfọ ati awọn akoko sinu idẹ, tú awọn akoonu ti o ni omi omi ti a yanju ati ṣeto fun iṣẹju mẹwa 10.
- Omi ṣabọ sinu apo eiyan, fi suga, iyọ ati sise.
- Fọwọsi iṣẹ-ṣiṣe pẹlu koko marinade ati kikankan, ki o si ni fifẹ fun iṣẹju 15.
Awọn tomati zucchini ati awọn cucumbers oriṣiriṣi
Awọn ohunelo ti awọn cucumbers oriṣiriṣi ati awọn tomati ko ni awọn ihamọ ni ipinnu awọn ẹfọ. Awọn ounjẹ igba diẹ lo nlo zucchini, ti o ni ọpọlọpọ awọn anfani. Wọn wa, ti o rọrun, rọrun lati mura, ma ṣe ṣafihan pẹlu awọn tomati ati awọn cucumbers, mu awọn juices ati awọn eroja daradara, eyi ti o jẹ awọn agbara ti ko ni idiyele ni ọna fifẹ.
Eroja:
- kukumba - 150 g;
- awọn tomati - 150 g;
- zucchini - 250 g;
- Karooti - 1 nkan;
- omi - 700 milimita;
- suga - 50 g;
- iyọ - 50 g;
- kikan - 50 milimita;
- kan dì ti kan Currant - 2 awọn ege;
- dudu peppercorns - 4 PC.
- clove ti ata ilẹ - 2 PC.
Igbaradi
- Fi awọn ẹfọ ati awọn turari sinu idẹ.
- Fọwọsi iṣẹ-ṣiṣe pẹlu igbona omi ti o gbona pẹlu iyọ ati suga.
- Fi awọn kikan ki o si fi sterilize fun iṣẹju mẹwa 10.
Awọn cucumbers tomati ati awọn ata
Ọpọlọpọ awọn ile-ile ti o tun gbagbọ pe igbaradi ti awọn tomati oriṣiriṣi, awọn ata ati awọn cucumbers ni ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o rọrun julọ lati gba tiketi ile ti o dara. Lẹhin ti mẹta ti o ni ẹri yoo fun anfani ti o tayọ lati ṣayẹwo itọwo ati arokan ọpọlọpọ ẹfọ ni ẹẹkan, eyi ti o wulo fun awọn idile ni eyiti gbogbo eniyan ni o ni awọn ayanfẹ wọn.
Eroja:
- ata - 250 g;
- kukumba - 350 g;
- awọn tomati - 350 g;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 50 g;
- iyo jẹ 2- g;
- kikan - 100 milimita;
- Dorun umbrella - 2 PC.
- irun-ajara - 2 PC.
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
Igbaradi
- Fi ẹfọ ati awọn turari sinu idẹ.
- Tú awọn akoonu ni ẹẹmeji pẹlu omi ti a yanju.
- Fi suga, iyo ati kikan, tú omi ti o fẹrẹ ati eerun.
Awọn orisirisi cucumbers ati awọn tomati
Ohunelo fun atunṣe cucumbers ati awọn tomati ti o yatọ si pẹlu awọn aṣayan ati pe o fun ọ laaye lati šere pẹlu diẹ ninu awọn eroja. Nitorina, nipa sisun iye gaari, o le gba itọju didun kan, itọwo ti o dùn julọ ninu eyiti o ṣe pataki ni wiwa nigba ṣiṣe awọn saladi, ati pe gẹgẹbi ounjẹ ti o ni ounjẹ ati ounjẹ.
Eroja:
- awọn tomati - 400 g;
- kukumba - 400 g;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 100 g;
- iyo - 20 g;
- kikan - 40 milimita;
- Bay fi oju - 2 PC.
- agboorun dill - 3 PC.
Igbaradi
- Fi awọn ẹfọ ati awọn turari sinu idẹ.
- Tú iyọ, suga ati ki o fi fun iṣẹju 15 pẹlu omi farabale.
- Fuse omi.
- Tun ilana naa ṣe lẹmeji.
- Fun akoko kẹta ni awọn oriṣiriṣi didun tomati ati kukumba fun igba otutu, fi kikan ki o fi ṣe eerun.
Ohunelo fun awọn tomati oriṣiriṣi salted ati kukumba
O le ni irọrun ti awọn ẹfọ iyọ-imọlẹ ti kii ṣe nikan ni ooru, ṣugbọn ni akoko igba otutu, o ṣeun si imọ-ẹrọ ti o rọrun. Pẹlu awọn tomati ati awọn cucumbers oriṣiriṣi rẹ fun igba otutu yoo gba ohun itọwo to tayọ, yoo daabobo igbadun titun ati igbadun. Lati ṣe eyi, fi awọn ẹfọ sinu adajọ kan deede, fun ọjọ diẹ lati pọ, sterilize ati eerun.
Eroja:
- kukumba - 400 g;
- awọn tomati - 500 g;
- omi - 1,5 liters;
- iyọ - 50 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- ewe leaves - 3 PC.
Igbaradi
- Tú awọn ẹfọ pẹlu itọlẹ tutu.
- Fi òfo sinu ooru fun ọjọ mẹta.
- Bo awọn akojọpọ salted ti cucumbers ati awọn tomati pẹlu ideri ki o si sterilize fun ọgbọn išẹju 30.
Kikọberi ti o ni oriṣi ati tomati ṣẹẹri
Awọn akojọpọ julọ ti awọn cucumbers ati awọn tomati ti gba nikan lati didara, alabapade, kanna ni iwọn ati fọọmu ẹfọ. Awọn ṣẹẹri kekere julọ jẹ apẹẹrẹ ti o tayọ. Wọn ti dun, ti o dara ni irisi, daradara ti o wa nitosi awọn cucumbers, ati pe wọn jẹun "ni eyin" ni ibamu pẹlu awọn aṣa ti awọn apejọ Russian.
Eroja:
- ṣẹẹri - 200 g;
- kukumba - 200 g;
- iyo ati suga - 20 g;
- omi - 500 milimita;
- kikan - 20 milimita;
- Ata ata - 1 PC.
Igbaradi
- Tú awọn ẹfọ pẹlu kan gbona marinade lati iyọ ati suga.
- Fi awọn kikan ki o si ṣe eerun.