Lecho ti Igba, ti o ṣeun fun igba otutu - ẹja Hariji ti ibile, eyiti o jẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ, eyiti o le pari julọ paapaa tabili ounjẹ. Yoo dabi awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi ati alejo rẹ. Irẹjẹ kekere yii, wulo ati elege ni o yẹ ni eyikeyi igba ti ọdun. Nisisiyi, nigba ti Igba Irẹdanu Ewe jẹ akoko ẹfọ ni ita, o jẹ akoko lati ṣe iru igbaradi bayi. Jẹ ki a wa pẹlu awọn ilana diẹ rọrun fun sise lecho lati Igba.
Ohunelo ounjẹ pẹlu Igba
Eroja:
- suga - ohun kan;
- awọn tomati pọn - 2 kg;
- ata pupa Bulgarian - 1 kg;
- boolubu - awọn ege 8;
- epo ewebe - awọn ohun kan meji;
- Igba - 4 kg;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- kikan - awọn ohun kan 0,5;
- iyo - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nitorina, lati pese ounjẹ yi, akọkọ pese gbogbo awọn eroja. Egbin ti o wẹ daradara, pa pẹlu toweli ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Awọn tomati ti wa ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder, ati awọn Karooti ti wa ni peeled ati mẹta lori kan griddle. Ti wa ni itọju Bulgarian ata, a ma yọ awọn irugbin ati ki a ge o si awọn igun-kekere, ati awọn alubosa ti wa ni itọsi pẹlu awọn semirings. Ata ilẹ ge finely pẹlu ọbẹ kan, ati pe a ko si nipasẹ awọn tẹ.
Nisisiyi fi gbogbo awọn eroja kun si ẹmi nla kan, fi epo ati kikankan kun. A fi awọn n ṣe awopọ pẹlu ẹfọ lori ina, gbin fun wakati kan, ati lẹhinna ni fọọmu gbigbona a fi wọn si awọn ọpọn ti o ni awọn iṣere, gbe wọn soke ki o si fi wọn wọ wọn titi ti wọn yoo fi dada. Lecho ti Igba ati awọn tomati ti wa ni pa gbogbo igba otutu ni cellar.
Lecho ti ile pẹlu igba
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- boolubu - awọn ege meji;
- awọn tomati pọn - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- dun didun Bulgarian - awọn ege mẹta;
- turari.
Igbaradi
Mura gbogbo awọn eroja ni ilosiwaju. Nitorina, a ṣe itọju ata naa, a ma yọ awọn irugbin, ti a ti fi we-we-we-we-wewe ati ti o ni awọn cubes nla. Awọn tomati ti wa ni ida ni idaji, ge apakan kan sinu awọn cubes, ati lati inu omiiran - tẹ tomati oje tomati sinu ekan kan. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a fi si ori pẹlu awọn okun awọ. Ge awọn eweko ni kiakia lori eweko ati ki o ge o sinu awọn cubes ti iwọn ti o yẹ. Ni panuku frying fun epo kekere kan, gbona rẹ, tan awọn eggplants ati ki o din-din wọn lori ooru ooru fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin naa fi alubosa ati igbiyanju ṣe, a ṣe iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna gbe ata naa, tẹsiwaju lati ṣun, sisọ, titi ti awọn ẹfọ yoo fi jẹ.
Pẹlupẹlu a din ina si ina ti o lagbara, fi pulpati tomati sinu apo frying ati ki o fi fun awọn ata ilẹ nipasẹ tẹ. Gbogbo adalu, ti a bo pelu ideri ati stewed fun iṣẹju mẹẹdogun 15. Lehin igba diẹ, tú omi tomati tutu daradara ki o si ṣeun, saropo, fun iṣẹju mẹẹdogun 15. Lẹhin eyi, gbe lecho sinu awọn apoti ti o mọ ki o si sunmọ pẹlu awọn lids.
Lecho pẹlu ewe ati ata
Eroja:
- Igba - 7 PC.
- Iwe Bulgarian - 7 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- oje tomati - 1,5 l;
- zucchini - 3 PC.
- epo ewebe - ohun kan;
- suga - ohun kan;
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Eggplants ati zucchini fo, ge awọn iru, ge ni idaji, fi wọn sinu omi salted ki o fi fun iṣẹju 20 lati yọkuro kikoro. Lẹhinna, a mu wọn jade, fi wọn pamọ pẹlu toweli ikoko ati
Ni ikoko, o tú omi tomati , fi epo kun sunflower sinu rẹ, tú jade ni suga, iyọ ati fi kun kikan naa. Mu awọn marinade wá si sise, lẹhinna dubulẹ eweko, alubosa ati ata Bulgarian. Bo pan pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iṣẹju 20. Awọn ikoko gilasi ti wa ni fọ daradara, ti o ni iyọ ni adiro, dà lecho lelẹ lati awọn eggplants ati zucchini ninu pọn ati bo pelu cap.