Saute lati awọn aṣalẹ fun igba otutu

Ooru jẹ igbadun wa pẹlu ọpọlọpọ ẹfọ orisirisi. Ni gbogbo ọjọ, o le pese ohun titun. Ati pe ni igba otutu lati ṣe itẹwọgba awọn ẹbi ati awọn ọrẹ pẹlu satelaiti ounjẹ, o jẹ wuni lati ṣe awọn iwe-owo fun lilo ojo iwaju. Lati inu akọọlẹ yii iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣaja kan lati zucchini fun igba otutu.

Saute lati awọn aṣalẹ lai laisi kikan

Eroja:

• zucchini - 2 kg;
• awọn tomati - 1 kg;
• alubosa - 450 g;
• peeoti Karolo - 500 g;
• dun didun Bulgarian - 6 PC.
• suga - 100 g;
• ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
• iyọ - 40 g;
• ororo epo ti a ti refaini - 220 milimita;
• parsley - 1 opo.

Igbaradi

Awọn elegede, awọn ata ati awọn tomati ṣubu sinu awọn cubes, ṣugbọn ma ṣe dapọ wọn pẹlu ara wọn. A ṣe awọn karọọti nipasẹ awọn grater. Gbẹ Parsley. Awọn tomati ati ata leralera kuna sun oorun pẹlu gaari ati iyọ. A jọpọ ati ṣeto si apakan, ki awọn ẹfọ le jade ni oje. Ninu ikoko, tú ninu epo ki o si gbe awọn fẹlẹfẹlẹ awọn ẹfọ: awọn tomati pẹlu oje, alubosa, zucchini, Karooti, ​​awọn ata didùn ati awọn ọti parsley. Bo pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iṣẹju 50, ni igbasilẹ lẹẹkan. Ni opin, fi awọn ata ilẹ ti a fi finan daradara ati fifun fun iṣẹju 5 miiran. Awọn ohun ti o mu jade ni a ti gbe sori awọn ikoko ti a ti pese ati ti a ti yiyi pẹlu awọn lids.

Saute lati awọn aṣalẹ ati awọn eyọbẹrẹ fun igba otutu

Eroja:

• awọn tomati pọn - 1 kg;
• Igba - 500 g;
• alubosa - 350 g;
• pupa pupa ata - 450 g;
• zucchini - 500 g;
• Karooti - 700 g;
• epo epo ti a ti gbin - 140 milimita;
• ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
• ọya - 1 opo;
• iyọ;
• gaari;
• kikan 9% - 25 milimita;
• ata dudu.

Igbaradi

Awọn alubosa ge sinu oruka tabi iṣẹju mẹẹdogun. Karooti lọ sinu cubes tabi grate. A yọ ata ti o dun kuro ninu awọn irugbin, ge si awọn ege alabọde. Awọn akẹkọ ti a ge sinu awọn cubes. Ti wọn ba jẹ ọdọ, wọn ko le di mimọ. Awọn ewe ati awọn tomati ti wa ni ge pẹlu awọn ege. Tú idaji ninu epo-epo ti a ti gbasọ sinu cauldron, o tú awọn alubosa. Nigbati o ba di gbangba, fi awọn Karooti ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15. Ti o ba ti ni karọọti naa, iṣẹju 5 yoo to. Fi awọn tomati ati ipẹtẹ titi wọn o fi jẹ ki oje. Siwaju sii tẹ ninu awọn iyokù ti epo, fi zucchini, ata ati awọn oṣupa. Bo ati bo pẹlu ẹfọ fun iwọn idaji wakati kan. Ni akoko yii, o nilo lati dapọ wọn ni igba 2-3. Lẹhin eyi, pa ina naa ki o fi aaye ibi-itaja silẹ lati dara. Lẹhin eyi, tun fi sii ori ina, ipẹtẹ fun iṣẹju 20 miiran lẹhinna dara lẹẹkansi. Lati lenu iyọ, fi suga, ata. Ati ki o gbona lẹẹkansi. Ni opin pupọ, fi awọn ewe ti o nipọn, ata ilẹ ti o ṣọ ati ki o tú ọti kikan. Sise fun iṣẹju marun 5. Ni ilosiwaju, a ni awọn ite ti a fọ ​​silẹ nipa fifimu wọn lori wiwa fun iṣẹju 5-7. A gbe jade kuro ninu wọn, gbe wọn pẹlu awọn ideri Tinah. Pẹlupẹlu a tan wọn ni irọlẹ, mu wọn ni ayika ati fi wọn silẹ lati tutu. Suga zucchini fun igba otutu laisi sterilization ti o dara ju ti o ti fipamọ ni ibi itura kan - ninu firiji, cellar tabi cellar.