Gẹgẹbi adie, Tọki jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba ati ọja ti kii ṣe iye owo ti o ni iyọdajẹ ti o jẹ ki o wa ogogorun awọn lilo ninu awọn ounjẹ rẹ. Awọn ilana fun awọn ohun ti o rọrun ati awọn ti n ṣe awari lati Tọki, a pinnu lati fi awọn ohun elo wọnyi silẹ.
Tibẹrẹ bimo ti turkey - ohunelo
Ipilẹ pipe fun awọn ounjẹ akọkọ jẹ broth ti o ṣe lati adie. Ninu ọran wa, ipilẹ yoo jẹ koriko ti koriko, ṣugbọn o le lo eyikeyi apakan ti okú pẹlu egungun ati iye ti eran to pọ.
Eroja:
Fun bimo:
- bota - 65 g;
- iyẹfun - 45 g;
- Oníwúrà Shank - 1,2 kg;
- Karooti - 220 g;
- awọn igi ti seleri - 3 PC.
- lori ẹka ti Rosemary ati Sage.
Fun gnocchi:
- ọdunkun isu (tobi) - 2 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 355 g.
Igbaradi
Fun broth, fi omi ṣan turkey ki o si tú u pẹlu omi ki o fi bo. Ṣẹbẹ awọn omitooro fun o kere wakati kan ati idaji, yọkuro loomu igbagbogbo lati oju. Ya awọn eran ti o ti pari ti o si ṣaapọ rẹ. Awọn ege koko ti Sprotseruyte pẹlu seleri ati ewebe. Wọ gbogbo iyẹfun ati ki o fi kun si broth pẹlu ẹran. Din ooru ku.
Ọdunkun isu-ami ṣaju, ṣugbọn ko mu ki o wa ni kikun, jẹ ki wọn duro diẹ duro. Peeli awọn poteto ati ki o lọ wọn. Illa pẹlu awọn ẹyin ati iyẹfun, fi iyọ ti iyọ kan kun. Abajade ti a ti gbejade ti wa ni yiyi sinu iwọn kan ati pin si ipin. Jabọ gnocchi sinu broth ati ki o sise titi o fi de.
Awọn medallions adun lati Tọki - ohunelo
Eroja:
- adiye fillet - 420 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- oranges pupa - 4 PC.
- oyin - 25 milimita;
- epo olifi - 65 milimita.
Igbaradi
Ṣẹ pa ata ilẹ ati ki o tan-un sinu lẹẹ kan pẹlu pin ti iyọ. Pẹlu awọn lẹẹ ti a gba, ṣapọ awọn fillets. Mu awọn oṣan osan pẹlu oyin ati ki o fi omiran awọn ẹran inu rẹ. Fi koriko silẹ ni marinade fun o kere wakati kan, ati lẹhin akoko iṣaṣan, din awọn eye naa lori irun-tutu kikan ti o dara pẹlu ọpọlọpọ ohun elo epo.
Awọn ti o kù marinade ti wa ni dà sinu kan saucepan ati ki o evaporated titi nipọn. Ti o ba jẹ pe obe ko ni rọra nigbagbogbo, lẹhinna tú pinki ti sitashi si o. Sin awọn obe pẹlu fillet.
Ohunelo kan ti o rọrun fun saladi lati Tọki fillet
Eroja:
Fun saladi:
- Turki fillet - 240 g;
- ori Peking kabeeji;
- ori ti eso kabeeji pupa;
- Karooti - 160 g;
- ata didun - 115 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ - 4 PC.
- iwonba ti awọn eso almondi.
Fun igbenkuro:
- epo epo - 45 milimita;
- soyi obe - 45 milimita;
- iresi iresi - 15 milimita;
- oyin - 15 milimita;
- olifi epo - 25 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- gbona obe - 5 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fi awọn ohunelo fun igbadun yii lati inu koriko si igbesi-aye, ṣan awọn ọmọ ẹyẹ ati ki o tutu o. Ṣajọpọ awọn Tọki lori awọn okun kekere, lẹhinna ṣe abojuto awọn ẹfọ. Gbẹ awọn irugbin eso kabeeji mejeeji. Awọn Karooti ati awọn ata didùn ti a ge sinu awọn ege ṣiṣu, fi awọn ọti ọti oyinbo kun.
Pa gbogbo awọn eroja ti asọ wọpọ jọ ki o si fun wọn ni saladi ti a ṣe-ṣetan. Ṣaaju ki o to sin, kí wọn pẹlu awọn epo almondi.
Awọn ohunelo fun awọn ti o nlo cutlet lati Tọki
Eroja:
- Tọki fillet - 455 g;
- Feta warankasi - 55 g;
- wara - 15 milimita;
- itemole parsley ati Mint - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Tan kiki koriki sinu mince ati akoko rẹ pẹlu ata ilẹ ati ata. Niwon a yoo lo warankasi brackish, o yẹ ki o wa ni iṣọra pẹlu iye iyọ. Fi awọn ọya ati wara si adie, ati ki o farabalẹ dapọ, ṣe agbekalẹ gbogbo awọn ti o wa ni awọn cutlets ti iwọn kanna ati ki o din-din ni apo-frying ti o ni kikan daradara titi o fi di alaba.
Ṣiṣe nìkan, pẹlu obe, lori eerun burger, ni ile ti ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ rẹ tabi saladi titun.