Ọpọlọpọ awọn ẹran ti n ṣe iyipo wa ni ibi ti o dara lori tabili ajọdun, nitoripe wọn kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn tun wo atilẹba. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ ni awọn ilana fun ṣiṣe awọn igbaya ọpọn adẹtẹ.
Eerun igbaya adie
Eroja:
- adan igbẹ - 1 kg;
- Akara ẹran ara ẹlẹdẹ - 8 awọn ila;
- Guda warankasi - 100 g;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- dill - 20 g;
- dudu ilẹ ilẹ, iyọ;
- ipara ti 20% sanra akoonu - 200 milimita.
Igbaradi
Adie mi fillet , gbẹ, bo pẹlu fiimu ounjẹ kan ati ki o lu ni pipa, lati jade kuro ni awo kan nipa 1 cm nipọn. Warankasi ge sinu awọn ege kekere, idaji ti ata Bulgarian - awọn ila. Lori fillet fi dill, ata, warankasi ati yika eerun naa. A fi ipari si pẹlu awọn orisirisi ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Bayi, a ṣe awọn iyipo miiran. Ninu apo frying kan, a mu epo olifi jọ soke, gbe awọn apẹrẹ naa silẹ ki o si din wọn wọn lori ooru giga lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Idaji ti ata Bulgarian ti wa ni sinu awọn cubes, a fi i sinu apo panuku kan lati ṣawọn. Ina dinku, tú ninu ipara, bo ideri frying pẹlu ideri ati ipẹtẹ fun igbaju 20. O le sin awọn eerun boya boya ni gbigbona tabi tutu.
Rọ lati inu igbaya adie
Eroja:
- awọn ọyan adie - 4 PC.
- ngbe - 200 g;
- lile warankasi - 200 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- akara crumbs - 3 tbsp. spoons;
- epo epo - 100 milimita;
- iyo.
Igbaradi
Adie fọọlu lu ni pipa lati awọn ẹgbẹ meji ati iyọ. Awọn ege Hamu ti o wa, awọn warankasi mẹta lori grater daradara ati ki o dapọ pẹlu ngbe. A tan awọn kikun lori awọn gige. A lu awọn eyin, yika gbogbo eerun pajawiri, gbe e sinu iyẹfun ati fibọ sinu ẹyin, ati ki o si yika ni awọn ounjẹ. Adie ṣe iyọ ni iyẹfun epo titi di ifarahan ti egungun. Lẹhinna a gbe awọn iyipo lori iwe-oyin ti a fi greased ati firanṣẹ si adiro, kikan si iwọn 200. A pese awọn iyipo fun iṣẹju mẹwa.
Adiye eya adie
Eroja:
- adie fillet - awọn ege mẹta;
- walnuts - 1 gilasi;
- mayonnaise - 100 g;
- Aṣupa yolks - awọn ege meji;
- Dill - 1 opo;
- Parsley - 1 opo;
- rosemary - fun pọ;
- iyo, ata.
Igbaradi
Ẹsẹ adie, ti o gbẹ ati aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ. Tisisi Fillet, ata ati girisi idaji awọn mayonnaise. Ti gba awọn ikẹkọ adie ti o wa ni ori ara kọọkan - ko yẹ ki o gba awo kan. Nisisiyi a pese igbesẹ: gige awọn eso, ọya, fi awọn mayonnaise ti o ku silẹ, ẹyọ ti rosemary ati ki o dapọ mọ gbogbo rẹ. A ṣafihan idiyele ti a gba ti o jẹ iwọn kanna lori ẹran ti a pa. A agbo awọn eerun, pa a pẹlu okun kan ki o si fi sii sinu satelaiti ounjẹ. Whisk yolks pẹlu afikun ohun ti iyọ ti iyọ ati ki o bo eerun naa. Jeki nipa iṣẹju 50 ni iwọn 180. Ṣetan eja eran lati adun igbi adiye sinu awọn ege.
Iyọrin marble lati inu igbaya adie
Eroja:
- adiye fillet - 800 g;
- paprika ilẹ - 1 tbsp. sibi;
- Gelatin lẹsẹkẹsẹ - 30 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- dudu ilẹ ilẹ - fun pọ;
- kan adalu Itali ewebe - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Fi omi ṣan ati ki o si dahùn o awọn ọmọ ọti oyinbo ge si awọn ege, fi iyọ kun, awọn turari, gelatin, ata ilẹ ti a ṣọ ati illa. A fi ibi ti a ti pese silẹ sinu apo kan fun yan, a fun apẹrẹ iwe kan, jẹ ki a jade ni afẹfẹ ati pe a fi ọwọ kan ọwọ lati awọn mejeji. Gbe eerun sinu satelaiti ti yan ati beki fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu ti iwọn 180. Leyin eyi, gbe lilọ kiri lati lọla, jẹ ki o tutu ni iwọn otutu, ki o si fi sinu firiji fun o kere wakati 6. Ati pe lẹhin igbati a ba yọ apo na fun yan. A fi eerun ti a koju si awọn ege ati ki o sin o si tabili.