Ni ọgọrun ọdun XIX, a ṣe awari microene ti selenium nipasẹ onimọ ijinlẹ Swedish kan ati pe a kà ọ ni eero ti o lewu pupọ. Ni ọdun diẹ, ni Imọ, bi nigbagbogbo, awọn ero ti yato si yatọ, ati ni opin, ni ọdun 1980, WHO mọ selenium gege bi ẹya ti o ni ipa ti ounjẹ ilera. Loni a mọ kii ṣe nikan nipa awọn anfani ti selenium, ṣugbọn o tun jẹ awọn esi buburu ti o jasi lati aini ounje ti o ni selenium lori tabili wa. Gbogbo eyi jẹ alaye diẹ sii bayi.
Awọn anfani
Ni akọkọ, lilo awọn ọja pẹlu selenium mu ki a ṣe ajesara wa. Ni awọn nọmba, eyi jẹ 77% kere ju ilana endocrine ati 47% kere si gbogbo awọn arun miiran. Selenium jẹ amuaradagba pẹlu awọn ẹtọ antioxidant ti a sọ. Selenium mu ki resistance wa si awọn kokoro arun, awọn ọlọjẹ, yoo dẹkun ikopọ awọn ominira free ninu ara.
Micronutrient yii yoo daabobo lodi si ifarahan ti ara ati awọn ẹru si awọn kemikali. Selenium jẹ ninu kopọ ti gbogbo awọn homonu, bakanna bi ninu ọpọlọpọ awọn ilana kemikali ti ara.
Awọn ọja ti o ni awọn selenium jẹ pataki pupọ fun abajade ikun ati inu ara eniyan, niwon selenium normalizes Ph intestines, ṣe alabapin ninu awọn iyasọtọ ti microflora ilera ati ohun ti o dara fun awọn odi ti ilu mucous. Ni afikun, selenium ṣe idena ibọn ti ẹmu pathogenic, eyiti o jẹ awọn eso ti ntan ati ilana ilana bakingia ninu ikun. Awọn oyin wọnyi ni ipa, fun apẹẹrẹ, ẹdọ.
Fun awọn aboyun abo selenium jẹ pataki ju pataki fun ẹnikẹni lọ. Ni akọkọ, o ṣe idiwọ ibẹrẹ ti ibimọ ti o tipẹrẹ, o daabobo oyun lati ibi pẹlu awọn abawọn, bakanna bi iku iku ọmọ tete. Iye selenium ni ounjẹ ti iya abojuto taara da lori iye ti wara ọmu.
Ni awọn ọja
Ati nisisiyi paradox: eyi pataki, ni gbogbo awọn ọrọ, ọrọ, selenium, a nilo nikan 10 si 200 micrograms fun ọjọ kan. Pẹlu ọjọ ori, awọn gbigbe ti selenium yẹ ki o pọ si da lori iwuwo, fun apẹẹrẹ, awọn ọmọde ati awọn ọmọde nilo 10 μg ti selenium titi di osu mẹwa, ati ni ọjọ ori mefa o jẹ 20 μg. Fun awọn ọkunrin agbalagba, iwọn lilo ti o pọju ti o wa ninu selenium ni awọn ounjẹ jẹ 70 μg, fun awọn obirin 55 μg. Ati nigba oyun ati lactation, dosegun naa n pọ si 200 mcg fun ọjọ kan.
Oṣuwọn kan jẹ ọpọlọpọ awọn ọja nipasẹ-ẹdọ - ẹdọ, kidinrin, ẹdọforo, okan. Bakannaa a rii pe selenium ni ẹja okun ati eja - cod, egugun eja, omi, sardines, eja salumoni, ejakereli, ẹhin, awọn ẹfọ , awọn ẹda, awọn oṣupa, awọn lobsters ati ni apapọ gbogbo eja.
O yẹ ki o tun wa fun selenium ni awọn eso, ọpọlọpọ ninu rẹ ni a ri ni awọn ilu Brazil - 1530 mcg fun 100 g Ṣugbọn lati igba ti o ti mọ tẹlẹ nipa abajade ti selenium, a ko ṣe iṣeduro pe ki o jẹ eso Brazil ni ọpọlọpọ to ju 20-30 g fun ọjọ kan. A tun ri Selenium ni awọn ẹri Greek, awọn epa, awọn agbon.
Ẹri yii le tun jẹ ọmọ-ẹlẹsẹ lati awọn eyin adie, adan igbẹ, warankasi. Ti o ba fẹran ounjẹ ajewe, wo fun selenium ni olifi ati epo olifi, bran, iwukara ti brewer, alikama alikama, iresi aala ati iyẹfun, awọn ewa, awọn filati, ata ilẹ ati awọn ounjẹ.
Idaduro
Ṣugbọn ki a to sọ awọn ọja ti o ni awọn selenium, o yẹ ki a sọ pe selenium jẹ ṣibaje tun, ṣugbọn nikan ni awọn aati ti o ga ju iwuwasi lọ. Selenium lati awọn ọja ounjẹ ko le jẹ oloro, nitori ara rẹ yoo da ọ duro ti o ba lọ si ipo ti o pọju.
Nibo ni aipe naa ti wa?
Ọdun 50 sẹyin ko si ọkan ti sọrọ nipa pataki ti selenium fun ara wa, tabi ti aipe rẹ. Idahun si jẹ rọrun: awọn eniyan ṣe akiyesi pe nkankan ti nsọnu nigbati o ko si wa. Titi di igba ti laipe ilẹ naa ti ṣalaye pẹlu selenium, ati loni ni ilẹ ti o niyele ti ilẹ ti ku ati pe o nilo lati ṣe awọn irugbin ti selenium, ti ko ṣe itungbe ounje wọn rara.