Fun awọn ololufẹ Berry, aṣayan ti o dara julọ fun ikore fun igba otutu tabi kikun fun fifẹ jẹ ijẹ ti currant pupa. Ipese rẹ jẹ irorun, ati julọ ṣe pataki, pe awọn ohun elo ti o wulo ni a dabo. Eranwo pupa jẹ ẹya-ara kan - o dara ni gelled, nitori pe o ni ninu awọn akopọ rẹ ti o pọju awọn oludoti pectin.
Bawo ni a ṣe le ṣeto iparapọ ti currant pupa?
Lati ṣe ohun ti o dara ju ti ijẹmu ti currants, o nilo lati wo diẹ ninu awọn awọsanma:
- Ṣaaju ki o to ṣe ijẹmu ti currant pupa, o nilo lati gba awọn berries. Ko ṣe pataki lati mu diẹ ninu awọn eso ti o pọn, o le lo ati immature, ninu wọn pectin oludoti ani diẹ sii.
- Lati bẹrẹ pẹlu, awọn berries yẹ ki o fọ daradara. Ni agbara lati tẹ ko ṣe pataki, lẹhin gbogbo ni imọran ara ati awọ kan ti o ni awọ ati oje le ṣàn jade.
- Lati yara gbẹ awọn berries, o nilo lati fi wọn si aṣọ toweli gbẹ. Lẹhinna lati ọdọ wọn o jẹ dandan lati fi ọmu ṣan, iyatọ ti o rọrun julọ pẹlu iranlọwọ ti juicer.
- Nigbana ni ipin to gaju deede, ga ipin ti 1: 1, ni afikun si oje.
- A fi ọwọn naa sinu ina, omi kekere kan ti wa ni afikun, a si pese sile titi ti gaari yoo fi tu patapata.
- Awọn currants sise titi di akoko ti ko ba wa kakiri lori sibi lori sibi.
- Aṣọra ti awọn currants pupa ti šetan, nigbati o ba wa ni itọ, o yoo di pupọ. O gbọdọ fi gbona ni awọn ikoko ti a ti fọ ati ti yiyi pẹlu ideri ideri. Ti a ba ṣe ifilemu ti o tọ, yoo sọ ọ.
Aṣọ ti awọn currants pupa - ohunelo fun igba otutu
Ajẹ oyinbo, eyi ti yoo di dandan ni awọn aṣalẹ tutu - jẹ ipalara ti currant pupa fun igba otutu . Ni ibere ko le ba awọn eso ti awọn Currant naa bajẹ, o fi opin si pa pẹlu awọn eka igi, nigba igbasilẹ ti awọn ohun elo wọn ti a da wọn kuro. Ninu awọn ipo ti a fihan ti awọn eroja yoo fi milionu 300 ti iyọ silẹ.
Eroja:
- Currant - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Peeli awọn eso ati ki o firanṣẹ pẹlu omi kekere kan lati ṣaja lori ina kekere kan.
- Nigbati o ba gba iṣẹju 5, a yọ awọn berries kuro ninu ina naa, wọn yoo parun nipasẹ kan sieve. Ti ko bajẹ ti ko ni tabi fi kun si oje ti o ni eso.
- Ni ipinnu 1: 1, fi suga kun. Ibi-ipilẹ ti o dapọ jẹ adalu, o si fi ori apẹrẹ naa titi ti suga yoo da patapata.
- Ti wa ni dàpọ adalu sinu pọn ati nigba ipamọ ti ijẹpọ ti currant pupa ti n rọ.
Ẹṣọ ti Currant pẹlu gelatin
Mura ipara ti currant pupa pẹlu gelatin jẹ irorun, lo awọn eroja mẹta nikan fun o. Awọn eso ti a ti mu awọn irugbin ti wa ni ti mọtoto ti eka igi ati awọn fo, gbogbo omi gbọdọ fi wọn silẹ. Idẹ jẹ dun ati igbadun ẹdun ati awọ pupa awọ ọlọrọ kan. O le ṣee lo bi ohun afikun si tii tabi bi kikun fun awọn n ṣe awopọ.
Eroja:
- Currant - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- gelatin - 1 sachet.
Igbaradi
- Ni obe kan pẹlu omi ti a fi omi ṣan, gbe awọn berries ati sise fun iṣẹju 1.
- Nigbana ni itura awọn Currant ati ki o lọ apakan kẹta. Lati awọn eso ti a ti fọ ni imugbẹ oje, omi yi jẹ adalu pẹlu awọn iyokù ti awọn ti o wa ninu awọn berries ati ki o fi si ina.
- Sise fun iṣẹju 5 ati itura.
- Fi awọn gelatin kun ati ki o mu ṣiṣẹ lẹẹkansi.
- Ni opin sise, fi suga ati sise fun iṣẹju 5 miiran.
- Jelly desaati ti wa ni dà lori sterilized pọn.
Ẹṣọ ti Currant pẹlu yellowfin
Ni ibere lati ṣe ipese idapo ti currant pupa, o le ni afikun ohun ti o jẹ afikun zhelfix. Ẹri yii ti o da lori pectin significantly nyara ilana ilana sise, o le ṣe yarayara jelly-like dessert. Ni akoko kanna, ko si iyemeji pe o ti ta ifilemu naa.
Eroja:
- Currant - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l.;
- omi - 10 milimita.
Igbaradi
- Zhelfix kun fun omi fun wiwu.
- Peeli awọn berries, Peeli ati ki o bo pẹlu gaari.
- Fi iná kekere kan ati lẹhin igbasẹ ti o ni iṣẹju diẹ.
- Lẹhin ti itọlẹ awọn berries tan wọn sinu kan puree-bi aitasera.
- Fi awọn zheliks kun, fi iná kun titi ti o fi farabale. Tan gbona fura lati inu korun pupa ni awọn ikoko ki o si gbe soke.
Aṣọ ti awọn currants pupa ati funfun
O jẹ ohun ti o tayọ lati ṣeto mimu ti o jẹ ti awọn ohun ti nmu ara koriko, ohunelo ti eyi ti o pẹlu afikun ti awọn berries funfun. Awọn orisi meji wọnyi le ṣee lo ni awọn iwọn ti o yẹ. Nipa nọmba awọn oludoti pectin, awọn dudu funfun ko kere si ibatan ibatan pupa. Ni opin ilana ilana sise, ipalara naa yoo tun ni ibamu pẹlu gelatinous.
Eroja:
- dudu currant - 0,5 kg;
- funfun currant - 0,5 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Peeli awọn berries, Punch awọn Ti idapọmọra, fun pọ ni oje.
- Fi suga ati ki o fi iná kun titi o fi ni tituka patapata.
- Gbona fusi ti funfun ati pupa Currant tú lori sterilized pọn, clog awọn ideri ki o si tan-an.
Aṣọ ti awọn currants pupa ati dudu
Ona miiran ti o gbajumo ni lati ṣe ipalara ti Currant, ohunelo fun igba otutu ti o pẹlu awọn lilo meji iru berries: dudu ati pupa. Kosi iṣe ti o kere julọ ninu awọn ohun-ini ti o wulo lati mu, ti a ṣetan lati eyikeyi eya kan, ati pe o ni ayẹyẹ ti ko niye ati ọlọrọ.
Eroja:
- dudu currant - 0,5 kg;
- funfun currant - 0,5 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Berries wẹ, fa jade oje lati wọn.
- Fi iyanrin jo ati ki o ma pa ina naa titi yoo fi ku.
- Gbe iparapo lori bèbe.
Ẹṣọ ti Currant ati rasipibẹri
Lati ṣe awọn ohun ọṣọ ti o ni itọju paapaa ti o tobi ju akojọ awọn ohun-ini iwosan, o le fi awọn raspberries si rẹ. Awọn ohunelo bi o ṣe ṣe jamba ti currants ati raspberries , gan yara ati ki o yoo gba ohun ti iyalẹnu dunadura satelaiti. Idaniloju da awọn ohun-ini rẹ duro ati ohun itọwo fun ọdun 1, nitorina o le ni ikore kuro ni ailewu fun igba otutu.
Eroja:
- rasipibẹri - 500g;
- Currant - 200g;
- gelatin - 15 g;
- suga - 800 g.
Igbaradi
- Rinse awọn berries ki o si fi wọn papọ. Ṣe ibi-aye puree.
- Gelatine ati 2 tbsp. l. fi suga si ibi-ilẹ Berry.
- Fi iná kun ati ki o mu ṣiṣẹ si, lẹhin ti o fi gbogbo awọn suga kun. Duro fun iṣẹju pupọ lori ina ati ki o fi si itura.
- Tan lori awọn bèbe.
Aṣọ ti awọn currants pupa ni multivark
Awọn mulberry le mu ọpọlọpọ awọn ọna ṣiṣe ni ibi idana ounjẹ. Ninu rẹ, o le ṣetan jamba ti currant pupa lai gelatin, lilo nikan awọn berries ati suga ninu ratio deede ti 1: 1. Ti o ba jẹ pe ile-iyawo fẹ lati ni ekan, lẹhinna o le gba diẹbẹku ti ko ga. ṣe itọju kan pẹlu ideri ideri.
Eroja:
- Currant - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Peeli awọn berries ati sise fun iṣẹju diẹ.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, lọ sinu gruel ati ki o fi sinu ohun elo, fi suga.
- Ṣeto ipo naa "Ṣiṣe", titi ti o fi mu iderun naa, ati lẹhinna yipada si ipo "Quenching" ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 40.
- Igbaradi ti mimu ti currant pupa n pari pẹlu otitọ pe a dà sinu awọn agolo ati ti yiyi pẹlu awọn lids.