Ṣetan awọn cutlets, yoo dabi, o rọrun, ati eyikeyi oluwa le mu awọn ọrọ yii ṣe. Ṣugbọn, dajudaju, o woye pe nigbami wọn ma jade fun idi diẹ ṣoro, kii ṣe sisanra ti tabi ko dun rara. A yoo sọ fun ọ awọn asiri ti ṣiṣe awọn ti n ṣe awọn ohun ti n ṣafihan lati awọn ẹran ti a fi sinu minced, ki awọn alejo nigbagbogbo beere fun awọn afikun.
Awọn ẹja ti n ṣafihan lati inu ounjẹ koriko
Eroja:
- koriko ti turkey - 805 g;
- omi mimu - 35 milimita;
- kúrùpù ti semolina - 55 g;
- ekan ipara 10% - 25 milimita;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- ọya;
- eweko - 15 milimita;
- gaari;
- turari.
Igbaradi
A mu ekan nla kan, dubulẹ sita ati fi ipara ipara naa kún. A dapọ gbogbo ohun daradara, fọ awọn ẹyin ati ki o jabọ Manga. Lẹhinna fi eweko, gaari, awọn turari ati awọn ọṣọ ti a fi gilasi ti o dara. A ṣagbọpọ ipa-ọna kan ti o darapọ ati ki o tan o pẹlu kan sibi lori iyẹfun frying ti epo pẹlu epo, ti n ṣe awọn ọmọ kekere. Fry wọn fun awọn iṣẹju pupọ ni ẹgbẹ kọọkan lati dagba kan ti o dara ti nmu erunrun. Lẹhin ti o da omi diẹ silẹ, pa ideri naa ki o ṣe simmer ni satelaiti fun iṣẹju mẹwa 10 lori ina kekere kan.
Awọn ohunelo fun awọn ohun elo ti o ni awọn minced minced
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 615 g;
- omi mimu - 95 milimita;
- alubosa - 55 g;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- akara funfun - 105 g;
- wara - 155 milimita;
- iyẹfun - 5-7 tbsp. spoons;
- bota - 35 g;
- epo epo - 35 milimita;
- turari .
Igbaradi
A ge akara funfun si awọn cubes ati ki o fi kún wa pẹlu wara ti o gbona. Ni apo frying, yo awo kan ti bota, fi awọn ewebe ati fry finely chopped onion. Lẹhin naa gbe lọ sinu awo. Ni apẹrẹ jinjin a darapo ẹran ti a fi sinu minced pẹlu ounjẹ, fi ẹyin ẹyin, akara oyinbo ti a ṣẹ ati fifun turari. A dapọ ibi-ibi naa daradara ki o si pa a ni ẹẹkan, nfi o si ori tabili. Ṣiṣe ẹja amuaradagba funfun ni fifun ni iyara to pọ pẹlu alapọpo titi ti o ga ti o lagbara ati ti a fi sii si inu ẹran minced. A ṣe agbekalẹ lati inu pancakes ti iwọn alabọde, a ni pan lori gbogbo awọn mejeji ninu iyẹfun ati ki o din wọn wọn lori epo ti o gbona titi erupẹ pupa yoo han. Nigbati awọn ẹfọ ti nhu lati ẹran ẹlẹdẹ ti ṣetan, tú omi mimu díẹ ati ipẹtẹ ni satelaiti fun awọn iṣẹju diẹ labẹ ideri.
Awọn ohunelo fun awọn ohun elo ti o ni awọn minced minced
Eroja:
- Ẹrọ ara ẹlẹdẹ - 505 g;
- omi mimu - 95 milimita;
- eran malu ilẹ ilẹ - 405 g;
- alubosa - 115 g;
- funfun loaf - 3 ege;
- Egg tobi - 2 PC.
- wara - 205 milimita;
- epo epo;
- turari.
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni bibẹrẹ, melkko shred, ki o si pa akara fun iṣẹju mẹwa ni wara ti o gbona. Ni ekan kan, dapọ meji iru eran ti o dinku, o ṣabọ awọn alubosa, awọn eyin, awọn ohun elo ati akara oyinbo. A dapọ ohun gbogbo daradara, dagba awọn kekere cutlets lati ibi ti a gba ati ki o brown wọn lori epo epo lati mejeji, bo o pẹlu kan ideri. Lẹhinna a gbe e sinu inu oyun, tú idaji gilasi ti omi mimu ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20 lori kekere ina. Awọn apẹrẹ ti a ṣe ni ile ti a ṣe silẹ ti a gbe jade lori awọn apẹrẹ ati pe a pe gbogbo eniyan fun tabili kan.
Awọn adẹtẹ adie adie
Eroja:
- adie titun fillet - 515 g;
- bota - 25 g;
- akara funfun - 2 ege;
- ipara kekere-ọra - 105 milimita;
- turari;
- ghee - 205 g;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- awọn ounjẹ akara.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ngbaradi awọn ti n ṣe awopọ si awọn ẹran ti o wa ni minced, adie fillet ti wa ni ge nipasẹ kan eran grinder. Fi awọn ipara balẹ ipara, akara bọ sinu ipara ati ki o jabọ si ohun itọwo ti awọn turari. Nigbana ni, a yi lilọ si fifẹ ni nkan diẹ sii ki o si ṣe awọn eegun flat pẹlu ọwọ tutu. A fibọ ṣọọtẹ kọọkan ni inu ẹyin oyin kan ti a nà, ati lẹhinna ni ounjẹ ni breadcrumbs. Fẹ awọn adiyẹ chicken ni ẹgbẹ mejeeji lori ooru to ga lati ṣẹda ẹran-ara, ẹtan ti nmu ni oke.