Awọn akara oyinbo ti o ni orukọ daradara "Chrysanthemum" ko ni ẹwà ti ko dara julọ, eyiti o dabi ẹwà ododo kan. Sibẹsibẹ, ko ṣee ṣe lati pe ẹda yii ti aworan ti a yan ni ohunelo ti o rọrun. Dajudaju, ipele ti ogbontarigi ti awọn ile ounjẹ Michelin lati ọdọ rẹ kii yoo nilo, ṣugbọn akoko yii ni a ṣe yan yiyan daradara. Sibẹsibẹ, tani o bikita nipa akoko nigbati abajade lori tabili jẹ iru ẹwa?
Meat pie "Chrysanthemum" - ohunelo
Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi tẹlẹ, igbaradi ti ẹja Chrysanthemum kii ṣe ohun ti o yara. Idi fun ipari ti ilana sise jẹ eyiti o tọ ni idasile awọn petals ti ododo lati esufulawa. Ọkọ kọọkan ti "Chrysanthemum" jẹ ikarakara iwukara, tabi eyikeyi miiran, esufulawa, pẹlu akojọpọ ti a yan ni inu, eyiti o dabi pe, pelmenka, botilẹjẹpe agbegbe rẹ ko ti ya.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara ọra - 128 milimita;
- iyẹfun alikama - 520 g;
- iwukara iwukara - 6 g;
- kefir - 128 milimita;
- epo epo - 65 milimita;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- suga - 15 g.
Fun awọn nkún:
- iyẹfun minced - 480 g;
- funfun alubosa - 90 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- broth tabi omi - 180 milimita;
- lile warankasi - 130 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki a to ṣe awọn irun Chrysanthemum, a nilo lati fi iwukara iwukara soke. Fun idanwo naa, o jẹ dandan lati darapọ mọ keferi pẹlu wara, die die, ṣe iyọda suga ninu adalu ki o fi iwukara naa kun. Ti o da lori olupese, a le mu iwukara le lati iṣẹju si 10-15 iṣẹju. Si adalu kefir, fi awọn ẹyin ati bota, whisk ki o si tú awọn eroja omi sinu apo iyẹfun kan. Illa awọn asọ, ṣugbọn kii ṣe elesin ti o ni alalepo, jẹ ki o gbona ati ki o jẹ ki o lọ soke lẹmeji. Mu esufulawa wa sinu omi, gbe jade ki o si ge sinu awọn iyika ti iwọn ila opin.
A ṣe awọn alubosa pẹlu ata ilẹ nipasẹ awọn ẹran grinder, ati ki o fi awọn puree ti o ti daba si mince. Lati ṣe idaniloju pe eran ko ni tan lẹhin ti yan, fi omi ṣan sinu broth tabi omi kekere kan. Maṣe gbagbe nipa awọn akoko. Tú teaspoon ti ẹran ti a fi sinu ounjẹ lori agogo oyinbo kan, pin kakiri ni bọọlu ati ki o bo pẹlu warankasi grated. Fi awọ ṣoki ni idaji lẹmeji, fun akoko keji ti o ni idaniloju awọn igun idakeji. A fi petalini ti a pari ni eti ti m, ti isalẹ ti a fi bo ọti. Nitorina, nipa gbigbe awọn petals ni agbegbe, a fi wọn kun pẹlu apẹrẹ gbogbo.
Lubricate awọn paii "Chrysanthemum" pẹlu awọn ẹyin ti o din ki o fi si i fun iṣẹju 40 ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C.
Lati ṣe awọn ti o rọrun fun ara rẹ, tabi ti o jẹ pe esufulafẹlẹ ti o fẹrẹ jẹ diẹ si ọkàn rẹ ju iwukara, o le ṣe igun ti Chrysanthemum lati inu pastry ti o lagbara, ti o tẹle awọn ilana kanna.
Ti o dara ju "Chrysanthemum" - ohunelo pẹlu awọn irugbin poppy
Eroja:
- iwukara esufulawa (wo ohunelo ti tẹlẹ);
- awọn irugbin poppy - 140 g;
- giramu granulated - 40 g.
Igbaradi
Ṣe iyẹfun iwukara iyẹfun lati inu ohunelo ti tẹlẹ, fi silẹ lati lọ, lakoko ti o mu ori kikun poppy. Lati ṣe igbesun lati poppy, tú awọn irugbin poppy pẹlu omi farabale ki o si fi si swell. Nigbati awọn oka ti bajẹ, a wa pẹlu wọn
Pin awọn iyẹfun iwukara ni awọn ege ti iwọn alailẹgbẹ, yika 2/3 ti awọn esufulawa ki o si bo wọn pẹlu ipin kan ti nkún pẹlu awọn irugbin poppy, lẹhinna, nipa apẹrẹ, a tẹsiwaju pẹlu awọn iyokù ti o ku. Mejeeji fẹlẹfẹlẹ yipo sinu eerun kan ki o si ge eerun sinu 2/3 ti iwọn. Awọn ipele ti awọn eerun ti wa ni tuka lori awọn oniwe-orisirisi awọn ẹgbẹ, ati awọn opin ti awọn iwe-akojọ ti wa ni pa pọ. Ṣe bakanna pẹlu ideri kekere. Fi apẹrẹ kekere silẹ lori ohun ti o tobi julọ, girisi ikorisi Chrysanthemum pẹlu awọn ẹyin apoti ti a nà ati firanṣẹ si adiro fun idaji wakati kan ni 180 ° C.