Awọn baba wa ka buckwheat "ayaba kúrùpù". O ṣeun fun u, eniyan le ni ipese agbara ti o dara ti o si fi omi ara rẹ pọ pẹlu awọn nkan pataki. Nisisiyi buckwheat ni a ṣe kà si iru ounjẹ ti o wulo julọ. Sibẹsibẹ, ilana imọ-ẹrọ ti ngbaradi buckwheat fun ilo agbara dinku iye rẹ.
Awọn ori ilu Buckwheat ni awọn oriṣiriṣi meji:
- brown: awọn ọkà ti yaya lati ikarahun ati sisun daradara;
- alawọ ewe: a ti pin ọkà kuro ni ikarahun.
Niwọn igba ti a ko le ṣe ooru ooru buckwheat alawọ ewe, o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo.
Awọn lilo ti alawọ ewe buckwheat
"Live" aise buckwheat ti wa ni wulo nitori siwa ninu awọn nkan ti o wulo:
- amuaradagba. Opoiye rẹ ni buckwheat alawọ ewe le de ọdọ 15%;
- oriṣiriṣi flavonoids, eyi ti a ṣe wulo fun ipalara wọn-akàn;
- Vitamin: ẹgbẹ B, folic acid, E, PP;
- Awọn ohun alumọni: Ejò, potasiomu, fluorine, irawọ owurọ, kalisiomu , cobalt, iodine, irin, irawọ owurọ, molybdenum;
- Awọn acids fatty, okun ti o lagbara okunfa ati kopa ninu iṣẹ awọn ara ti o yatọ;
- Organic acids, imudarasi iṣelọpọ ati iṣẹ iṣẹ inu ikun ati inu ara.
Awọn lilo ti alawọ ewe buckwheat ni a ṣe iṣeduro fun ẹjẹ, aisan lukimia, isonu ẹjẹ, arun ischemic, atherosclerosis, àìrígbẹyà, haipatensonu, agbara alagbara.
Awọn anfani ti buckwheat ti a ti fa a dinku gidigidi, nitorina ọna ti o dara ju lati jẹ buckwheat alawọ ni lati dagba. Awọn lilo ti sprouted alawọ ewe buckwheat wa ninu awọn oniwe-ṣiṣe wẹwẹ, saturation ti ara pẹlu awọn oludoti ti o wulo ati awọn oniwe-okun sii.
Lati dagba buckwheat, o gbọdọ kọkọ di omi tutu. Lẹhin awọn wakati meji kan, o le fa omi ṣan ki o si fi ọkà tutu silẹ ni apo ti o ni titi fun germination. Lẹhin wakati 12, buckwheat yoo ti ni awọn akọkọ sprouts, eyi ti o wulo julọ fun ara.
Sibẹsibẹ, ni afikun si awọn anfani, alawọ ewe buckwheat ni ipalara. Ko ṣe pataki lati lo o ti o ba jẹ pe ẹjẹ pọ sii pẹlu ẹjẹ ati awọn iṣoro pataki pẹlu abajade ikun ati inu ara.