Ketchup - ayanfẹ ayanfẹ kan, o le ni irọrun jijẹ ni ile lori ara rẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana fun sise ketchup ni ile. Awọn ile-ile ni anfaani lati ṣe awọn oyinbo ti o dun, ti o dun-dun tabi gbona ketchup. Ketchup ti ile ṣe yatọ si awọn ti a ta ni ile itaja ni pe awọn ọja titun ati didara ni o wa ninu akopọ rẹ. Bayi a yoo ṣe alabapin pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn ilana.
Ohunelo fun gbona ketchup
Eroja:
- 3 kilo ti awọn tomati;
- 0,5 kg ti alubosa;
- 15 giramu ti paprika;
- 10 giramu ti ata ata;
- 8 buds ti cloves gbẹ;
- 4 Laureli fi oju silẹ;
- 1 ago ti kikan, iyo lati lenu.
Igbaradi
Alubosa ati awọn tomati lati kọja nipasẹ onjẹ ẹran, o tú ibi-ipilẹ ti o wa ni ibi kan ati ki o sise lori kekere ooru fun iṣẹju 45. Lẹhin eyi, fi awọn ohun elo turari, kikan ati iyo si awọn ẹfọ naa, ki o si ṣetan fun iṣẹju marun miiran. Ibẹrẹ kekere ti o yẹ ki o wa ni ibi-itankale lori awọn bèbe ati itura. Yi ohunelo ti ketchup ile ni a gbajumo ni lilo fun ikore fun igba otutu.
Bawo ni tun ṣe le ṣe ketchup ile?
Eroja:
- 5 kilo ti awọn tomati titun;
- 2 alubosa, 200 giramu gaari;
- 1 ago ti kikan;
- 1 teaspoon ata dudu;
- 6-8 buds ti cloves gbẹ;
- 1 teaspoon eweko ti a gbin;
- 1/2 teaspoon ti gbongbo seleri root;
- iyo lati lenu.
Igbaradi
Ge awọn tomati sinu awọn ege kekere, fi awọn alubosa ti a ge si wọn, gbe yi adalu sinu igbadun ati simmer labe ideri fun iṣẹju 20. Lẹhin eyi, ṣe awọn alubosa pẹlu awọn tomati nipasẹ kan sieve lati gba ibi-isokan ati ki o sise ibi yi fun wakati kan. Awọn ohun elo turari mu ni gauze ati ki o fibọ sinu awọn tomati ti o fẹrẹ pẹlu alubosa fun iṣẹju mẹwa. Fi iyo ati kikan. Lẹhinna, tú ketchup gbona lori awọn agolo ti a pese tẹlẹ ati lẹsẹkẹsẹ tan.
Ohunelo ti awọn ohun elo ti ibilẹ ti a ṣe pẹlu turari
Eroja:
- 1 gilasi ti gaari;
- 40 giramu ti iyọ;
- 2 tablespoons ti kikan;
- 1 teaspoon ata dudu;
- 1/2 teaspoon paprika, eso igi gbigbẹ, basil, cloves.
Igbaradi
Awọn tomati lati ṣe nipasẹ kan eran grinder ati ki o Cook lori kekere ooru, titi wọn ibi-ko dinku nipasẹ 2 igba. Lẹhin eyi, fi awọn kikan, suga, iyo ati ata pupa. Gbogbo awọn turari miiran ni a ṣọpọ, ti a wọ ni apa kan ti gauze ati ki o fi sinu pan pẹlu ketchup fun iṣẹju 20. Nisisiyi ketchup le wa ni lori awọn agolo ati ti yiyi soke.
Awọn ohunelo fun kukuru kan tomati ketchup
Eroja:
- Tomati 6;
- 1/2 ago ti kikan;
- 4 tablespoons gaari;
- 2 eweko eweko tablespoons;
- 1 kekere ata ataje;
- 2 tablespoons ti tomati lẹẹ;
- 3 cloves ata ilẹ;
- iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati lati ṣe nipasẹ kan eran grinder, lati yi lọ yi bọ ninu kan pan ati ki o fi si wọn suga ati kikan. Mu idapọ yii jọ si sise. Lẹhin eyi, fi awọn ata ilẹ, eweko lulú, iyo, Ata, ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 15 miiran. Lẹhin ketchup gbọdọ wa ni ipo ti o darapọ pẹlu ọwọ kan tabi alamọpo ina. Lẹhin ti adalu ti tutu, awọn oniwe
O ṣe pataki lati ranti pe ki o to ṣe ketchup ile o nilo lati lọ nipasẹ gbogbo awọn tomati. Kọọkan tomati kan ṣoṣo le ṣe ikogun ohun itọwo ti gbogbo obe.
Fun awọn ti o fẹran awọn ounjẹ ti o dara, ohunelo ti eyikeyi ketchup le ni afikun pẹlu ayanfẹ rẹ turari ati awọn eroja. Ni awọn ketchup, o le fi awọn leaves laureli, hops-suneli, ọya, pickles, sisun pẹlu awọn alubosa olu. Iru iru ounjẹ ti o dara fun awọn mejeeji ounjẹ ojoojumọ ati ajọdun kan.