Gẹgẹbi awọn ọja ti a ra, marshmallow marshmallow jẹ eyiti o yàtọ si ohun ti o le ṣe pẹlu ọwọ ara rẹ. Ilẹ marshmallow ile jẹ diẹ ti o rọrun, kii ṣe ki o rọrun ati ki o rọrun lati tu ni ẹnu. Awọn alaye diẹ sii lori bi a ṣe ṣe atunṣe ni marshmallow ni ile, a yoo sọ ni isalẹ.
Marshmallow ni ile
O le ṣe atokọpọ marshmallow rẹ pẹlu awọn ohun itọwo kan (tabi o le daa duro ni ikede ti o ni kilasi pẹlu vanilla), a duro ni adalu awọn turari ati kofi.
Eroja:
- gelatin - 45 g;
- espresso - 115 milimita;
- Ilẹ-kaadi ilẹ - 1 teaspoon;
- omi 130 milimita;
- suga - 295 g;
- oka omi ṣuga oyinbo - 235 milimita;
- oda suga.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe awọn marshmallow ni ile, tú kofi tutu sinu ekan kan, ninu eyi ti o gbero lati illa gbogbo awọn eroja. Lori oke ti kofi, tú gelatin ati fi kaadi cardamom kun. Fi awọn granula gelatinous silẹ lati gbin fun iṣẹju 15, ati ara rẹ ya lori omi ṣuga oyinbo.
Fun omi ṣuga oyinbo ni saucepan tú gaari ki o si tú omi ṣuga oyinbo pẹlu omi, ki o si fi si ina ki o duro titi adalu yoo de iwọn otutu ti iwọn 115.
Tan ẹrọ aladapo naa ki o si bẹrẹ si maa tú awọn omi ṣuga si gelatin. Fi gbogbo omi ṣuga oyinbo sii, ṣeto iyara si o pọju ati ki o whisk gbogbo nipa iṣẹju 12-15. Bọtini ti a ṣetan fun marshmallow pin kakiri ni eyikeyi fọọmu oily ati fi fun wakati 4. Lẹhin naa, marshmallow air marshmallow ti wa ni gbigbe si alubosa suga daradara ati ki o ge pẹlu ọbẹ tobẹrẹ, lẹhin wiping awọn ti o gbẹ sinu epo pẹlu atokoto.
Bawo ni lati ṣe awọn marshmallows marshmallow pẹlu chocolate ni ile?
Puree lati eso ayanfẹ rẹ tabi berries, tabi chocolate, le jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si awọn marshmallows airy ile. A pinnu lati da duro ni ikede chocolate, ngbaradi pẹlu afikun afikun epo.
Eroja:
- gelatin - 20 g;
- omi 235 milimita;
- suga - 235 g;
- koko - 55 g;
- oka omi ṣuga oyinbo - 235 milimita;
- oda suga.
Igbaradi
Gelatin fọwọsi idaji omi ati ki o fi lọ silẹ. Ilọ idaji keji ti omi pẹlu gaari ati omi ṣuga oyinbo. Eroja yẹ ki o wa ni sisun pa pọ si iṣọkan ti omi ṣuga oyinbo pẹlu iwọn otutu ti 120 iwọn. Bẹrẹ sisun omi ṣuga oyinbo gbona si ojutu gelatin, fifun awọn eroja sọwẹ ati ki o niraju. Ni ikẹhin, fi koko kun ati ki o whisk lẹẹkansi. Ni apapọ, fifpping yoo gba to iṣẹju 15. Lẹhin naa ṣe pinpin ibi-ipele marshmallow ninu fọọmu ti a lubricated ki o jẹ ki o di didi. Bọtini ti ilẹ marshmallow ti a ṣe ni ile ati ti awọn ẹyọ ni awọn ege ni agolo powdered.