Gbogbo wa fẹràn awọn pickles. Ki o si jẹ ki a ṣayẹ awọn olufọrin ti o wa ni ẹfọ papọ ati ki o sin wọn fun ale, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn alabẹrẹ sisun !
Ohunelo fun awọn irugbin pickled
Eroja:
- boolubu - awọn ege meji;
- gigei olu - 1 kg;
- iyo - lati lenu.
Fun brine:
- omi - 3 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 50 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- pupa ilẹ ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn olu ti wa ni wẹ daradara, ti a ti ṣubu ni awọn ege kekere ati ti a fi wẹwẹ fun iṣẹju mẹwa ni omi iyọ. Lẹhinna, ṣe afẹyinti awọn ege gigei ni inu ẹja kan ati ki o fi si itura. A mii boolubu ati ki o yan koriko. Nisisiyi jẹ ki a ṣe pọnlu. Lati ṣe eyi, a mọ pe ata ilẹ. Tú kekere kikan sinu pan, omi, fi wọn suga, iyọ squeezed nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ ati ki o fi awọn ilẹ pupa ilẹ. Gbogbo adalu pẹlu obi kan, lẹhinna fi si isalẹ isalẹ ikoko kan ti a fi omi ṣan ni kekere alubosa kan, ti o ṣọ ati ti awọn ẹṣọ ti o tutu, lẹhinna bo pẹlu iyẹfun ti alubosa ti o ku. Nisisiyi a gbe ohun gbogbo wa pẹlu brine ti a pese silẹ ati ki o fi awọn olu wa labẹ tẹ. A fi awọn irugbin gigei fun wakati 6-8 ni firiji, lẹhinna gbe lọ si idẹ ati ki o tọju rẹ ni fọọmu yii.
Ohunelo fun fifẹ giramu
Eroja:
- funfun olu - 1 kg;
- iyo - 20 g;
- acetic acid - 70 milimita;
- omi - ohun kan;
- Peas ata - 10 PC.
- Bay fi oju - 2 PC.
- suga - 0,5 tsp.
- igi laurel - 2 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- nutmeg - fun pọ.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun awọn marinated olu fun igba otutu jẹ ohun rọrun. A ti ṣakoso awọn irugbin, wẹ daradara, ti a fi sinu omi, ge sinu awọn ege kekere, fi sinu iyọda, iyo lati lenu, tú omi diẹ ati ki o mu ṣiṣẹ. Lẹhinna ṣa gbogbo iṣẹju iṣẹju 5-10, fi awọn turari ati alubosa ṣubu sinu awọn oruka, sise titi o fi ṣetan ati ni opin pupọ ti a tú ọti kikan. Pẹlupẹlu a tan awọn olu lori awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati ki o tẹ wọn si pẹlu awọn iṣọn ni ifo ilera. A fi awọn olu funfun fun ọjọ mẹta ni firiji, lẹhin eyi ti o le jẹ wọn ki o si gbadun itọwo iyanu. A tọju awọn obe nikan ni firiji ati lẹhinna, ko to ju oṣu kan lọ.
Awọn ohunelo fun awọn ọna ti a yan eso
Eroja:
- olu - 700 g;
- cloves - 6 PC.
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- titun rẹ thy - 3 sprigs;
- boolubu - 1 nkan;
- omi - ohun kan;
- waini ti o gbẹ - 0,5 awọn ohun kan;
- iyo okun - 1 tbsp. sibi;
- ata didun ata - 1 teaspoon.
Igbaradi
Bayi sọ fun nyin bi o yarayara ati ni akoko kanna dun marinated olu. Nitorina, a farabalẹ ṣafọtọ wọn, ṣe ilana wọn, wẹ wọn pẹlu omi tutu, fi awọn olu kekere silẹ gbogbo, ki o si ge awọn ti o tobi sinu apẹrẹ. Lẹhinna a mọ boolubu naa, tẹ ẹ pẹlu awọn oruka oruka. Koriko koriko ti wa ni daradara wẹ, mì ki o si fi si isalẹ ti idẹ ti a ti fọ.
Ni kan saucepan darapọ olu pẹlu gbogbo awọn eroja miiran, mu lati sise, dinku ooru si alailera, ṣan fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, lẹhinna jẹ ki o tutu si isalẹ kekere kan. Nigbana ni a tú awọn olu pẹlu awọn marinade sinu idẹ kan, itura rẹ, pa a mọ pẹlu fila-ọgbọ ati ki o fi i silẹ fun ibi ipamọ ninu tutu.
Ohunelo fun saladi pẹlu awọn irugbin pickled
Eroja:
- ngbe - 150 g;
- pickled olu - 200 g.
Fun igbenkuro:
- mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- Parsley ọya - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ dudu, turari - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, a ti ge igi ti a fi sinu awọn ege ege ati fi sinu ekan kan. A fi awọn ege ti a ti yan eso daradara ati ki o dapọ daradara. Lọtọ ni kekere piallet illa ti awọn igi mayonnaise ti a ṣe ile pẹlu ata ilẹ ati podsalivaem kan bit. Lẹhinna fi kun parsley alawọ ewe alawọ ewe ati ki o kun asọ ti o wa pẹlu saladi wa. A dapọ o daradara ki o si fi sii ori tabili.