Idẹrin jẹ nkan-ara ọtọ. O jẹ ẹya carbohydrate ti o wa ninu eweko. O ti wa ni daradara ati ki o gba agbara ti a lo ninu ṣiṣe ounjẹ. Ni igbagbogbo Mo lo igbasẹ ilẹkun, ṣugbọn nigbagbogbo ninu awọn ilana ni cornstarch. Nisisiyi a yoo sọrọ nipa boya o le rọpo sitashi sitẹti.
Bawo ni lati ropo cornstarch ni yan?
Starch mu ki awọn elasticity ti esufulawa naa mu, a fun ni airiness, friability. Ni awọn akara, sitashi yoo yọkuro ọrin ti o pọju, ati bi abajade, ọja ti o pari yoo di imọlẹ. Nitorina, ti a ba ri koriko sitẹri ninu ohunelo, ati pe a ko ni ọwọ rẹ, bawo ni a ṣe n tẹsiwaju - kan sita ohun elo yii tabi rọpo rẹ pẹlu nkan kan?
Diẹ ninu awọn amoye ajẹsara wi pe ko si ohun ti o buruju ti yoo ṣẹlẹ ti a ko ba fi eroja yii sinu iyẹfun ni gbogbo, nikan ni iyẹfun gbọdọ wa ni aworan. Ati pe o dara julọ lati ṣe eyi ni ọpọlọpọ igba, ati lẹhin naa ni fifẹ yoo tan jade lati jẹ imọlẹ pupọ ati airless laisi sitashi.
Ti, fun apẹẹrẹ, sọrọ nipa curd casserole , o jẹ oye lati rọpo sitashi sitẹri pẹlu semolina ni iwọn kanna.
Ti o ba bikita nipa ibeere naa, bawo ni a ṣe le rọpo sitashi sitẹri ni ipara, a yoo fihan pe o le fi rọpo iyẹfun papọ lailewu. O yoo fun ọja naa ni ibamu pẹlu iwuwo.
Bawo ni lati ropo cornstarch ni yinyin ipara?
Nigbati o ba ngbaradi ipara- iyẹ- ile ti o ni ile, okastarch le ni rọpo pẹlu iyẹfun alikama ti o wa. Ni idi eyi, iye iyẹfun yẹ ki o jẹ deede kanna bi iye sitashi. Ati pe o yẹ ki o wa ni aworan.
Ṣe Mo le ropo cornstarch pẹlu ọdunkun?
O le ṣee ri sitashi sitashi ninu ibi idana ounjẹ, ati ni tita ni ọpọlọpọ igba diẹ ju oka lọ. Njẹ wọn le ṣe paarọ? Jẹ ki a ṣe ero eyi.
O wa ni wi pe sitashi yatọ si sitashi. Ọdun sitashi jẹ diẹ viscous. Ti o ba ṣe igbasilẹ lori jelly, yoo tan nipọn ati diẹ sii sihin. Aṣis, ti o lo cornstarch, yoo jade diẹ sii omi ati opaque. Ati pe ti o ba rọpo sitashi sitẹri pẹlu rẹ, lẹhinna o ni iwọn nipa igba meji kere. Ti o ba tẹle ofin yii, lẹhinna awọn ọja ti a beere ni ibeere ni kikun.
Ni gbogbogbo, ti o ba pade sitashi ọka ni ohunelo, o yẹ ki o ma bẹru eyi, nitoripe a ti sọ fun ọ ohun ti o le paarọ rẹ.