Awọn ewa jẹ ọja kan ti o jẹ apẹrẹ afọwọgba ti eran. O ni iwọn nla ti amuaradagba ti oorun. O ni ọpọlọpọ irin, iṣuu magnẹsia ati kalisiomu. Awọ alawọ tabi eya oyinbo ni o ni awọn amuaradagba ti ko kere, ṣugbọn o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, folic acid, ati awọn vitamin C, E ati A. Bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ daradara, a yoo sọ fun ọ bayi.
Elo ni lati jẹ awọn ewa alawọ ewe?
Kii awọn ewa aṣa, asparagus tabi awọn ewa alawọ ewe ti wa ni rọra ni kiakia. A dinku rẹ sinu omi ti a fi omi salọ ati lẹhin ti a ba fẹrẹ jẹ ni iṣẹju 5. Ma ṣe bo pan pẹlu ideri. A ṣayẹwo awọn imurasilẹ - awọn ewa yẹ ki o jẹ asọ inu, ṣugbọn ni akoko kanna yẹ ki o wa nibe crispy. Lati ṣe ikawe o kii ṣe dandan, iyatọ oriṣiriṣi yoo ṣajẹ asọ ati ki o ko dun. Si awọn ewa alawọ ewe ni idaduro awọn awọ ọlọrọ wọn, o le fi citric acid si omi. Awọn ewa ti o ṣetan ti wa ni lẹsẹkẹsẹ da pada si colander. Bakannaa, lati tọju awọ ati isọ ti awọn ewa, o le dinku wọn fun iṣẹju diẹ ninu omi tutu, lẹhinna jabọ wọn pada sinu colander. Ti pese sile ni ọna yii, ni ìrísí naa da idaduro rẹ ati awọ awọ alawọ ewe to da.
Bawo ni a ṣe le ṣa awọn ewa awọn ti o ni ẹbẹ?
Awọn ewa alawọ ewe daradara mu idaduro wọn jẹ lẹhin didi. Defrost ṣaaju ṣiṣe oun ko ṣe dandan. Jabọ awọn ewa awọn kọn ainiti-ooru sinu omi ti a fi omi salọ ati ki o jẹun fun nipa awọn iṣẹju 3 lẹhin ti o farabale.
Bawo ni lati ṣe awọn ounjẹ awọn ege ni orisirisi?
Ṣaaju ṣiṣe awọn ewa awọn ege, o yẹ ki o wa sinu omi tutu fun o kere wakati 4-5. Omi jẹ igbagbogbo wuni lati yipada. Eyi ni a ṣe lati ṣe awọn ewa ṣe yarayara. Fun awọn ewa multistakan o nilo 5 awọn gilaasi omi pupọ. Ni ipo "Tutu", funfun, awọn ewa ti o ti ṣaju ti wa ni sisun fun wakati kan, pupa - kekere diẹ - wakati 1,5. Ti o ba tun lo awọn ewa laisi igba-iṣaaju, akoko akoko sise yoo mu sii si wakati 3 ati 3.5 ni atẹle.
Elo ni ounjẹ awọn ewa pupa?
Awọn ewa pupa ti wa ni irun diẹ diẹ sii ju awọn ewa funfun. Nitorina, ṣaaju ki o to nipọn o gbọdọ wa ni tan. Lati ṣe eyi, 1 ago ti awọn ewa jẹ kún pẹlu idaji gilasi ti omi tutu ati fi titobi lọ ni 7-8. Ti ipo ba wa ninu ooru, lẹhinna awọn ewa ko ni ferment, o yẹ ki o fi sinu firiji. Ni akoko yii, o yẹ ki a yipada omi ni gbogbo wakati mẹta. Awọn ewa tun nilo lati wa ni jinna ni omi tuntun. Nigbati o ba ṣiṣẹ 1 ife ti awọn ewa, tú 3 gilasi ti omi, fi pan lori kekere ina, mu si sise ati ki o fa omi. Lẹhinna tú omi tutu tutu lẹẹkansi, jẹ ki o tun ṣe itun lẹẹkansi ati ki o tẹsiwaju lati ṣinṣo lori ooru kekere. Lati jẹ ki awọn ewa ṣokunkun nigba sise, o yẹ ki o wa ni sisun ni pan lai ideri kan. Ni ibẹrẹ ti sise, nipa 2 tablespoons ti epo-epo ni a le fi kun si pan. Ṣeun si ilana ti o rọrun yii, okun titẹ naa di paapa asọ. Bayi, a ṣe itọju awọn ewa fun wakati kan. Iṣẹju iṣẹju 10 ṣaaju ki opin ilana, fi iyọ kun. Ọkan gilasi ti awọn ewa nilo 1 teaspoon ti iyọ.
Elo ni lati ṣa awọn ewa funfun?
Awọn ewa awọn funfun ni itunra gbigbọn, nitorina ko ṣe pataki lati mu ki o to sise. Igba melo ni o gba lati ṣa awọn awọn ewa lai si wọn?
Ti o ba ṣan awọn ewa lai rirun, lẹhinna nigba sise, to gbogbo iṣẹju 5, o le fi 1 tablespoon ti tutu si omi farabale
Elo ni lati ṣe awọn ewa awọn ti a ti tutun fun bimo?
Lori tita, o ṣee ṣe lati pade ati wiwa ti o ni tio dudu. Igba wo ni o gba lati ṣawari rẹ? Yi ni ìrísí ni a gba ni ipele ti idagbasoke ti ibi-itunra ati pe a tutu. Ti o ni idi ti o ti brewed Elo yiyara. Awọn ewa ti a tio tutun ṣe fun fun iṣẹju 20. Ati omi ti eyi ti ni ìrísí yii ni a le lo fun fifun omi.
Wa awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn ewa, lẹhinna a ni imọran lati ṣe awọn ewa awọn ounjẹ ni obe tomati tabi fi jade pẹlu awọn ẹfọ .