Ẹmu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ọja ti o ni ifarada ti o yẹ ni gbogbo awọn akọkọ awọn akẹkọ akọkọ ati awọn ipanu tutu. Ninu awọn ohun miiran, o tun jẹ ohun ti o ni ifarada, eyi ti o ṣi soke awọn ireti nla fun awọn adanwo wiwa. Nipa awọn ilana ti awọn ounjẹ pẹlu ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ diẹ sii ni awọn alaye yii.
Akara ẹran ẹlẹdẹ
Ẹjẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ọrọ ti o ni irọra pupọ, bẹ paapaa ti o ba pinnu lati ṣaju goulash lati inu ọkàn ẹlẹdẹ, o jẹ dandan lati tọju iṣedede lori ina ko gun, bibẹkọ ti o yoo di apakan ati ki o yoo jẹra lati lenu.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 2 PC.
- Karooti - 145 g;
- shallots - 70 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 75 g;
- tomati - 210 g;
- Bota - 15 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to nipọn okan ẹlẹdẹ, o ti di mimọ, ge sinu awọn ege alabọde ati ki o fo daradara, ṣugbọn paapaa lẹhin rinsing, ko si iṣeduro pe ẹjẹ wa patapata, nitorina o dara lati jẹ ki awọn ege naa din ni oru, ni ọpọlọpọ igba ti o yi omi pada.
Ṣe atunṣe paṣipaarọ ti awọn ẹṣọ ailewu ti a ti ge, awọn Karooti ati ata ilẹ. Tú awọn ẹfọ daradara ni bota. Nigbati o ba ti ṣetan silẹ, fi ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o jẹ ki o sanra lati inu rẹ patapata. Nisisiyi fi awọn ege tomati sii ki o si ṣe apejuwe rẹ fun iṣẹju 5 miiran.
Awọn kẹhin ninu satelaiti rán okan. Ni akọkọ o ti ni browned ni kiakia ni ekan, ki o si gbe ati ki o stewed titi ṣetan pẹlu awọn ẹfọ.
Saladi pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Sisọlo yii ti ọkàn ẹlẹdẹ jẹ iyatọ nipasẹ awọn ohun itọwo akọkọ ati ilana ti sise. Ọpọlọpọ okan akọkọ maa n lo awọn wakati pupọ ni agbedemeji Ile Afirika Asia, lẹhinna firanṣẹ si imọran. Okan ẹran ẹlẹdẹ ti a gbona ni ile-iṣẹ ti o jẹ oriṣiriṣi awọn eso saladi.
Eroja:
Fun okan:
- ẹran ẹlẹdẹ - 540 g;
- soy obe - 55 milimita;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ meji;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iresi iresi - 55 milimita;
- epo epo kan 5 milimita.
Fun saladi:
- illa ti awọn leaves ṣẹẹri;
- waini kikan - 35 milimita;
- Soy obe - 45 milimita.
Igbaradi
Bibẹbẹbẹrẹ ati ki o ṣe ọkàn rẹ ẹran ẹlẹdẹ, ya igbaradi ti awọn marinade si o. Fun marinade, darapọ awọn ata ilẹ ti a fi ge pẹlu soy, epo, iresi kikan ati alubosa igi. Pa awọn ọja-ọja ti o wa ninu marinade fun ọjọ kan, ati lẹhin igba diẹ, din-din lori irun-ooru ti o gbona-soke titi ti o fi ṣe. Pin awọn ege ti okan sinu awọn apẹrẹ ti o nipọn.
Akoko igbadun saladi pẹlu adalu oti kikan ati soyi, ati lẹhinna dubulẹ awọn ege okan naa lori. Afikun si satelaiti le jẹ eyikeyi ẹfọ lati yan lati.