Julian pẹlu poteto

Ni ọpọlọpọ igba ti a ṣe fọọmu Faranse yii lati adie ati awọn olu pẹlu warankasi. A yoo sọ fun ọ bayi bi o ṣe le ṣe julienne pẹlu poteto.

Julian pẹlu olu ati poteto

Eroja:

poteto - 600 g;
alubosa - 300 g;
champignons - 250 g;
adiye fillet - 250 g;
mayonnaise - 200 g;
Karooti - 100 g;
lile warankasi - 200 g;
lẹmọọn - idaji;
epo epo fun frying;
iyo, ata - lati lenu;
ọya.

Igbaradi

Aranju mi ati awọn ege ege ti o tutu. Awọn alubosa ti a ge gegebi daradara, awọn Karooti mẹta lori grater. Ni apo frying pẹlu epo-ayẹfun, fi awọn alubosa, din-din fun iṣẹju 2-3, lẹhinna fi awọn Karooti, din-din fun iṣẹju 2 miiran, lẹhinna fi awọn olu ati gbogbo papọ jọ fun iṣẹju mẹwa miiran.

Adie mi fillet , gbẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Lẹhinna fi kun si ọpọn jinde, fi omi ṣan oyinbo, kan tablespoon ti mayonnaise, ọṣọ ge ati iyọ pẹlu ata. Binu ki o fi fun wakati meji ni ibi ti o dara.

Ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege ege. Nigbana ni wọn wọn pẹlu iyọ, ata ati illa. Lati ṣeto julien iwọ yoo nilo gilasi jinjin tabi awọn iyẹfun seramiki. Lubricate the surface with oil vegetable and lay a layer of poteto. Lati oke a gbe awọn irugbin pẹlu Karooti ati alubosa, ati lẹhinna - adie fillet. Fọwọsi satelaiti pẹlu mayonnaise lori oke ki o firanṣẹ si lọla. Ni iwọn otutu ti iwọn 200, oniṣẹgbẹ pẹlu adie , olu ati poteto ni a ti yan fun iṣẹju 40. Nigbana ni a fi ibọpọ julienne pẹlu warankasi grated ati ki o ṣeun fun iṣẹju mẹwa miiran 10. A sin tabili ni fọọmu ti o gbona.

Nipa ọna, o le lo agbara-ika ju ti adie. Fry o ni apo frying titi o fi ṣetan, ati lẹhinna a pese ohun gbogbo gẹgẹbi ohunelo. Julian pẹlu awọn ẹran minced ati awọn poteto tun wa jade pupọ dun.

Awọn ohunelo fun julienne ni poteto

Eroja:

nla poteto - 10 PC.
boiled adie igbaya - 200 g;
alubosa - 150 g;
lile warankasi - 150 g;
iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
ipara ti 10% sanra akoonu - 200 milimita;
champignons - 300 g;
bota;
iyo, ata ilẹ ilẹ dudu.

Igbaradi

Poteto ti wa ni fọ daradara, ge ni idaji, ati lẹhinna farapa ni aarin - a yẹ ki o gba ọṣọ ọdunkun fun julienne. Olu, adan igbi, alubosa ti a ge finely. Ni apo frying, yo bota naa, dubulẹ alubosa ki o si din-din ni fun iṣẹju 5, lẹhinna fi awọn olu kun, din-din fun iṣẹju 7 miiran. Lẹhin eyi, tan igbaya adie, dapọ ohun gbogbo daradara ki o si fun ni iṣẹju 5.

Ni ipari ti a tú sinu iyẹfun, tun ṣe ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si tú ninu ipara. A lo iṣẹju meji papọ. Awọn pan ti wa ni greased pẹlu bota ati ki o fi awọn poteto lori o, sere-sere tú o sinu nkún ati ki o fi sinu inu. Ni iwọn otutu ti iwọn 200, beki fun wakati 1, titi ti awọn poteto naa yoo ṣetan. Lẹhinna, kí wọn jẹ julienne ni poteto pẹlu grated warankasi ati lẹẹkansi fi sinu adiro, ki o yọ. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn sẹẹli pẹlu ewebe.