Eja solyanka - ohunelo

Awọn afẹyinti ti awọn ẹja ounja yoo ni imọran awọn ilana ti a fun ni isalẹ lati ṣaja ẹja iyọ ti o ni ẹja ti o dun. Ẹrọ irufẹ bẹẹ yoo da ọ loju pẹlu itunra ati ọlọrọ ti ko ni itumọ ati pe yoo di ayanfẹ ninu akọsilẹ onjẹ rẹ

Bawo ni a ṣe le ṣa akara oyinbo ti o dùn?

Eroja:

• awọn ọmọ ti eyikeyi eja titun (dara ju orisirisi awọn orisirisi) - 550 g;
• awọn ọmọ ti eyikeyi eja ti a mu - 260 g;
• eja broth - 2,2 l;
• alubosa alubosa - 2 PC.
• Kukumba salted ati boya capers - 160 tabi 60 g;
• tomati tomati - 90 g;
• epo ewebe lai arokan - 55 milimita;
• olifi ati olifi - lati lenu;
• alabapọn lẹmọọn - lati lenu;
• kekere-sanra ekan ipara - lati lenu;
• awọn ọṣọ dill tuntun - lati lenu;
• Laurel fi oju silẹ - 1-2 awọn ege;
• ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
• iyo jinna lati lenu.

Igbaradi

Fun igbaradi ti eja salted eja, o le ya gbogbo eja iyọọda. Ohun akọkọ ni pe o yẹ ki o jẹ ofe lati awọn irugbin kekere ati pe ko ni ipa ti o lagbara, gẹgẹbi awọn egugun eja. Ni awọn isinmi o le gbekele imọran rẹ ati wiwa ọja. Ni pataki ni satelaiti yii tun jẹ ija ti a fi e mu. Oṣuwọn pataki ti eja fillet titun ati ti nmu ti wa ni ge sinu awọn ege kekere, ati awọn isusu ti o mọ ti wa ni kikọ pẹlu awọn cubes kekere. Gbiyanju soke ni epo frying pan epo-ajara lai arokan ki o si gbe ọrun kan sinu rẹ. Ṣe awọn Ewebe titi ti asọ, lẹhinna dubulẹ lẹẹmọ tomati naa ki o duro lori ina fun iṣẹju diẹ, igbiyanju. Gún o pẹlu awọn cubes kekere tabi jẹ ki awọn cucumbers iyọ kọja nipasẹ awọn ohun-elo, kun wọn pẹlu ipin kekere kan ti broth ki o jẹ ki o joko ni saucepan titi o fi fẹrẹ fun iṣẹju marun.

Gbiyanju ẹbẹ ẹja ni igbasilẹ kan lati sise ati ki o fibọ si i sinu awọn apẹja eja tuntun ati awọn eja ti a fi mu. Lẹhin iṣẹju mẹta, fi alubosa ṣe itọ pẹlu awọn tomati, kukumba tabi capers ati ki o ṣeun gbogbo papọ fun iṣẹju marun. A mu ẹja naa wa lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ata ilẹ tutu titun, o ṣabọ leaves laurel ati ọya ti dill tuntun, a bo ekun pẹlu ideri ki o jẹ ki o wa fun iṣẹju mẹẹdogun.

Nigba ti a ba n ṣiṣẹ ni awọn awoṣe kọọkan a fi ipara tutu, lẹmọọn awọn ege, olifi ati olifi.

Bawo ni a ṣe le ṣa omi ẹja salmon ti o dara julọ lati iru ẹja nla?

Eroja:

• fillet salmon - 350 g;
• ori salmoni - 1 nkan;
• omi ti a yan - 2,8 l;
• alubosa alubosa - 3 PC.
• Karooti - 80 g;
• capers - 55 g;
• awọn tomati titun tabi tomati tomati - 250 tabi 90 g;
• epo ewebe lai arokan - 55 milimita;
• olifi tabi olifi - 160 g;
• alabapọn lẹmọọn - lati lenu;
• kekere-sanra ekan ipara - lati lenu;
• eyikeyi ọya tuntun - lati lenu;
• Laurel fi oju silẹ - 1-2 awọn ege;
• Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
• ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
• iyo jinna lati lenu.

Igbaradi

Ori ẹda salmon ti wa pẹlu omi ti a fi omi ṣan, fi awọn Karooti ti a fi ẹyẹ ati gbogbo boolubu naa ṣubu, a n ṣabọ lẹhin ti o ṣe pe ata ata ata ti o dùn pupọ ti o si fi oju laureli ati ṣiṣe awọn akoonu inu ogoji si aadọta iṣẹju. Lehin eyi, a yọ ọfin na, ati awọn ẹfọ naa ni a sọ silẹ.

Pebulu ati awọn bulb cubes ti a fi sinu epo epo ti ko ni adun, lẹhinna fi awọn tomati titun kun tabi awọn tomati tomati, awọn awọ ati lati gbọ ninu ooru to lọra fun iṣẹju meje.

Pari igbadun eja ti tun pari si igbadun, fi sinu oṣan, awọn iyọdi ti salmon ti a ti ge wẹwẹ ati ki o ṣe itun fun iṣẹju marun. Leyin eyi, fi iyọ, ata, olifi tabi olifi ṣe itọwo, ge wọn pẹlu awọn oruka ti o ba fẹ, ṣe itọju hodgepodge fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju, lẹhinna pa agbọn naa kuro ki o lọ kuro ni satelaiti fun iṣẹju mẹwa miiran lati fi kun, sisun ṣaaju ki o to ṣun awọn ewebe tuntun.

Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni awoṣe kọọkan, fi awọn ege lẹmọọn ati ekan ipara ni ifẹ.