Fun awọn ololufẹ ti awọn ẹja ti a nfun awọn ilana fun sise ohun kan ti o dun ti o ni ẹja pupa. Iru satelaiti bẹẹ ko le pe ni isuna, ṣugbọn abajade jẹ iwulo owo ti o lo ati pe yoo ṣe iyanu fun ọ pẹlu awọn itọwo ti o dara julọ.
Bi o ṣe le ṣapa ẹja ika lati eja pupa - ohunelo pẹlu ipara
Eroja:
- Eja pupa - 350 g;
- ọdunkun isu - 320 g;
- root seleri - 45 g;
- ipara ni sanra akoonu ti 20% - 110 milimita;
- Karooti - 85 g;
- alubosa - 85 g;
- awọn tomati titun - 155 g;
- omi ti a wẹ - 1,5 l;
- bota - 45 g;
- eka igi ti parsley ati dill - lati lenu;
- dudu alawọ ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo tabili - lati lenu.
Igbaradi
Lati pese bii ẹja kan a yoo nilo ẹja eja pupa lori awọ ara laisi egungun. A ge o pẹlu awọn ege kekere, alakoko ti o ba nilo lati sọ asọ ara rẹ di mimọ lati awọn irẹjẹ ati fifọ ọja naa labẹ omi tutu.
A mọ ati ki o ge sinu awọn igi bi o kere bi o ti ṣee root seleri ati cubes ọdunkun isu, tú ẹfọ pẹlu omi ati ki o fi lori ina lati Cook titi softness ti ọdunkun ege. Leyin eyi, fi eja pupa ti a pese silẹ ati ki o ṣe ounjẹ pẹlu ounjẹ ti o dara ju ti ẹja naa ti ṣetan. Ni akoko yii, alubosa finely gege ati awọn Karooti, jẹ ki a tan ọ lori bota ipara alaafia titi o fi jẹ asọ, fi awọn tomati ti a ti ṣaju ṣaju ati awọn ẹfọ minced ki o mu awọn ẹfọ, sisọpo, titi awọn ege yoo fi di tomati puree.
A fi awọn din-din ni bimo, fi iyọ diẹ kun si itọwo ati adun pẹlu ata, tú ninu ipara ati ki o ṣeun pẹlu sisun ti o ṣeeṣe ti o ṣee ṣe fun iṣẹju mẹwa.
Nigbati o ba ṣiṣẹ, akoko ẹdun eja ni awo pẹlu awọn ewebe tuntun.
Eja pupa eja bii puree - ohunelo
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja pupa - 550 g;
- woks - 4 stems;
- alubosa - 65 g;
- ọdunkun isu - 350 g;
- eja oṣupa - 445 milimita;
- omi ti yan - 650 milimita;
- ipara ni sanra akoonu ti 33% - 155 milimita;
- olifi epo - 20 milimita;
- awọn ẹri ti parsley ati dill;
- turari ;
- awọn ege lẹmọọn fun gbigbasilẹ;
- iyo iyọ.
Igbaradi
Ni igbadun ti o ni aaye ti o nipọn ti o mu epo olifi ati ki o gbona si oke. Nigbamii ti, a dubulẹ ẹrẹkẹ ti a ti ge wẹwẹ ati eegun alubosa ati ki o din-din ni kan. Nisisiyi a a tú ninu omitooro ati omi, gbe awọn irugbin ilẹkun ti o ni ẹyẹ ati ki o ge wẹwẹ titi o fi jẹ pe awọn tutu awọn irugbin ọdunkun, sisun awọn akoonu lati lenu pẹlu iyọ ati awọn turari.
Lehin eyi, dapọ iṣan, ki o si ṣe awọn ẹfọ naa si agbegbe puree pẹlu Isodododudu kan, lẹhinna ki o ṣe iyọda oṣooṣu kanna si iwuwo ti o fẹ.
Nisisiyi fi eja pupa sinu sinu awọn cubes kekere ki o si ṣan bù naa lori ooru ti o kere julọ fun iṣẹju marun si iṣẹju meje. Nigbamii, o tú ninu ipara, gbona awọn satelaiti lati sise, ṣugbọn ko ṣe igban ati yọ kuro ninu ina. A sin bimo ti eja pẹlu awọn ewebe tuntun, ti o nfi diẹbẹrẹ ti lẹmọọn pọ.
Bimo ti ori ori eja pupa - ohunelo pẹlu saffron
Eroja:
- ori eja pupa - 500-600 g;
- ọdunkun isu - 320 g;
- Karooti - 85 g;
- alubosa - 120 g;
- saffron ofeefee - 5 g;
- ilẹ paprika - 5 g;
- ilẹ ti gbona pupa ata - 1 fun pọ;
- awọn ọṣọ dill tuntun - lati lenu;
- ekan ipara fun iforukọsilẹ;
- iyo iyọ.
Igbaradi
Lati pese bimo naa, wẹ ori eja pupa ni kikun, fi omi kún u, ki o wa ni kikun ọja naa, fi kun lati ṣe itọwo ati ṣẹ. Mọkan mẹẹdogun si ogún iṣẹju nigbamii a gba ẹja naa, a si fi awọn ẹfọ naa ṣetan ni igbati o ti bẹrẹ si ori omi. Ninu wọn, tọ wọn ki o si ge sinu awọn cubes kekere
Lakoko ti o ba n ṣe ẹfọ, yọ kuro ni ori eja, yiya eran ti o wa tẹlẹ lati awọn egungun, ati lẹhin mẹwa si mẹẹdogun iṣẹju fi si awọn ẹfọ ninu agbọn. A tun ṣabọ ni saffron bimo, paprika ilẹ ati, ti o ba jẹ dandan, fi kan sita diẹ diẹ sii. A bo ohun-elo pẹlu apo ideri eja, pa ina naa jẹ ki o jẹ ki awọn ohun-elo sita fun iṣẹju mẹẹdogun o kere, ti o le ṣe ipalara pẹlu pan pẹlu nkan ti o gbona.
Bimo ti a ṣe daradara ti a ṣe daradara ti a ṣe pẹlu pẹlu ipara tutu ati ọsan ti dill.