Ẹjẹ ailabajẹ ninu awọn akopọ ati awọn ohun-ini rẹ jẹ diẹ ti o yatọ si ẹran, nitorina a ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi ipin-ọja ti akoko akọkọ. Nigbati o ba yan okan, iwọn rẹ yẹ ki o gba sinu apamọ - ti o ba jẹ tobi ati pe o fẹ iwọn meji, lẹhinna o jẹ pe eranko naa jẹ agbalagba tabi paapaa ti atijọ. O tẹle pe iru ọja bẹẹ ni lati funni ni itọju ooru diẹ, ati ohun itọwo ko ni jẹ tutu. O tun ṣe pataki pupọ lati pin pin-inkan ṣaaju ki o to sise. Lori ẹmu ọti oyinbo, paapaa ti eranko naa ti di arugbo, ọpọlọpọ ọra ti o nilo lati yọ kuro. Maṣe gbagbe nipa awọn ohun elo ẹjẹ ati awọn didi ti ẹjẹ, ti o wa nigbagbogbo ninu okan, wọn tun farapa yọ kuro ki o si wẹ ipilẹ ẹran.
Awọn Anfani ti Awọn Ẹjẹ Akara
Ninu iṣan-ara ọkan ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia wa , eyi ti o dara julọ yoo ni ipa lori eto ilera inu ọkan. Awọn akoonu ti iron kọja 1.5 igba aami kanna ni eran, ati awọn vitamin ti ẹgbẹ B ni 6 igba. Ni afikun si awọn vitamin wọnyi, ọja naa tun ni awọn vitamin K, E, ati A. Awọn amuaradagba ti o wa ninu okan ti malu jẹ ohun ti o ni eroja ti o ni rọọrun. Eyi ṣe ipinnu lilo lilo ẹmi ọti fun awọn agbalagba, awọn ọmọde, awọn ọdọ ati awọn ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ ni ounjẹ ti o ni ounjẹ ni ounjẹ lẹhin ti awọn ilọsiwaju ibaṣe pataki.
Awọn akoonu caloric ti okan okan ati awọn ọna ti igbaradi rẹ
Gẹgẹbi a ti sọ loke, ṣaaju ki o to ṣiṣẹ okan yẹ ki a pin pinpin - eyi yoo rii daju pe satelaiti jẹ itọwo didùn ati softness. Maa ṣe gbagbe pe nigbati o ba n sise, omi akọkọ, lẹhin ti o ti gbe fun iṣẹju mẹwa mẹwa, gbọdọ wa ni drained. Ti o ba fẹ lati ṣe aṣeyọri ifarahan ti broth, lẹhinna idaji wakati kan lẹhin ti omi ti ṣetọju akoko keji, o yẹ ki o tun ṣe drained.
Awọn peculiarity ti ọja yi jẹ,
Ṣugbọn awọn n ṣe awopọ ti a pese sile lati inu ọti oyin ni o dara ko nikan fun ounjẹ owurọ, wọn le di itọlẹ ti o dara, igbadun ati igbadun fun ounjẹ ọsan. Fun apẹẹrẹ, ẹmu ọti wa pẹlu ẹfọ. Ohunelo igbasilẹ ti o ni imọran pẹlu awọn eroja gẹgẹbi okan, alubosa, Karooti, awọn ata didùn ati awọn tomati. Awọn akoonu caloric ti iru okan kekere ti o wa ni stewed jẹ 108 kcal fun 100 g.