Elo ni lati ṣa akara ahọn eran?

Eran ti o jẹ ẹran ọsin fun orisirisi aṣa aṣa, jẹ ti awọn ọja-ipin ti ori akọkọ, ti o ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo, bi ahọn alade . Itumọ naa - isan ti o lagbara, ti a bo pelu awọ funfun to dara julọ. Nigbagbogbo awọn ahọn ọlọ ni iwon 800 g si 2.5 kg. Ara jẹ tutu, igbadun ati ounjẹ. Èdè ti a ti ṣetan jẹ dídùn si itọwo ati, niwon ọja yi ko ni apẹrẹ ti ko si asopọ ti o ni asopọ, o dara daradara. Lati ede ti o le ṣetun orisirisi awọn oriṣiriṣi, ohun ti n ṣe awopọ ti nhu ti yoo ṣe itọsi tabili ounjẹ. Maa, ṣaaju ki o to sise, ahọn wa ni omi tutu, lẹhinna ṣẹ pẹlu pẹlu awọn alubosa, awọn Karooti, ​​awọn orisun, iyo ati awọn turari turari. Fifi awọn oriṣiriṣi awọn turari fun awọn mejeeji eran ati broth kan ati ki o piquant arololo didun.

Igba melo ni o gba lati ṣaju ahọn eran malu?

Nigbagbogbo awọn ahọn wa ni sisun fun awọn wakati pupọ. Ero ti a ti wẹ fun wakati meji. Ti ede lati ọdọ eranko agbalagba - Cook fun awọn wakati 3, ati diẹ ninu awọn igba diẹ. Ti o ko ba le mọ akoko ti o sunmọ ti eranko naa ko si mọ wakati meloiye lati ṣe ounjẹ ahọn, gbiyanju lati pinnu ipinnu rẹ nipa gbigbe pẹlu orita. Ti lilu jẹ rorun, lẹhinna o ṣetan. O ṣe pataki ki a ma ṣe ikaṣe, bibẹkọ ti awọn ohun itọwo ti eran yoo di buru si. Lọgan ti ahọn wa ni irọrun, a gbe lọ si apo ti omi tutu, ti o tutu ati ti o yẹ. Lẹhinna o le ṣe gẹgẹ bi awọn itọnisọna ti ohunelo kan pato. Fun apẹẹrẹ, ahọn le wa ni ge sinu awọn ege ege ati lo lati ṣe awọn ipanu tabi awọn jellies. Lati ahọn agbọn ti o le ṣafihan awọn orisirisi saladi, rirọpo soseji tabi eran pẹlu awọn idin ti ahọn ahọn.

Awọn imọran diẹ

Nigbati o ba ra ede kan, rii daju pe o ti ni ominira lati inu awọn asopọ ti iṣan ati awọn ti iṣan sublingual, larynx, egungun hyoid, awọn apo-ọpa, mucus, ẹjẹ ati ọra. Ti ọja ti o ra ko ba pari gbogbo awọn ibeere wọnyi, lẹhinna o nilo lati yọ gbogbo ko ni dandan, lẹhinna farapa pẹlu irun ati ki o fọ ahọn pẹlu omi tutu (ti o dara julọ). Nisisiyi o le fa. O dara julọ lati ṣe eyi lati aṣalẹ, ki o si ṣajọ ni ọjọ keji.

Nigbagbogbo awọn ede ni a ta ni fọọmu ti a fi oju tio tutu ati ti a fi oju tutu - wọn jẹ, dajudaju, diẹ rọrun lati gbe ati fipamọ. Nipasẹ, iru ọja bẹẹ yẹ ki o din owo ju alabapade lọ.

Bawo ni a ṣe le ṣa akara ahọn ti a ti tutun?

Ni akọkọ, ṣe atunṣe ọja - ilana yii le ni idapo pẹlu rirọ: nìkan ni aṣalẹ, gbe ahọn ainiti ni apo ti omi tutu. Ni owuro owuro o le sọ di mimọ, ki o wẹ o si bẹrẹ lati ṣun o. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe pan gbọdọ jẹ iwọn to tobi, niwon ọja yi ba pọ ni iwọn nigba sise.

Nitorina, awọn ifọwọyi akọkọ pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ ti mu, bayi a ngbaradi.

Eroja:

• Bọtini ahọn ti fi kun, bó o si wẹ (lai ṣe boya ọja atilẹba jẹ alabapade tabi tio tutunini) - 1 nkan;
• alubosa - 1 PC.
• parsley root - 1-2 awọn ege;
• ata-Ewa ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi - 5-8 PC.
• gvozdichka - 3 inflorescences;
• Bay leaves - 5 PC.
• iyo.

O le fi awọn turari miiran ati awọn ewe ti o dùn (parsley, dill ati awọn omiiran) si fẹran rẹ.

Igbaradi

Ọrọ ti o jẹ ẹran-ọsin ni a gbe sinu ikoko omi kan ti a fi omi ṣan, a fi awọn gbongbo, awọn Karooti ati awọn alubosa mu (ohun gbogbo ni o ṣe bi igba ti eran malu). Awọn ohun elo ati iyọ a fi awọn iṣẹju diẹ fun 15-20 ṣaaju ṣiṣe imurasilẹ, bunkun bunkun - iṣẹju fun 10. O le fi ata ilẹ ati ọya oriṣiriṣi kun fun iṣẹju 5 ṣaaju ki opin ilana naa. A fi ahọn ti a pese silẹ ni omi tutu, o tutu, fara yọ awọ-ara rẹ kuro, bẹrẹ pẹlu opin opin. Ti o ko ba yipada lẹsẹkẹsẹ si ngbaradi awọn ounjẹ lati ahọn, o dara lati fi sii ni omitooro ninu eyiti o ti jinna (ti o nira, dajudaju).

Ọkan ninu awọn ilana ti o ṣe julo julọ jẹ jelly lati ahọn, ṣugbọn niwon yi satelaiti ko le jẹ lojoojumọ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni ibeere bi o ṣe le ṣaaro ahọn fun jellied. Ni otitọ, ko si ohun ti o ṣoro - fun ahọn ti n jade gẹgẹbi fun awọn ounjẹ miiran. O tun le ṣetan saladi ti ahọn malu .