Awọn ounjẹ pẹlu ounjẹ ni a maa n lo ni sise ko nikan gẹgẹbi iranlowo si awọn ọmọ wẹwẹ, ṣugbọn tun gẹgẹbi ọkan ninu awọn eroja ti compound compound, fun apẹẹrẹ, lasagna. Awọn ikoko ti sise kan ti nhu eran obe lurks ninu awọn turari ti a ti lo ninu sise.
Eran obe ohunelo
Eroja:
- eran malu ilẹ - 400 g;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alubosa - 1 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- kan adalu Itali ewebe - 2 teaspoons;
- wara - 2 awọn ohun kan;
- elegede puree - 3/4 ti ohun kan;
- awọn tomati ninu awọn ti ara rẹ - 350 g;
- grated Parmesan - 75 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
Ni brazier pẹlu olifi epo olifi ti o ti yanju fry awọn eran malu titi ti wura fi pupa. Si awọn ẹran ti a ti sisun, fi awọn Karooti ti o nipọn, ata ilẹ, alubosa ati zucchini. Illa awọn ẹfọ pẹlu ẹran, fi awọn ewe Itali, iyo pẹlu ata lati lenu, ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 7-8.
Fi diẹ sii si fifẹ pẹlu ẹfọ-wara, mu u wá si sise ati ki o jẹ fun fun iṣẹju 5. Nigbamii ti a dubulẹ elegede puree ati fi awọn tomati sinu oje ti ara wa . Nigbagbogbo rirọpo, pese iṣọn lori kekere ooru fun iṣẹju 5-10, titi o yoo fi ni itọju nipọn ati ki o di korira. Apẹrẹ ti a ṣe idapọ-pipo pẹlu koriko-ori Parmesan.
Ti o ba fẹ lati yan ounjẹ ẹran ni oriṣiriṣi, lẹhinna nigba awọn frying ẹfọ ati eran ti a fi sinu minced lo "Fry" tabi "Bọtini" fun iṣẹju 15, lẹhinna yipada si "Pa" fun ọgbọn išẹju 30.
Ohunelo fun obe lori ẹran ọpa pẹlu awọn olu
Eroja:
- bota - 30 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olu - 300 g;
- eran malu ilẹ - 400 g;
- waini funfun funfun - 1/2 st.
- eran malu ọti oyinbo - 1/2 st.
- ekan ipara - 300 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni apo frying, yo bota naa ki o si din awọn alubosa ti a ti fọ titi o fi han. Fi awọn olu ati ata ilẹ kun alubosa, tẹsiwaju sise fun iṣẹju 4-5. Ni akoko bayi, lọtọ ni epo olifi din-din afẹfẹ minisita titi di brown brown. Ilọ awọn akoonu ti awọn mejeeji frying pans, tú awọn broth ati waini, lẹhinna idẹ lori alabọde ooru fun iṣẹju 5-7. Fi ipara ekan si obe, tẹsiwaju sise fun iṣẹju mẹwa miiran. A ṣe akoko obe ẹran lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ obe ẹran kan Bolognese?
Eroja:
- eran malu ilẹ - 500 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 4 ege;
- awọn tomati ninu awọn oje ti ara rẹ - 400 g;
- alubosa - 2 PC.
- seleri - 2 stems;
- Karooti - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- grated Parmesan - 75 g;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- Epo ti malu - ohun kan;
- waini pupa pupa - ohun kan;
- Rosemary - ẹka meji;
- oregano - 1 teaspoon;
- Basil tuntun - 1 opo;
- olifi epo;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ninu brazier a mu epo naa wa, o si din awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o fi jẹ ti brown ati crunch. Fi awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ si ẹran ara ẹlẹdẹ: Karooti, alubosa, seleri ati ata ilẹ, ati awọn eka igi rosemary. Fẹ awọn akoonu ti frypot fun iṣẹju 8-10 tabi titi
Nisisiyi a mu agbara kun ati ki o fi awọn ounjẹ si awọn ẹfọ naa. Gbẹ awọn mince titi ti wura, lẹhin eyi fi awọn tomati, awọn ewe ti o ku, apẹrẹ tomati, broth ati waini. Mu gbogbo awọn eroja jọpọ. Pa awọn obe fun iṣẹju 15 si 25, titi ti isunkurokuro kuropo, ati awọn bolognese kii yoo nipọn ati ki o dun. Pẹlupẹlu, o nikan wa lati fi awọn warankasi grated, bii iyo pẹlu ata lati lenu.
Ni aṣa, awọn Bolognese jẹ obe lasagne pupa kan, ṣugbọn o le ṣee ṣe pẹlu nìkan pẹlu pasita tabi ni iṣọn. Oje ounjẹ pẹlu poteto jẹ tun ohunelo ti o dara, gbe ounjẹ jade pẹlu poteto tabi lo o fun awọn ọṣọ agbo-ẹran.