Eso kabeeji ti jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ julọ julọ. Lati awọn leaves rẹ o le ṣetun ko nikan borscht tabi saladi. O le di pipe ni kikun ti o ba ti jade tabi fermented. Ninu àpilẹkọ yii, jẹ ki a wo bi eso kabeeji titun ṣe wulo, ati bi o ṣe le wa ninu ounjẹ nigbati o ba ṣe idiwọn.
Awọn anfani ati ipalara ti eso kabeeji titun
Ni akọkọ, eso kabeeji tuntun jẹ wulo fun akoonu nla ti ascorbic acid . Ni nọmba kan, 100 g ti ọja le ni to 50 miligiramu ti Vitamin C. Pẹlupẹlu, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti woye pe nigba ti a fipamọ, akoonu rẹ dinku diẹ. Nigbati bakedia, akoonu ti ascorbic acid maa n mu sii, bi Vitamin P. Ni afikun si awọn vitamin ti a ti sọ tẹlẹ, eso kabeeji tuntun wulo nitori awọn vitamin B, K, U, ti a npe ni igbega ni "wrestler" pẹlu awọn ara-ara ati awọn ipalara. Ninu awọn ounjẹ ti awọn akọkọ julọ ni potasiomu, kalisiomu ati irawọ owurọ.
Sibẹsibẹ, bi ninu ọja miiran, ko ṣe laisi awọn itọkasi. Eso yọ eso kabeeji kuro ni awọn eniyan ti o ni ijiya ti o ga julọ ti ikun, iṣọn-ara oporoku, awọn iṣiro ti ulcer peptic, bi o ṣe fa irun inu mucosa, nitorina irora irora.
Ẹrọ caloric ti eso kabeeji titun
Ti a ba sọrọ nipa agbara agbara ti eso kabeeji funfun , o jẹ 27 kcal fun 100 g ọja. Awọn amuaradagba ti o wa ni 1.8 g, ọra jẹ 0.1 g, carbohydrate jẹ 4.7 g.
Onjẹ ti o da lori eso kabeeji
Iye akoko ounjẹ lori eso kabeeji jẹ ọjọ mẹwa, ati pe a le tun tun ṣe ju lẹẹkan lọ ni osu meji. Ilana onjẹ jẹ gẹgẹbi:
- Ounje : tii (alawọ ewe), kofi tabi ṣi omi.
- Ojẹ ọsan : saladi eso kabeeji pẹlu afikun awọn Karooti ati epo-eroja (o dara lati lo epo olifi). 200 g ti eran wẹwẹ tabi adie. O le paarọ pẹlu eja gbigbe.
- Àsè : saladi eso kabeeji pẹlu awọn eyin quail, eso kan (iwọ ko le lo ogede kan)
- 2 wakati ṣaaju ki o to akoko sisun - mu ọkan gilasi ti fatty kefir.