Fun awọn egeb onijakidijagan ti awọn ounjẹ ti o ni ẹwà ati igbadun yoo jẹ ihinrere to dara julọ pe ẹda Sponian ti ibile, iyatọ ti eran ti o gbẹ , o le ṣeun ni ile. Eyi nilo aaye ti o dara daradara-ventilated ati akoko kan, lakoko eyi ti eran ti homonu yẹ ki o ripen. Nikan ọpẹ si awọn ipo wọnyi ni iwọ yoo gba ọja ikẹhin didara kan. Pa jamon ni ile (paapaa ti o ba ti bẹrẹ si ge) jẹ irorun: idọle labẹ aja ni ibi idana, nibiti a le tọju rẹ fun ọdun kan ati idaji (aye kan - fun ọdun kan), fifun ile rẹ ni adun Spanish.
Eran ti a jamon ni ohun-ini ọtọtọ kan - o ṣe deede ko ni idaabobo awọ. Ati ọpẹ si akoonu caloric kekere, jamon n tọka si awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ tijẹunjẹ ṣugbọn ṣugbọn nitori otitọ pe o to igba pipẹ lati ṣetan, o jẹ gbowolori.
Lati ye ohun ti jamon jẹ ni Spain, o kan ni lati wọle si orilẹ-ede yii ni ẹẹkan ati ki o wo bi o ti ṣe. O jẹ wuni ni awọn ọsẹ akọkọ ti Kọkànlá Oṣù, nigbati iṣagun ti homonu bẹrẹ. Ilana ti ẹran ẹlẹdẹ lati ọgọrun ọdun si ọgọrun ni a kà si isinmi fun gbogbo Spain. Awọn olugbe agbegbe sọ "lati rubọ" ẹlẹdẹ kan, ki o ma ṣe "lati ṣe aami" rẹ. Ilana yii ti bẹrẹ ibẹrẹ ti homonu jẹ ṣi mimọ.
Lati ṣeto abo-oyinbo Spani kan, ẹran tuntun ti ẹlẹdẹ jẹ dandan. Ipo ti o yẹ dandan ti o ni ipa lori ohun itọwo ọja ikẹhin ni pe o yẹ ki o jẹ ohun ti o dara nikan nipasẹ acorns.
Hamon ni ede Spani
Awọn ohunelo fun hamon jẹ irorun - o jẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, iyọ omi ati ẹiyẹ, daradara ventilated, yara.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 4-5 kg;
- iyọ okun - 3-5 igba awọn iwuwo ti ngbe;
- ọwọn.
Igbaradi
Spin Sponian ti wa ni jinna ni apapọ fun ọdun kan ati idaji. Ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ti mọtoto ti o sanra pupọ ati ti a fi wọn ṣe iyọ pẹlu iyọ (dandan okun).
Nisisiyi, ti o mọ bi o ṣe le ṣetan jamọn, o le pinnu boya o yẹ ki o ṣe itọdi ara rẹ ni ile tabi ra tẹlẹ tẹlẹ ninu ile itaja.