Mantels jọjọ pọju awọn ege, nikan pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun-elo. Paapọ pẹlu elegede ninu wọn fi ẹran, lard, ẹfọ, warankasi, poteto . Rii daju lati fi ọpọlọpọ awọn alubosa ati ọya kun wọn. Ọpọlọpọ awọn turari ni manti fi ko gba, ṣugbọn diẹ ninu awọn ohun elo gbigbẹ oloorun kii ṣe ipalara.
Manty pẹlu elegede ti pese sile fun iyọọda. Lati ṣe eyi, lo eyikeyi ẹrọ (mantovarki, steamers tabi pan pan). Sin wọn pẹlu obe oyinbo tabi ekan ipara, bi apẹẹrẹ aladanilori kan.
Manty pẹlu elegede ati eran ni ọna Uzbek - ohunelo
Eroja:
Fun ounjẹ:
- ọdọ aguntan (ara) - 540 gr.,
- elegede - 220 gr.,
- ata didun (paprika) - 3 PC.
- alubosa nla - 4 PC.
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- Parsley alabapade - 1 opo kekere;
- ilẹ iyo ati ata ilẹ;
Fun idanwo naa:
- iyẹfun ni / c - 320 g;
- omi ti a wẹ - 1 gilasi;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- iodized iyọ.
Igbaradi
A wẹ ọdọ aguntan, ge awọn iṣọn, ge sinu awọn ege kekere. Prisalivaem ati awọn ata. A fun eran lati duro. A ti gige parsley, ata ti o dun. Ata ilẹ ti ge tabi finished. A dapọ ohun gbogbo.
Elegede melenko ge tabi mẹta lori titobi nla kan. Jẹ ki a ṣan oje naa. Fi ọdọ aguntan ati adalu ẹfọ kan kun. Lẹẹkansi, ohun gbogbo jẹ adalu. Eja wa ti ṣetan.
A dapọ kan iyẹfun aiyẹwu esufulawa, jẹ ki o duro, ati lekan si a knead. Ṣe iyẹfun naa sinu akara oyinbo ti o nipọn, ge sinu awọn igun ti 7x7 cm Ni arin kọọkan a tan igbadun naa.
A tẹsiwaju taara si mimu ti awọn aṣọ mantles: a darapọ mọ awọn egbegbe ti square naa ki apoowe naa ba jade, faramọ ni pẹlẹpẹlẹ. Awọn igun ti apoowe ti o wa, ti o wa ni ẹgbẹ, ni a ti so pọ pọ, ki oruka kan ba jade kuro ninu esufulawa.
Fọwọsi omi ni mantovarku, fi iná kun, mu lati sise. Grate lubricate awọn epo, dubulẹ manty. Bo ideri. A ṣe manusi manti fun o kere ju iṣẹju mẹẹdogun. Sin gbona pẹlu ekan ipara ati ọya.
Bawo ni lati ṣe manusi manu pẹlu elegede ati eran?
Eroja:
- elegede (ti ko nira) - 220 g;
- iyẹfun ni / c - 310 g;
- omi ti fọ - 3 tbsp. spoons;
- ẹyin ti o fẹ - 3 PC;
- eran (ọdọ aguntan) - 270 g;
- poteto - 220 g;
- Isusu - 4;
- iyo - 3 teaspoons;
- "Epo epo" - 55 g;
- sisun si dahùn o ewe (iyan);
- awọn akoko lati ṣe itọwo.
Igbaradi
Ge sinu awọn cubes kekere, awọn poteto ti o ti ṣaju, alubosa ati elegede. A ti ge eran naa sinu cubes,
Awọn ẹyin ṣubu sinu apẹrẹ awo, fi omi kún, fi iyọ ati ọgbẹ kan diẹ. A ti dà iyẹfun sinu ọpọn ti o yatọ, ni oke oke ni a ṣe "daradara" kan ki o si tú ninu adalu ẹyin. Fọti pipo iyẹfun naa ki o si ṣe e sinu igunrin ti o dara julọ. Pin awọn esufulawa sinu awọn onigun mẹrin. Ninu inu, a gbe ounjẹ ti a pese silẹ, a ṣe manti.
A ṣe ounjẹ fun tọkọtaya kan fun iṣẹju 40, lubricating container with butter.