Ibi ipade Salmoni

Laipe, o ti di asiko pupọ lati ṣinṣo orisirisi awọn ẹmi-eja - ẹja ati awọn ẹran. Ibi ti satelaiti yii ni tabili tabili, pẹlu awọn ohun elo tutu. Ni isalẹ, a yoo ṣe ayẹwo awọn ilana diẹ fun ṣiṣe terrine lati iru ẹja nla kan.

Ibi ipade Salmoni

Eroja:

• ẹmi salmon mu tabi salted - 250 g;
• alabapade ẹmi-salmon - 250 g;
• eyin eyin - 5 PC.
• akan duro lori -7 pcs.
• ipara - 100 milimita;
• dill - 10 g;
• ewé laurel (fun iṣan salmon);
• peppercorns (fun sise iru ẹja nla).

Igbaradi

Kukisi pupa titun ni omi kekere kan pẹlu leaves laurel ati ata dudu. O ṣe pataki ki a ma ṣe ikaṣe, eja yẹ ki o jẹ onírẹlẹ. A gba apẹrẹ ati ki o fi awọ ṣe ara rẹ pẹlu fiimu fiimu lati gbero. Lẹhinna fi oju eeja inu pẹlu awọ ti a fi ara mu tabi ki o salọ (ki o gbe kọju awọn egbe ti mimu). A ṣe ẹja eja ti a fi sinu ẹda kan, fi idaji awọn ipara ati ẹrún doti daradara. A dubulẹ idaji awọn ipele lori isalẹ ti m ati ki o ipele o.

Lọtọ a lọ ni akan duro duro pẹlu ipara ti o ku. Ṣiṣedan awọn igi quail ti o dubulẹ ni arin, lori oke ti ibi-ẹri salmon. A dubulẹ ni ibi ti akan ti duro lori oke, ipele. Iwe-atẹle ti o wa lẹhin ti gbe jade kuro ninu salmon ati ipele. A ṣafihan pẹlu awọn iru ẹja salmon, lẹhinna pẹlu fiimu kan ati fi sinu firiji fun wakati meji. Lẹhinna fa jade kuro ninu mimu pẹlu fiimu fiimu. Ti a ge sinu awọn ege fọọmu, fi sori awo kan, ṣe ọṣọ pẹlu ọya ki o si sin si tabili.

Aaye ibi ti iru ẹja nla kan pẹlu awọn Ewa alawọ ewe

Eroja:

• salmon fillet - 350 g;
• nipọn ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
• eyin - 6 PC.
• paprika - ½ tbsp. spoons;
• pistachios - 50 g;
• Ewa alawọ ewe - 300 g;
• ọya - parsley, coriander, alubosa alawọ ewe.

Igbaradi

Yọ fillet kuro ninu awọ ara ati ki o lọ o, fi 2 tbsp kun. spoons ti ekan ipara, eyin 3, paprika, akoko pẹlu iyo ati ata, dapọ daradara. Ṣẹbẹ awọn Ewa alawọ ewe ni omi ti a fi omi salọ fun iṣẹju diẹ, omi dapọ, fi ọya kun. Awọn eroja ṣe lọ ni idapọmọra kan.

Fi awọn ekan ipara ti o ku, akoko pẹlu iyo ati ata, mu ki o fi awọn eyin kun, ṣaisọna ọkan lẹkankan ki o le jade. Lubricate apẹrẹ ti epo, fi sii 1/3 ti adalu salmon, aarin awọn pistachios, bo ẹja ẹlẹẹkeji keji.

Ṣọra iṣọ silẹ ni iṣọra, oke tan iyokù iru ẹja salmon ati ipele. Bo pelu ifunni ati beki ni wẹwẹ omi ni iwọn otutu ti iwọn 180 fun wakati kan, lẹhinna dara ati ki o mọ ninu firiji. Sinju ilẹ yi pẹlu mayonnaise, ninu eyiti a fi awọn ewe ti a fi palẹ ti o nipọn parsley - parsley, alubosa, tarragon.