Iru pulu nla adzhika yii yoo jẹ abẹ nipasẹ gbogbo ẹgbẹ ti ẹbi rẹ, ati bi o ṣe le ṣetan silẹ ni yoo ṣe apejuwe siwaju sii, ti apejuwe ọpọlọpọ ilana ti o dara.
Plum adjika ni ile - ohunelo ti iyaafin
Eroja:
- awọn plums dense ("Hongari") - 3,7 kg;
- gbona ata - 3 PC.
- ata didun (pupa) - 1,8 kg;
- odo ata ilẹ - 280 g;
- itanran, gaari funfun - 350 g;
- iyo iyọ - 2 tbsp. spoons;
- tomati tomati - 3.5 tbsp. spoons;
- omi - 150 milimita;
- ata - 1 teaspoon.
Igbaradi
A ge awọn paramu ti a ti wẹ lori ipilẹ pẹlu ọbẹ didasilẹ ati ki o yọ egungun lati halves halves. A yọ awọn ege pupa ni nipasẹ awọn ti o dara julọ sieve ti awọn ẹran grinder, ati lẹhin wọn a yi lilọ ni Bulgarian ata, peeled lati awọn irugbin ati awọn ko ni dandan stems, ati ki o peeled ata gbona. Ni omi gbona, mu ṣẹẹli tomati, sọ sinu gruel ti a ti fọ lati awọn eso ati awọn ẹfọ, fi awọn kekere suga pẹlu iyo iyọ, ata dudu ati ki o fi pan naa sori adiro gas. A ṣe itumọ adzhika yii fun iṣẹju 45, ṣugbọn maṣe gbagbe lati tẹ awọn ata ilẹ ti a lọtọ lọtọ fun iṣẹju 10-12 ṣaaju ṣiṣe igbaradi Adzhika wa.
A tú jade wa lori obe pupa wa lori awọn ohun elo ti a fi ṣalaye ati, titi ti o fi pari, a fi edidi o pẹlu awọn eeni ti o ni itawọn.
Fertilium ajika pẹlu awọn tomati - ohunelo kan fun igba otutu
Eroja:
- pọn plums - 1,4 kg;
- tomati ara ti - 1 kg;
- ata ilẹ - eyin 10;
- alubosa (tobi) - 3 PC.
- awọn ewe gbona - 1,5 pods;
- awọn irugbin ti kumini - 1 teaspoon;
- Epo epo sunflower - 100 milimita;
- ibi idana ounjẹ - 2 tsp;
- granun suga - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lẹhin ti o wẹ gbogbo awọn paramu ti a ti wẹ lati awọn egungun, a gbe awọn lobulo wọn sinu apọn nla kan. Awọn tomati ge kekere kan ati ki o blanched ni kan eiyan ti omi farabale 2 a o pọju ti 3 iṣẹju. A sọ wọn sinu apo-nla kan ti o tobi ati ki o yarayara yọ awọ alawọ ti wọn kuro. Eso naa funrararẹ ni a ge sinu awọn ẹya 4-5 ati fi wọn si oke ti iho. A fi epo kun si ẹda naa ki o fi ohun gbogbo sinu ina ti ko lagbara. Ati pe nigba ti a fi igbona omiipa naa, a ṣe agbekale nibi ata ti a fi webẹ daradara, ata ilẹ, awọn ododo ilẹ, suga ati iyọ idana, ti o kọja nipasẹ tẹtẹ. Ninu apo kekere frying, a lọtọ lọtọ si awọn idaji awọn alubosa ti alubosa lori epo ati ti oorun, ati ni kete ti a ba ri pe awọn pupa ti o wa pẹlu awọn tomati ti wa ni farabale ni ipẹtẹ, ati pe o jẹ ki o jẹ ki a jade, a tan alubosa si ibi-apapọ. Cook awọn akoonu ti inu igbasilẹ fun iṣẹju mẹẹdogun 18, ati lẹhin ti a ba ṣe immerse awọn ti idapọmọra ninu rẹ ati pẹlu rẹ a mu ohun gbogbo lọ si iṣiro isokan. A tan-an ina ti ko lagbara lẹẹkansi ati lẹhin õwo adzhika o fun iṣẹju mẹjọ. Lori awọn gilasi gilasi, ti a ti sun ninu adiro, a tú gbogbo awọn akoonu inu ti ẹda naa jade ki a si bo wọn pẹlu awọn lids sisun fun igba otutu.
Ohunelo fun plum adjika fun igba otutu
Eroja:
- plums (prunes) - 2.5 kg;
- Wolinoti Wolinoti - 280 g;
- Bulgarian ata (meaty) - 1,2 kg;
- ata ilẹ - 180 g;
- sise iyọ - 1 tbsp. sibi;
- ata - 2/3 kan ti o wa simẹnti;
- giramu granulated - 120 g.
Igbaradi
Ṣetan silẹ fun itọju siwaju sii fun awọn ẹranko, ata ilẹ ati ẹran ara Bulgarian (ti o mọtoto lati inu stems, awọn egungun, awọn husks, awọn irugbin). Lẹhinna, a lọ gbogbo eyi sinu apo-nla nla kan ti nlo olutẹ-ẹrọ olomi kan ki o si gbe e si ori awo ti a pese pẹlu. Awọn ekuro ti walnuts ti wa ni sisun ninu adiro titi õrun yoo bẹrẹ lati tan kakiri yara naa. A lọ wọn ni ọpa ti kofi ati lẹhin adjika wa yoo fi fun wakati kan, o yoo ṣee ṣe lati ṣe agbekale eso. Paapọ pẹlu wọn a fi suga, ibi idana ounjẹ nla ati, dajudaju, ata dudu. Lẹẹkansi a fun adzhik lati sise, ṣugbọn iṣẹju mẹẹdogun mẹwa, ati lẹhinna ni irufẹ ti o dara julọ a ma tú u lori awọn apoti gilasi (ti o ni awọn ami ti o ni ẹtọ) ati pe a fi edidi kọọkan.