Iwukara esufulawa ni a kà pe o dara julọ fun ṣiṣe pizza . Ọja ti o wa lori ipilẹ rẹ ṣawari asọ, irẹlẹ ati airy. Ati awọn oniwe-ẹwà le ni atunṣe nipasẹ awọn sisanra ti rolling workpiece.
A nfun awọn ilana fun ṣiṣe iṣeduro iwukara iyẹfun fun pizza lori wara pẹlu eyin tabi kan lori omi. Awọn aṣayan mejeji ni awọn anfani wọn, ati pe o le ṣe ayẹwo wọn nikan nipasẹ idanwo nipasẹ ṣiṣe pizza ni ile lori iru idanwo yii, ti a ṣe pẹlu awọn iṣeduro ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ.
Akara iwulo ti o rọrun lorun fun pizza - ohunelo fun wara
Eroja:
- iyẹfun alikama - 425 g;
- ọkan adie ẹyin;
- epo ti a ti fọwọsi - 55 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 35 g;
- titunkara iwukara ti a tikararẹ - 25-30 g;
- iyọ - 5 g;
- wara - 240 milimita.
Igbaradi
A bẹrẹ ilana ti ṣiṣe awọn ọna kika ni kiakia fun pizza pẹlu otitọ pe a tu ipara iwukara ti a ṣe ni ọra wara. Lẹhin eyi, ṣe awọn ẹyin pẹlu gaari ati iyo ati itọ sinu adẹtẹ iwukara. Awọn ẹyin yẹ ki o wa ni otutu otutu. Lehin eyi, a ni iyẹfun sinu ipilẹ omi ati ki o bẹrẹ si rọrọ. Fi iyẹfun kún iyẹfun titi ti esufulawa ko ni igbẹkẹle ati viscous. Nisisiyi gbe sinu epo epo ati ki o tẹsiwaju lati dapọ ibi-pẹlu ọwọ rẹ fun iṣẹju miiran miiran. Lẹhin eyi, jẹ ki idanwo naa duro ni gbigbona fun ọgbọn iṣẹju. Ni akoko yii, iwọn didun rẹ yẹ ki o dagba nipasẹ idaji. Bayi a le bẹrẹ lati ṣe apẹẹrẹ pizza.
Iwukara yara iyẹfun fun pizza lori omi laisi eyin
Eroja:
- iyẹfun alikama - 575-620 g;
- epo ti a ti fọwọsi - 85 milimita;
- gaari granulated - 55 g;
- ti a tikarakara iwukara ti a da tabi ti gbẹ - 25 g tabi 1 tbsp. sibi;
- meji fun pọ ti iyọ;
- omi ti a wẹ - 290 milimita.
Igbaradi
Kii ohunelo ti tẹlẹ, bi orisun omi, a yoo lo nìkan wẹ
Lẹhin eyi, o tú ninu epo epo, fi iyọ kun, a bẹrẹ sii ni fifẹ iyẹfun sinu esufulawa, ki o si tẹsiwaju si ipele naa. Nigbati awọn esufulawa dopin lati wa ni alalepo, a ṣokuro fun igba marun si iṣẹju meje. Ti ko ba si akoko ọfẹ, o le bẹrẹ si lẹsẹkẹsẹ lati fẹlẹfẹlẹ kan pizza, ti o kere julọ ju ti o ti yiyi jade. Ti o ba ṣeeṣe, a fun idanwo ni ẹẹkan lati dide, fifi si ni itunu ati itunu fun ọgbọn tabi ọgbọn iṣẹju.