Jellied lati ahọn - eyi ni ẹja ti o le sọ pe: "ahọn yoo gbe." Eyi jẹ ohun ọṣọ gidi fun ajọyọdun eyikeyi. Jẹ ki a wa bi o ṣe le ṣawari rẹ.
Awọn ohunelo fun ede kan ti jellied
Eroja:
- Karooti - 1 nkan;
- ede alamu - 500 g;
- boolubu - 1 nkan;
- iyo - lati lenu;
- parsley root - 1 nkan;
- kumini, coriander, leaves leaves, Atalẹ - lati lenu;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- gelatin - 10 g.
Fun ohun ọṣọ:
- Karooti boiled - 1 PC.
- awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 100 g;
- boiled ẹyin - 1 nkan;
- kukumba ti a yanju.
Igbaradi
Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan ni ahọn ti a gbin. Nitorina, mu eran ni akọkọ, fi omi ṣan ni omi tutu ki o si fi si inu igbasilẹ kan ti o fi jẹ pe o wa ni ita, o kan awọn odi. Teeji, kun ahọn pẹlu omi farabale ti o ga. Lori oju ti ọja-ara ọja, amọradagba lẹsẹkẹsẹ han, ati ede yoo tan jade lati jẹ gidigidi sisanra. Nisisiyi fi ohun elo naa sinu ina, ati ni kete ti omi bẹrẹ si ṣẹ, ṣe itọju daradara ati ki o tun tú omi ti o nipọn lati inu ikoko. A din ina si kere. A fi sinu alubosa kan alubosa, seleri, karọọti ati parsley. Pa ideri ati ki o tẹ fun wakati meji.
Ni opin akoko, fi gbogbo awọn turari, salted lati ṣe itọwo ati ki o ṣetẹ lori ooru kekere pupọ fun wakati miiran. Lẹhinna, gun ahọn pẹlu ẹja nla kan, ti n ṣayẹwo ni ọna yi ni imurasilẹ ti ẹran. Nisisiyi yọ awọn ahọn kuro, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan fun wakati meji. Yọ awọ kuro lati inu rẹ, lẹhinna fi i pada sinu ikoko. Tan ina naa ki o mu ki o lagbara. Ni opin akoko naa, yọ awọn awopọ kuro lati ina ki o fi ahọn silẹ ninu omitooro fun iṣẹju 15. Nisisiyi a pese awọn mimu, ninu eyi ti yoo jẹ ọkan ti a ti sọ. Ni isalẹ dubulẹ daradara awọn obeoti ti a ti gbe ati awọn cucumbers ti a yan, fi awọn ewe Vitamini alawọ ati awọn eyin ti a gbin. Nigbamii ti, a dagba gelatin ni ibamu si awọn itọnisọna lori package. Broth, nibiti a ti fi ahọn rẹ silẹ, ni ideri nipasẹ gauze. Tú jade nipa gilasi kan ti omi, ṣe dilute o pẹlu omi gbona ati ki o tu ninu rẹ swollen gelatin. Ṣaju awọn adalu lori ooru alabọde, ko mu si sise. Ahọn ti wa ni ge kọja awọn okun.
Nisisiyi sọ fun ọ bi a ṣe ṣe ọṣọ irun ede ti a fi jellied. Duro eran ni awọn fọọmu ti a pese sile. Ni akoko yii, gth gelled yoo dara die-die ati awọn ti o le wa ni dà. Ma ṣe tú omi ṣan sinu mii pupọ gan-an. Ti o dara ju lo yara ile-ije tabi iwo ti o ṣiṣẹ fun eyi. Nisisiyi a fi awọn mimu ti a fi sinu firiji fun wakati kan tabi meji. Nigba ti o ba ti šetan satelaiti, tan apẹrẹ lori awo pẹlẹpẹlẹ, ki o si fi ideri gbona to tutu. Lẹhin iṣeju diẹ, yọ fọọmu naa ki o ṣe ẹwà si eran malu ti a ti setan silẹ lati inu ahọn ọsin.
Ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ lati ẹlẹdẹ
Eroja:
- Ẹrọ Pig - 500 g;
- iyo, ata, turari - lati lenu;
- Parsley - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Jẹ ki a ro ọna kan ti o rọrun julọ bi a ṣe le ṣe sọ ọrọ ti a ti sọ jellied. Ọgbọn ẹlẹdẹ daradara pẹlu omi tutu mi, ge sinu awọn ege fibrous kekere ati fi sinu multivarki kan. Solim, ata lati lenu ati fi awọn turari kun. A ṣeto ipo naa "Tigunni" ati akoko 2 wakati. Ni kete ti awọn ifihan ifihan setan, a ya awọn ahọn ahọn lati inu ọfin ti o ṣẹda, ati pe omi ti ṣawari nipasẹ kan sieve sinu oko ọtọ. Awọn ede ahọn ti o ni ẹda ti wa ni ge paapaa kere ju ti o si lọ sinu omitooro. Lati oke ṣe ọṣọ pẹlu parsley titun, ki o si fi awọn sẹẹli naa sinu firiji titi ti yoo fi mu. A mu omi ti a ti ṣetan silẹ lati inu ahọn ẹlẹdẹ lati firiji, ge o sinu awọn ipin ati ki o sin o si tabili. Lati ipanu ti o dara julọ lati sin horseradish, eweko tabi awọn miiran sauces si fẹran rẹ.