Alaye ti a ko le ṣe kikanra oyin, o farahan laipe, ati lẹsẹkẹsẹ fa ifojusi. Ọrọ ariyanjiyan pataki ni ifojusi fun idinamọ oyinbo oyinbo ni pe ọja naa di ajakoko nigbati o ba gbona. Sibẹsibẹ, ninu gbolohun yii o ni ida kan ninu otitọ, ati pe ki o ko ba kuna sinu awọn iyatọ, o tọ lati ṣe akiyesi ọrọ yii ni apejuwe sii.
Kini yoo ṣẹlẹ ti o ba ooru oyin?
Nigbati o ba gbona, iru awọn ohun-ini ti oyin farahan ara wọn:
- Bi iwọn otutu ti awọn ọmọ oyin n gbe soke, awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ẹya ilera ti dinku. Bi o ṣe jẹ ki a mu oyin pupọ, diẹ sii o npadanu awọn ohun-ini bactericidal ati awọn ohun-ini imunomodulating. Nitorina, fifi oyin kun si tii gbona ko ṣe ohun mimu diẹ sii.
- Mimu oyinbo gbigbona si iwọn otutu ti 45 ° C nyorisi isonu ti awọn enzymu ti o niyelori ati awọn vitamin ninu rẹ . O wulo fun ara ti glukosi ati fructose tun decompose ni iwọn otutu ti a darukọ. Lati eyi tẹle idahun si ibeere naa, si iwọn otutu le ti mu ki oyin gbona. O dara julọ lati gbiyanju lati lo oyin ni otutu otutu, ati bi o ba fẹ fi kun si tii, o yẹ ki o duro titi ti mimu naa fi tutu si iwọn otutu ti 45 ° C.
- O le wa ọpọlọpọ awọn orisun ti o sọ pe oyin oyinbo ti o ju 60 ° C n mu ki ọdẹkuro ọja. Ẹri pataki ti o fi ṣe idibajẹ lati ṣe oyin ni oyinbo ni otitọ pe ninu oyin to gbona nibẹ ni nkan to nro bi oxymethylfurfural. Eyi jẹ nkan ipalara si ara ati pe o fẹrẹ ko ni ariyanjiyan lati inu rẹ. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o gbe ni lokan pe maje yi ti o han ninu oyin ni awọn owo ti ko ni iye owo ati nitorina ko lagbara lati ṣe ibajẹ ilera eniyan. Fun apejuwe, awọn ọja gẹgẹbi awọn ohun mimu ti a ti sọ ti inu didun ati ti kofi ti a gbẹ, ninu eyiti oxymethylfurfural ti wa ninu iye awọn ọgọtọ igba ti o ni akoonu ninu oyin to gbona, a le sọ.